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茶叶蛋配豆浆早餐搭配,简直是人真理!
……
东宫这边厨子已适宜子随时做新菜准备,子有巧思又爱吃,常指点他们做些新花样,都挺好吃。
这导致东宫厨子们都不敢争宠。
以前子年龄小,不爱折腾人,他们还抢着菜端上去,好从傻子兜里哄点赏钱。可后来大发现……子压
根就不爱吃他们做饭。
尤其是娶子妃之后,子更有自己想。
比起放山珍海味硬菜,子在夏天更爱吃快速出锅炒菜,弄个韭菜炒鸡蛋什么,力求清爽少油。或者蒸一碟排骨,放着山药、芋头一起蒸,拌匀蒜蓉和豆瓣,以黄酒去腥,一刻钟内就可以做好。
以前厨子们都不会炒菜,为做好这一个口味,锻炼许久,吃得子点头满意。宫中有匠人烧不粘底铸铁锅,用铸铁锅做炒菜,就更加得心应手。
再配上米饭,烫个青菜,煮一锅丝瓜蛋花汤,子和子妃就能凑合吃一顿。
吩咐加点心那一天,就代表着主子心情不错。
但也有可能是心情糟糕,格外想吃甜食。
因为天热,还不是饭点,厨子们和几个帮厨小监都蹲在外头洗鸭蛋,没有活计宫女也被喊过来收拾鸭蛋。他们见子买回来两车鸭蛋,人都傻眼。
那么多农蛋,新鲜是新鲜……
就是上面容易沾着什么鸭屎和鸭毛,瞧着有些不雅。
“这活儿得干天亮吧。”小监洗干净青壳鸭蛋擦干水,轻轻地放筐子里,“不知道子想做什么吃食,买那么多鸭蛋。”
刚说完,一抬头就看子丞孟冬过来。
“孟爷好,哟,可是子想吃什么?”
小监立刻扶着厨子都站起来,都是一脸讨好笑容。东宫谁是爷,除子和子妃,管孟冬都被下面这群小喊爷。
无人敢小觑这位宦官。
说句不命,只等子登基,想奉承孟爷人只怕会更多。若是正宫娘娘不得宠,恐怕也得捧着这位孟爷。
孟冬依旧保持这温和笑容,带来萧靖吩咐:子想吃用茶水卤蛋,选十几个鸭蛋带壳一起煮,在汤里放酱放香料,然后蛋煮隔夜,早捞起来吃。其余鸭蛋都腌
成咸鸭蛋,肥得流油最好。
东宫人已腌过好几回咸鸭蛋,子吃咸肉粽子就爱包这个。
有往年丰富验,做咸鸭蛋不难。倒是这个茶叶蛋,东宫厨子们都没做过。
大脸上有一瞬茫然。
竖起耳朵听小监没吃过茶叶蛋,努力想象着做好味道:“这得是什么味儿啊?”
“估计是有茶叶清香,味道不俗。”厨子撸起袖子就烧火,他做一辈子饭,听着觉得可行,“除咸味和酱味,还得配香料进去,你去给捞点鸭蛋,个大圆润蛋,瞧着顺眼可爱。”
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