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楚灵两人回到吧台时就看到郭雨绎在酒水间进进出出,手里一瓶一瓶的饮料被服务员拿走,见楚灵两人到来,郭雨绎当即埋怨道:“你两个怎么这么慢啊,今天陈伟不是喊人帮忙了吗?”
听郭雨绎这么说,楚灵瞥了眼吴浩,对方是一副无所谓的样子,显然不准备解释什么,见此楚灵只能无奈说道:“那四楼东西实在是太多了,车都走不了,只能靠人满大厅跑,我们也没办法!”
“那摆完了吗?”郭雨绎又问。
“现在摆好了……”
“那赶紧来吧台看着,今天中午有十几桌呢,你们再不来我头都要炸了!”
吧台是餐饮部的中枢,点菜,加菜,加桌,酒水服务,包括结账,平时就是收银郭雨绎和楚灵两个酒水员负责,每缝周末有宴会酒水员都不会在吧台,因为酒水员需要将下午的宴会酒水准备好,那个时候吧台就只有收银一个人。
运气好,可能很闲,运气不好可能头都要忙大的,虽然楚灵也知道自己在下面偷懒是不对的,但身处环境身不由心啊!
楚灵两人来之后郭雨绎就拿着水杯离开了吧台,而吴浩见暂时没什么事情也进了酒水间,顷刻间吧台就只剩下了楚灵。楚灵见也没什么事情正要冥想呢,突然来了五六人,为首的是一个二十多岁的女孩。
女孩来到吧台前向楚灵问道:“你好,我们在哪个厅?”,楚灵看到来人五六个,当即看着预定本问道:“是不是柳小姐订的?”
“嗯,是的!”问话的人点点头回道。
楚灵右手一抬做出一个请的手势说道:“你好,右手边第三间傲门厅!”
“谢谢!”
一行人顺着楚灵指的方向而去,楚灵见人走了,继续发呆一样站岗。
【你怎么不坐着?不是有椅子吗?】
“这是我的工作态度!”
【说人话!】,“现在比较忙,坐在椅子上体现不出我的工作态度!”
【所以你是做做样子?】,“什么叫做做样子!我不是站着吗?”,楚灵一无聊,一无事就总喜欢和思绪打嘴炮,虽然他自己知道这是自欺欺人,但甚在有趣啊。当然,一般楚灵管这叫釜底抽薪,因为下一秒他可能就会很忙。
“吧台,一楼加两桌,赶紧把酒水拿下来!”
“收到!收到!”
楚灵刚向对讲机里喊完,走廊上的服务员便快步向着吧台而来,口中连忙道:“小楚,广周厅加一盘鲍鱼!”
“要快点,广周厅是李董!”服务员看着楚灵郑重道。
“知道了!”
“吴浩!一楼加两桌!快点把酒水拿下去,我忙不过来了!”楚灵撕下一页菜单一边写一边喊道。
吴浩也知道事情轻重,拿着钥匙便向着一楼而去,楚灵写好菜单却犯了难,因为现在吧台就他一人,如果他现在走了吧台就没人了,正犯愁怎么没有走菜员呢,西边走廊又快步走来一个大妈,冲着楚灵就喊道。
“小伙子,那个程都厅要加菜!”
“让他来吧台加!”楚灵想也没想就回道。
【他们来这加?你确定?】听到内心的话楚灵猛然惊醒,对啊!自己都忙不过来了,李董的菜单还没送下去呢。见大妈就要走,楚灵连忙喊道:“找张琴!”
“找不到,你拿着对讲机你喊啊!”大妈撂下一句话便走了,急的楚灵内心暗骂不断。
“张琴!张琴!”楚灵对着对讲机喊了两声,然而根本就没人回应。“又装死!”
【装死?】,“就是听到了,却不回!”
【为什么不回?】,“因为她想让另一个经理去处理!”
在楚灵埋怨时,张琴正在三楼带客人参观宴会厅呢,她虽然听到了对讲机里的喊话,但却没有要回应的意思,毕竟肯定又是麻烦事,还是在三楼清清静静的好,毕竟又不是只有自己一个经理。
吧台处楚灵正犹豫要不要离开吧台送菜单时,广周厅的门被打开了,一个四十多岁穿着优雅的女人走到吧台处小声问道:“你好,我们那个菜加了没有!”
楚灵知道对方能和李董一起吃饭那身份肯定不简单,连忙陪笑着回道:“那个菜单已经送下去了,你们稍等一会!”,女人点了点头有点不好意思道:“我们还要再加两个菜,你看麻烦你了!”
“不麻烦,不麻烦,你们要加荤菜还是素菜!”,楚灵说着从吧台拿起菜单递给女人,一套动作不紧不慢不骄不躁,但是内心已经哀嚎不止了。
【我的天啊,谁来救救我,程都厅要加菜没人处理,广周厅的鲍鱼菜单没送下去就算了,如今她还要点菜!】
“坑爹啊!”
在楚灵万分焦急中女人看了菜单两分钟后向楚灵说道:“还是你看着给我加吧!两个下酒菜就可以!”
“好的,那麻烦你稍等一下!”
看着女人重新回到包房,楚灵随手撕下菜单写了两个油炸菜后便向着厨房跑去,内心不由暗道:“就一会,吧台那应该不会有事吧!”,也就好巧不巧,在楚灵刚刚离开吧台时,程都厅的客人来吧台加菜了,如果楚灵知道程都厅的客人是谁的话,他估计就不会离开吧台了。
“哎,没人吗?”男子望了望空无一人的吧台疑惑了道,随后便向着老板办公室去了,而郭雨绎此时拿着水杯也正好要回吧台,路过时撞到男子,当即微笑示意。
“文总!”
文总看到郭雨绎当即半开玩笑道:“吧台都没人管的吗,那里怎么什么人都没有!”,郭雨绎听文总这么说内心不由一惊,还没等她说什么,玻璃房里闻声走出一个身体精壮穿着条纹西装的中年男子,西装男正是餐饮部老板,何勇。
“何总!”,郭雨绎微笑着向何勇示意了一句,何勇没有搭理郭雨绎,而是看向叫文总的男子说道:“怎么会没人,吧台是我餐饮部核心,一直有人的!”,文总只是笑了笑,用手指了指空空荡荡的吧台,语气开玩笑道:“老何,你看看那叫有人?”
何勇不信邪快步走到吧台,当看到吧台当真没人时,表情一变再变,口中不由怒道:“郭雨绎,你们这吧台是怎么看的!”
“两个酒水员呢?两个经理呢!”
“我打电话给张琴,问问她是怎么培训的,怎么吧台一个人都没有!”
郭雨绎满脸拘谨一句话也不敢说,何勇的声音尤为之大,走廊上的服务员和路过的客人都不由表情一惊,而这件事情起因的文总则是摆了摆手道:“算了算了,本来要加菜的,但是又说要加来吧台加,来了又没人!”
“现在饭也吃的差不多了,我先回去了,老何要过来喝一杯吗?”文总说着向何勇问道。何勇摆了摆手,对着电话就是一通怒吼:“张琴你是怎么回事,你在哪!”
正在三楼的张琴听到电话铃声本来不想接的,但拿起一看发现是老板后还是老老实实接通了。电话里何勇极为生气的话语让张琴心里一沉,口中连忙回道:“我在三楼带客人看宴会厅啊!”
“赶紧下来,文总要加菜都找不到人,吧台怎么一个人没有,你这经理怎么当的!”
“明天开始给我全部重新培训!”