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这些是梨梨在家里人的集思广义下,创造改良出来的点心。不过杏杏送来的,都是昨天第一锅出来,味道还有待改进。后来梨梨又重做了几次,味道更好了。
白正乾,“来来老许啊喝茶!试试这点心!”
许经理两眼放光,他先是拿过一只炸汤圆,咬了一口就愣住了。
——炸汤圆的表层并不厚实,很酥脆,很容易就咬到了里头的馅儿。里头的馅是金黄的红薯、但透出了浓郁的奶香。但这还不是尽头。最最里头还有一层馅,那是红糖枣泥的馅!
一口下来,先是吃到表面酥酥脆脆,然后透出浓香的红薯泥,最后是极致甜蜜的红糖枣泥!
层次分明、又层层递进,实在是太好吃了!
许经理直点头,“好!好哇!这个很好吃!”
“喝茶!”白正乾招呼他。
许经理就轻啜了一口茶,清了清嘴里的味道。
然后他又拿过一只小竹杯,里头看着像是炖蛋。
用小勺挖了一块炖蛋,一吃进嘴里,先是感受到浓浓的红糖甜味儿以及浓郁的蛋香,因为表层被火烤过,红糖带着微微的焦香,别具风味;再挖一勺炖蛋,又吃到了两颗酸甜软糯的葡萄干,炖蛋软趴趴的、入口即化,但葡萄干又很有嚼头……
一软一韧,搭配得刚刚好!
“这炖蛋啊看着简单,吃在嘴里可真是千滋百味啊!”许经理叹气。
唐丽人与白正乾笑而不答。
许经理又啜了一口清茶,拈了块花生芝麻核桃糖块。
糖块一塞进嘴里,许经理就愣住了。
——这不是甜的啊?是咸口的?!
不对,它确实有点儿咸,但总体说来,还是甜的。大约是三分咸、七分甜?所以吃在嘴里有着清爽的甜、也有平和的咸,味道很稳。
再加上花生、黑芝麻和山核桃仁被炒得香香脆脆的,再被糖浆给包住、固定成型。吃在嘴里先是品到咸甜适中的味道,再一嚼……坚果的脆香被完全引爆!
许经理吃着这块香喷喷脆酥酥的花生芝麻核桃糖,一时间竟然舍不得咽,觉得慢慢嚼、慢慢嚼的,还越嚼越香了。
最后,许经理的目光落在了那只白白胖胖的糯米丸子上。
看起来,这只丸子……外表有点普通啊!
许经理拈过一只,小心翼翼地塞进嘴里咬了一口。
这是……糯米粉加奶粉白砂糖混合了蒸熟以后又冷却,然后拿出来在里头包了一团馅儿?
——馅是山楂糕,山楂糕里还有一小块白色半凝固的野生蜂蜜膏体。
奶香清甜的糯米皮,配上酸甜可口又带着浓郁果香的山楂糕,最里头是甜到极致的蜂蜜……
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