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正巧在饭点，名头比较响的真不同竟然没座位了，两个没有出息的马上就放弃了投奔有名大店的想法，在丽景门那条仿古街上随便找了一个看起来人还比较多的店，稍微等了一会儿，就有了座。
还没来得及点菜，一个中年女性带着一位穿着睡衣的中年男性进门，四下寻找座位。
顾淼热心的挥手：“我们这边可以拼桌。”
沙蓓蓓看了他一眼，顾淼这才发现，自己习惯一个人做决定太久了，完全没想过要问一下沙蓓蓓的意见。
“阿姨坐。”沙蓓蓓笑着给他们拉开桌椅。
中年男性却没有坐下。
“叔叔怎么不坐？”沙蓓蓓有些奇怪。
男士清了清嗓子：“我是从对面出来的，刚做过手术。”
沙蓓蓓转头一看，牌匾上写着：xxx肛肠医院
好的，懂了。
原本只有两个人，顾淼与沙蓓蓓打算点个水席中的三样，尝尝就行了。现在又来了两个人，遂愉快的商议：“叔叔阿姨，我们要不点六道菜的套餐？然后费用aa，都能多尝一点？”
他们也愉快的答应了。
这两位是本地人，沙蓓蓓便问起牡丹花会时的盛况。
“哎哟，可千万别那会儿来，哪哪儿都是人，看的都是人头，从人头里面看花，洛阳好看的那么多，要看牡丹，也不一定非得来洛阳扎堆凑热闹。”
意料之中的本地人回答。
本地人推荐的洛阳景，跟旅游攻略上的差不多。
很快第一道【牡丹燕菜】上桌，果然是萝卜丝汤。
沙蓓蓓不解：“怎么一上来就是汤？”
顾淼：“水席这个名字，一是指二十四道菜的汤水多，二是指菜如流水一般的端上来。”
正经的二十四道洛阳水席，各种讲究，不比十三道的法国大餐差。
八凉菜讲究的是服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政，
十六热菜又分四镇桌、八大件、四扫尾。
不管是什么套餐里都必然有的“牡丹燕菜”正是“四镇桌”中的一道。
不同的菜，还分不同的夹菜顺序，
葱扒虎头鲤，鱼头必须对着坐在上座的人，并由他们先动筷子。
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