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被假乞丐耽误了不少时间,黄言匆匆赶到了兰巴利亚。店员都是从员工通道进入的,黄言也不例外。来到后台,看着桌子上的残羹剩菜,黄言内心哀嚎。突然感觉后背被人拍了一下,黄言回过头一看,只见周梅一黑色通勤女士简约西服,内里是一件粉紫色的真丝衫,脖子上配套同一颜色的真丝围领,下身配套九分西服长裤,长发整齐得搭在后面,正在笑颜如花的望着他。“梅姐是你啊。”黄言眼前一亮被今晚的周梅惊艳到了,这绝对是换了一种穿衣风格,以前都是工作套装配黑丝,今天这是穿出了高级白领的气质来了,黄言突然觉得在商务穿搭上周梅比陆榆更有范儿。
“今晚怎么来的这么晚?”周梅问道,她也只是随意问道,纯粹就是想找个话题同他说说话。黄言有点尴尬总不能说我被一个假乞丐耍了吧,“在公司有点事耽误了。”“嗯,我帮你留了饭菜了,你等会我给你端过来。”周梅说完转身去往另一边的微波炉里把饭菜拿过来。“快点趁热吃吧,一会就要忙起来了。”周梅替他把饭菜摆好温柔的说道。黄言望着眼前的饭菜顿时两眼发直,这可不是单纯的员工套餐,好多菜品只能在外面的自助厅上才能吃到。周梅这假公济私的也太明显了吧,不过我喜欢。黄言立马找了个凳子坐下狼吞虎咽起来。“慢点吃”周梅递过来一个水杯,那是她平常喝水用的,黄言也没注意,拿过水杯灌了一口。这一幕却被有心的同事看在了眼里,这个大嘴巴不一会儿就让整个后台甚至是后厨都知道了。,不过有点传歪了,原版是这样的“我看见周经理把自个的水杯给黄言喝水,你说她俩是不是开始搞对象了”最后一个版本是“你们知道吗,黄言被周经理包养了。”
黄言你先吃着,我去组织他们干活。“好的”黄言含糊不清的回到。周梅一离开,边上就有两个小年轻凑上来道:“黄言,你真厉害,不声不响的就把周经理给拿下了,平常也没见你多说话,赶紧给兄弟们支个招,怎么办到的。”黄言没有搭理这两个家伙,还兄弟呢,饭都没给留一份。还是梅姐好,不仅留了一份还拿了不少好东西给他吃,这可是八百一位才能吃的,他们这些服务哪里有资格吃,或许有的人会说才八百一位不会贵,要知道即便是五星级酒店上点档次的牌面人均也不过300,稍好一点的人均也不过500。所以800一位已经算是奢华了。
两人见黄言没有搭理他们,自讨了个没趣离开了。不是黄言孤高,而是这两个人和自己不是一路人,干活喜欢偷懒不说,还喜欢骚扰漂亮女同事。
黄言快速扒拉完,顿时心满意足,咱也是吃过八百块一位自助餐的人了。即便黄言变成了千万富翁,脑海里的小民思想也不会让他去做花八百块去吃一顿这种奢侈的事。黄言的工作任务很繁重,不单是黄言,这里的每个人任务都很繁重。黄言换好工作服先到大厅巡视一遍自己区域的餐具摆放是否有遗漏。
自助厅是一个奢华的大空间,整体给人非常明亮的感觉,但是仔细看你会发现,就餐的位置会比其它位置稍微昏暗一些,利用光影效果将一张张餐桌独立开来,给了客人很好的静谧氛围。靠近大门的天花板上挂着华丽的水晶吊灯,可以从任意角度都折射出斑斓彩光。华美的欧式桌椅彰显着顾客的尊贵,据周梅讲过,这里每一张椅子都不低于两万块钱,黄言他们这些服务生从来不敢往上面坐,客户坐坏了老板要赔钱,他们坐坏了还要赔老板钱。
