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又是抓鱼又是换豆腐的，这么一圈下来太阳都快落到山脚的位置。
她估计家里人差不多也要往回走了。
进了厨房就移开木板，精心从鱼缸里挑了一条不怎么活跃的鱼捞了出来。
她把鱼放在地上，拿着菜刀对着四处蹦跶的鱼使劲拍了几下。
等把它彻底拍晕，才提着鱼到外面去腮刮鳞。
处理完整条鱼拎到盆里洗了洗，她才回厨房把鱼放在砧板上准备料理。
做鱼其实不难。
她以前没工作之前，没少跟着自己老妈在厨房蹭吃蹭喝。
做没做几次，但看了那么些年看也看会了。
她先把葱姜切成丝，然后留出一些备用。
剩下的那部分，在她把鱼身上切出几道刀口后就塞了进去去腥。
放在盘子里等了会儿。
她才把去腥后的鱼拎到案板上，拿刀把整条鱼剁成两指宽左右的鱼段。
切好后，她用筷子把鱼一块块地放进倒了油的大铁锅里。
这会儿油温挺高。
她就抽了几根柴火，用小火慢慢把鱼肉煎的外皮变成金黄金黄的颜色。
这时候就能出锅了。
把煎好的鱼块放进了一个空陶罐里。
她俯身在柴堆捡了把柴拿石头围住点火，很快就堆了个小灶台。
探手试了试稳固性没问题，她才把装着鱼的罐子放了上去熟练地调整柴火的火力。
至于为什么熟练
作为一名从小没在农村待过的人，就算她长大后进了研究院，也是不会烧灶台的。
但她并不能保证也不能赌，今后自己的目的地环境都会是现代社会。
所以学会这项技能就显得有很有必要了。
至少可以保证，在任何条件下能填饱自己的肚子不是吗？
事实证明，在原始欲望的驱使下，学习效率是可以无限放大的。
她认认真真的跟着陈母学了几次，终于灰头土脸的掌握了烧柴这一技能！
幸好原本的陈秋云烧火这活儿干的也不怎么样。
在她提出跟老太太和大嫂两人学习时才没有露馅。
她调好火候，转身从水缸里舀出几瓢水。
直到水的高度到陶罐差不多七分满的程度，才放下水瓢。
起身把案板上提前切好的葱姜丝撒了进去，最后盖上盖子把火烧成大火炖。
做完这些就暂时告一段落了。
她拖了一个小木凳过来坐下，守着陶罐等它里面滚起来。
火烧得很旺盛，包裹了整个陶罐的底部。
她等了不大会儿工夫，就听到罐子里传来了咕嘟咕嘟的声音。
陈秋云随手抽出两根柴把火调小些，就让它继续慢慢的炖着。
在等的时候也不浪费时间，就去菜地里摘了把菜洗干净提了回来。
切好菜后。
她把冲洗干净的豆腐切成小块，掀起盖子就快速放进去盖好。
这时候鱼汤可以散发出来一些很香的味道了。
不过她怕外面闻到味道，所以动作很快。
开盖的时间短到味儿没到厨房外面。
当然能避免外露的原因不止这一个。
主要还是陈志军的手艺好！
这个木制的锅盖就是他的杰作。
用这个盖子把东西盖上，就会和罐子的边贴合的很紧密，只留下一个细孔慢慢出气。
想到这儿，她不由得想起中午来的林主任他们说的那件事情。
她怎么觉得有必要好好问一下。
关于对今后的生活，大哥大嫂对此有没有什么想法呢？