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接下来,廖永强需要继续招工了。
现在他的人手明显不够,李峰和陈亮当初跟秋子凯一起去厨师学校学过厨师,可以直接到食堂当厨师,廖永强还是负责采购和掌控全局。
目前缺的是厨房帮工。
厨房的帮工大体上分为两种。
一种叫面案,负责面食的制作,包括甜食。
另一种叫切墩,主要就是把菜切好交给掌勺师傅。
当然有时候掌勺师傅也可以做切墩,不过为了提高效率,还是需要一个切墩的师傅。
此外,还需要一个勤杂工,负责打扫食堂卫生。
这么算起来,至少还需要招募三个人。
一听说要招人,陈亮马上找到廖永强,说道:“老板,我介绍我妹妹过来吧,她陈丽娜,是学面案的,跟我在一个厨师学校学的,手艺还不错!”
“是吗?那太好了,明天叫她过来,咱们尝尝她的手艺。”廖永强说道。
李峰也跟着说道:“我在厨师学校有个同学,切墩切得非常好,叫魏金宝,曾经参加过市里举行的厨艺大赛,在刀功比赛中,他切出来的土豆丝,跟头发丝那么细,而且雕功也不错,玩花样,他绝对是把好手。”
廖永强闻言两眼一亮,连忙说道:“那明天也请他过来展示一下吧!”
“不过,这家伙就是性格有点怪,而且要价还是比较高的。”李峰说道。
“那没事啊,一般有能耐的人,都是有个性的嘛!至于工资,咱们食堂要实行底薪加绩效工资制度,底薪是一个月一千,绩效就是按照每个月的利润比例分成,食堂所有人可以拿到总利润的五成,也就是说,效益越好,你们赚得就越多!”廖永强说道。
“啊!这太好了!”李峰面露欣喜之色。
别的不说,就一个月一千的底薪,已经很高了。
目前在市里一般的小饭店厨师,每个月顶多拿个七八百块钱,少的也就五百。
廖永强给他们一千块一个月,还有绩效工资可拿。
这么好的待遇,任谁都得好好干啊!
毕竟干得好坏,是与收入高低直接挂钩的!
廖永强看到李峰和陈亮脸上充满了对未来的憧憬,心中也感到十分欣慰。
他开食堂完全采用先进的经营理念,对员工采取绩效激励制度,调动每个人工作的积极性,发挥最大的潜能。
他相信,只要大家齐心协力,这个食堂一定会越办越火的。
第二天,陈丽娜和魏金宝就来到金龙大厦食堂“面试”了。
廖永强强调,来这里要进行考核的,不是来了就能一定被聘上,目的是激励两个人拿出最看家的本领才行。
陈丽娜今年二十出头,是个很文静清纯的女孩子,性格比较腼腆,跟她哥陈亮那大大咧咧的性格,形成了鲜明的反差。
魏金宝是个矮胖子,长着八字眉,还留着个八字胡,看起来真的有点像斗地主游戏里的那个“地主”形象。
可惜,他是没当成“地主”,只能在廖永强的食堂里当个“长工”,负责切墩了。
陈丽娜和魏金宝来到金龙大厦食堂,都被食堂这干净明亮的装修风格震撼到了。
他们俩之前都是在小饭店上班,这么大的食堂,还是第一次见到。
“这位就是咱们食堂的老板,廖永强廖老板!”陈亮介绍道。
“老板好!”陈丽娜瞥了一眼廖永强,有点怯生生地说道。
魏金宝没说话,只是冲着廖永强点点头。
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