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其中的贝类比起生蚝要小上不少,张大着嘴巴躺在深口的餐盘中,而上面则撒着切成碎末状的绿色香草。
再仔细分辨一下飘出来的气味,能闻得到黄油、和些许有些像水果般的米酒的香味。
难道是制作的过程中温度过高,把酒精都蒸发掉了?
“你难道讨厌酒味?”
想起来刚才干杯的时候韩梦洁也皱着眉头喝了一点点,显然不怎么喜欢喝啤酒。
“这个应该是蛤蜊吧,其实一直很想尝一尝的,可是一定要这种吃法吗?”
韩梦洁抬头看向欧阳那边。
就看见欧阳端起将贝肉吸进嘴里,又优雅的拿起小陶壶中倒酒的陶制容器抿了一口里面的热酒。
看起来似乎确实要跟酒一起吃的样子。
“稍等,我试一下。”
桀少用右手轻轻的抓起贝壳,虽然有些热,但对于已经有些粗糙的手掌来说并没有什么。
学着欧阳的样子将贝壳凑近嘴边,“啾”的将贝肉吸进了口中。
呜哇!
从新鲜无臭的贝类那厚实的肉身中,所溢出的是黄油的风味和酒香。
虽说调味料只使用了盐和香辛料,但正因为如此贝类原本的味道才可以像这样、被原汁原味的呈现出来。
即便这种料理桀少是第一次吃,但他依旧得出一个结论。
这东西绝对跟加热后的酒很搭!
对此感到确信的同时,这次可得和酒一起吃。
在将空了的贝壳扔在一边后,又抓起了新的贝。
乘着贝肉的美味在嘴里扩散开来的时候,拿起热酒闷上一口。
真的没得说。
那味道确实的与桀少所想的如出一致。
有着实实在在的酒精味与略微水果芳香的热酒,通过喉咙为他的身体注入了新的热能。
在口中残留着的些许贝味与热酒的交织在一起,仿佛形成了带着贝香的酒味。
“极乐啊。”
不知不觉带着一口酒气发出感慨。
“前辈”
立刻就被韩梦洁有些撒娇感觉的叫声给拉回现实。
“抱歉抱歉。”
露出有些尴尬的笑容,桀少的目光开始在餐桌上的调料中寻找。
应该是为了化解他的尴尬,欧阳露出微笑推过来一个小瓶子。
那是刚才小野用过的红色小瓶——酱油。
因为毕竟使用过一次,桀少以略显熟练的手法给贝肉淋上了酱油,并且尝了一口。
咦?
加上了酱油之后,其味道大幅度地发生了变化。
味道变的更加的鲜明了起来,贝类本身的味道很是单薄,而在此之上又加上了酱油那不是很咸的风味,那风味与海里的食物有着绝佳的契合度。
最主要的是最大限度的压制了酒的味道,却又不是完全泯灭。
“嗯嗯,”
桀少一边满意的点着头,一边示意韩梦洁照自己这种方法试一下,
“试试看。”
说着将装着酱油的小瓶子递了过去。
毕竟看到桀少的亲身试味,韩梦洁学着他的样子淋上酱油之后,略一犹豫将蛤蜊的贝肉吸入嘴中。
棕色的眼瞳瞬间亮了起来。
很快,第二只、第三只蛤蜊送进了秀气的小嘴中,并且露出满足的微笑。