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原本这是西餐常见的方式，会在套餐的最后送上甜品收尾。
而冯一帆很明显是打算要恢复中式宴席的精髓。
所以也会在宴席的最后，要奉上足以匹配宴席的点心。
这方面冯一帆确实进行了很大胆的尝试，也让陈煦和罗瑜有着非常好施展自己的机会。
尤其是四季四宴上，每一宴中最后的点心，都是经过了陈煦和罗瑜精心设计。
可以说是完全与四季宴相互契合，真正做到了融入宴席当中去。
这也是很多人来苏记品味四季宴的时候，感受到苏记的四季宴与其他餐馆宴席的不同之处。
苏锦荣最后说：“主厨让你们留下来，你真以为是让你们给幼儿园做点心？其实是让你们两个想一想，要做出什么样的点心，来搭配上他的三头宴，你们两个啊，好好想一想吧。”
言尽于此，苏锦荣则是亲自去了后厨，准备要给自己外孙女做点心。
看到苏锦荣亲自动手，石家慧也去后厨里帮忙。
“师叔，还是我来吧。”
苏锦荣摆摆手：“不用，我这么久了，没有给我们家若若做过点心呢，今天就让我给若若做个传统点心，让她跟小朋友们都尝尝姥爷的手艺。”
陈煦和罗瑜面面相觑，然后一起看向后厨里忙碌的苏锦荣。
苏连成凑到两人身边对陈煦说：“你这还想不通的吗？”
陈煦看向苏连成说：“我在想，三头宴要做什么点心才能搭配上啊？”
苏连成听了笑起来：“哈哈哈，这个你别问我，我确实不懂，就看你和罗瑜两个人怎么去发挥了。”
餐馆里恢复了欢乐，苏锦荣在后厨做点心，田浪则是跟在母亲身边。
陈煦和罗瑜则是开始一起设计，做出点心来搭配上三头宴。
田浪跟着母亲也是悄悄说：“妈咪，我觉得姨父刚刚好霸气呢，果然不愧是主厨呢，就是厉害。”
石家慧笑着说：“厉害，那是因为你姨父有本事。”
说到这里，石家慧压低声音说：“我跟你说，其实你姨父自己也能设计出点心来，但是呢，很多时候是需要集思广益的，否则一个人的想法可能还是会有一些局限，所以他才会让陈煦和罗瑜负责。”
田浪还是不太明白：“既然姨父他自己能做，为什么不自己设计呢？”
石家慧说：“因为你姨父需要集中精力，去把三头宴做好，不嫩分心啊，后厨里不是单纯靠一个人就能做出整桌宴席，尤其是明天那种大宴席，是需要一个团队通力合作的，每个人都要有自己的工作。”
听完母亲的话，田浪算是终于明白了。
看到苏记虽然已经结束中午营业，但是每个人都有各自忙碌的事情，她明白这便是团队的力量，每个人都各司其职，才能把事情做得更好。
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