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第69章 鸡茸鱼唇【2 / 5】

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小鱼记得哥哥交代的话,非常体贴的用两个梨子挡住眼睛:“你们亲亲吧,我捂住眼睛不偷看。”

陵余看了眼懂事小鱼,还不错。

“”叶久久脸颊又红了红,她呼了口气,转身回到厨房,将加热的鱼汤端去前面餐厅走去。

走去前厅时,李林的妈妈正从餐盘里舀了一小碗鸡茸鱼唇的汤汁出来,用淀粉勾芡后的鸡茸汤会有一点点黏稠,但因为里面有腌制过鱼唇的黄酒,所以整份鸡茸汤看上去色泽鲜亮,非常诱人。

一般来说做这个鸡茸鱼唇熬到最后收完汁就刚好合适了,但叶久久的汤剩得有点多,而这个汤在熬煮了鱼唇后味道非常鲜,倒掉了实在是太可惜,所以她就一起倒入盘子里了。

李林妈妈觉得多一点很好,喝着汤里面都是鱼唇的鲜香。

“这个菜不错。”李林的姐姐尝了尝鱼唇,吃着非常软糯,轻轻一抿就化了,“这是最新鲜的鱼唇吧,如果用鱼唇干来做,会更有嚼劲一点。”

“应该是。”李林的嫂子又喝了点里面的汤汁,鸡茸汤汁里面也有浓郁的鱼唇味道,有一种浓浓的胶质感,味道非常香醇,吃起来也鲜香爽口,“多吃一点,美容养颜效果好。”

“试试这个美鳐鱼翅。”李奶奶让家里儿媳妇、孙女、孙媳妇都试一试,“虽然不是平常吃的那一种鱼翅,但这个鳐鱼的鱼鳍也有相似功效,你们多吃一点。”

平时大家说的鱼翅是用鲨鱼的鳍经软骨干制而成,和现在这份鱼翅是不一样,“但蒸得鲜香嫩滑,香气四溢,还是很好吃。”

“鳐鱼翅清蒸、做汤都很不错。”李妈妈顿了顿,“就是熬汤容易熬不见了。”

“都融化进汤里了,喝汤也是一样的。”李爸爸

看向叶久久,“老板,下次如果有鳐鱼翅可以考虑熬汤,熬出来的汤汁浓糯滑,并且浓鲜不腻,好喝得很。”

“有机会试一试的。”叶久久将大家的山梨刺鲀汤一一送上,“大家尝尝这个汤。”

李林几人道谢:“谢谢老板。”

朱朱他们也喝上了热乎乎的山梨刺鲀汤,他们发现这一锅山梨刺鲀汤分量十足,“老板,这一锅汤分量有点多。”

“是一只刺鲀,处理干净大概一斤多,你们觉得多可能是因为我的砂锅太小了。”叶久久笑着让朱朱她们慢用,“有事叫我。”

“好。”朱朱拿着勺子给家里人一人舀了一碗汤,“爸,这个刺鲀美容养胃,你快多喝一点。”

“里面还有梨子,润肺止咳,妈妈也多喝一点。”朱朱给家人都分了一碗汤后,自己最后舀了小半碗。

她拿手机拍了照发给今天有事没来的高远,提醒他晚上有空一定要来喝,错过了就不知道什么时候才能喝到了。

朱朱哥哥发现妹妹的异样,“你怎么一直在看手机?和谁在聊天?”

“没有。”朱朱连忙否认,“我只是想拍照片发社交平台。”

朱朱嫂子轻轻拍拍丈夫的胳膊,柔声帮妹妹解围:“我也想发,但是忘记拍了,朱朱一会儿也给我发几张图片,我晚点回家也发。”

“好。”朱朱放下手机,拿着勺子舀起一块刺鲀肉,鲀肉雪白,闻着非常鲜甜,吃着味道也很不赖,非常细嫩柔脆。

里面的鱼皮也煮得非常软弹,但没有鸡冠虾那么q弹,嚼着嚼着又呈现出几分软糯出来。

“鲜甜软糯,再配上清淡的梨香,这锅汤简直绝了。”朱朱觉得这个汤好喝炸了,“还想再续一锅汤。”

小侄子:“嗝~姑姑~我也想~~~嗝~~~”

“不能吃太撑,会撑坏的。”朱朱嫂子非常克制自己再来一碗的想法,“忽然有点想搬来这边住。”

“嫂嫂搬过来吧,和我住楼上楼下。”朱朱住在市中心附近,离这里有二十多分钟的距离。

朱朱嫂嫂只能想想,从市区去公司和小小朱的学校要一个半小时,“早知道之前就搬过来了。”

朱朱爸爸赞同的点点头,早知道公司大楼就应该建在市中心,失策了!

朱朱家人事业心都很强,虽然很喜欢叶久久这里的海鲜,但还是工作为重。

吃完午餐,明媚的阳光透过干净透明的玻璃窗照进来,晒在身上懒洋洋的,朱朱她们休息了一会儿就结账告辞离开。

在他们离开后,李林看向吃撑的哥哥姐姐,“这下信了吧。”

“确实好吃。”至于功效,李林姐姐看向精神状态都很好的父母、奶奶,管他是真是假,他们开心就好。

李林哥哥看向精神很好的李爸爸:“爸,既然你身体好多了,不如回公司”

“啊?你说什么啊?忽然逆风听不见。”李爸爸站起来就往外走,还不忘叮嘱小儿子付账,“快点走了,有人约我打麻将了。”

李林哥哥:“”

屋里哪来的风。

李林同情的看着亲大哥,连忙付账后出去追不愿工作的老爸。

李家人走后,其他客人也陆陆续续结账离开,送走大家后,叶久久关上门开始收尾。

收拾干净后,叶久久撸起袖子准备中午的食物,工作餐是鸡冠虾和蝉虾双拼刺身,一份清蒸金丝鮸,另外还有专门留下来的一份美鳐鱼翅和鸡茸鱼唇,除此之外还有一份山梨刺鲀汤。

每天中饭和晚饭都是小鱼最期待的时候,一听到开饭了,她就飞奔到餐桌旁,扶着椅子爬上椅子,并跪在柔软舒适的板凳上,“开饭啦~~~”

叶久久

将三个碗放到桌上,并将筷子、勺子分到各自手里,另外再拿勺子给各自舀了一勺刺鲀汤,“喝点汤再吃生的刺身。”

“谢谢久久。”胃口一向很好的小鱼拿着勺子舀起一块细滑白嫩的刺鲀肉塞进嘴里,嘴巴不停的咀嚼着,白皙漂亮的小脸上露出满意的小表情。

叶久久拿瓷白小勺舀起一块刺鲀肉尝了尝,q弹嫩滑的刺鲀肉里混着梨子的素雅的清香,吃起来还有一丝丝鲜甜。

“我做的时候担心梨子的味道和刺鲀不搭,但尝着还挺好吃的。”叶久久又尝了一块煮软的梨肉,和刺鲀皮一样软糯,而且吃着依旧甜甜的。

“好吃。”还没上过学的小鱼不会说形容词,反正好吃就对了!

她将碗里的刺鲀肉、刺鲀皮、梨子吃完后,又捧着碗将里面的鲜甜的汤一口闷了。

喝完后她拿起饭勺就朝摆在中央的鸡冠虾和蝉虾下手了。

鸡冠虾六斤左右,摆在餐盘的左侧,蝉虾四斤左右,摆在餐盘的右侧,两只大虾摆放在一起对比,还是鸡冠虾更长更漂亮。

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