精致的餐台,都漆成纯白色,上面真的是一尘不染的那种,卫生要求比客人要刁钻十倍不止,处处散发着贵族气息。餐台底下没有暗格,白色的瓷盘都摆放在台面上,不同于其它小餐厅那种利用下方暗格放盘子来增加空间利用率,兰巴利亚不会让顾客作出屈膝下蹲的动作,要蹲也是让服务员蹲。兰巴利亚凭借每一处细节的展现体现对客人的尊重。
就餐得的位置被分成了不同的区域,按照字母a、b、c来区分一共六个区域,而且各个区域都有不同的装修风格,向a区餐桌上的小吊灯蓝色,桌上的餐布是蓝的,椅子也是蓝色调的,以蓝色为基调,色泽浓淡相宜让人恍惚之间仿佛置身于希腊爱琴海边的错觉。c区是典型的意大利风格,装修格调舒适宜人,d区浪漫优雅,处处洋溢着法兰西的热情,这是专门为喜欢浪漫的客人准备的。黄言则是负责b区的就餐位置。
黄言开始认真的检查每一张餐桌上的餐具摆放,这是有非常严格的要求的,每个位置都是尺子规定死的,桌面铺着一张米黄色的餐布,桌步纹理密实不会出现打滑,手放在上面略带缓冲感,触感也很不错。每张桌子上都摆放着一个白色的陶瓷花瓶,花瓶里粉红色的玫瑰饱满的盛开着,这些都是鲜花,每天上午会有花店的人专门过来更换一批,整个餐桌与周围的幽雅的环境搭配得十分和谐。花瓶会在顾客上桌后征求顾客意见是否撤走,当然不撤走也不影响顾客的操作空间。
检查完餐具黄言又把地毯检查了一遍,整个自助前厅铺上了华美的地毯,要知道自助餐特别容易出现油烟粘黏在地板上,导致地板特别滑,兰巴利亚为了杜绝客人滑到直接铺上了地毯,客人的体面感是加强了不少,就是苦了清理地毯的员工。仔细看了一圈没有明显的污渍,没有不平整的地方,这里绝不许地毯不平整让顾客摔倒,别说摔倒,前倾一下都不行。在兰巴利亚顾客就是真的上帝。每一个服务员都要戴上口罩和白手套,绝不能出现吐沫星子飞溅的景象。兰巴利亚的奢华主要还是在装修和硬件以及服务上,如果有人想在菜品上把本钱吃回来那绝对是妄想,别想着上来就找84年的拉菲,你当人家餐厅老板是冤大头吗
每个就餐区域配一个男服务生和两个女服务生,和黄言同组的两个女生一个是带着眼镜,长相一般的微胖的女生叫杨华丽,另一个身材高挑,长得也很好看叫李梦华。李梦华的身高很高,比黄言还高出半个头,黄言每次面对她总感觉她要比自己高一个头,和她在一起,黄言压力山大。检查好自己区域。周梅不好意思的过来让黄言到菜品区帮忙,相对于宽广的大厅还有体量巨大的后厨,服务员的人数根本不够用,黄言也没推辞。
菜品区被分割成很多部分,最有看头的就是海鲜区,这里的海鲜是真的新鲜,全在鱼缸里活蹦乱跳的。什么阿根廷红虾,还有张牙舞爪的澳洲大龙虾,深海帝王蟹等都是常见的菜品,客人可以挑选好后到案厨上请厨师帮忙制作,蒸、煮、炸、烤等都可以。肉食区里牛排被单独隔了一个区域,这里的牛肉都是来自日本和澳洲,据说非常鲜美,营养丰富。其它肉食也是五花八门看的人晕头转向,很多菜黄言都不知道是啥。蔬菜区也占了很大一部分空间,同样的好多黄言都没见过,暗自腹诽吃顿饭而已,能吃饱就行,弄这么多干嘛,浪费。甜品区和水果区也都早就摆好了,黄言帮忙把一道道精美的熟食从后厨中端出来摆放在相应的位置上。很快兰巴利亚就迎来了今晚的第一个客人。