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第53章 红烧肉【1 / 2】

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王守仁招呼一众弟子站起,小胖子典韦激动问道:

“师尊,这个肉的做法也太好吃了,这道菜叫什么啊?”

王守仁道:

“红烧肉。”

“红烧肉?”李老二嘀咕了几遍,旋即问道:

“莫非这个红烧,就是少将军您之前教我的那个做法?”

王守仁点头:

“没错,之前教你的红烧做法中,说过缺少的两种调料,就是这酱油和醋。”

李老二恍然大悟,怪不得之前少将军没有告诉自己,红烧的做法缺少的是哪两样调料呢。

“李老二,这道菜的做法可有记住?”

李老二的做菜天赋很强,他在王守仁做红烧肉的过程中,全程认真观看,点头道:

“少将军,我全都记住了。”

王守仁满意道:

“不错,从明天开始,蓟州县城内的摊子就不卖炖猪肉了,改卖红烧肉。

你对蓟州县城的市场比较熟悉,你觉得这红烧肉卖什么价格合适?”

李老二思索片刻,回道:

“最开始炖猪肉卖的价格是二钱银子一斤,后来由于需求减少,价格跌到了一钱银子一斤,与质量最好的牛羊肉一个价格。

炖猪肉之所以能维持在一钱银子一斤的价格,最主要的原因还是这是咱们有间门派独一份的生意,哪怕是去了锦国皇城也买不到。

不过这个红烧肉卖的是味道和做法,别说是炖猪肉了,哪怕是炖牛羊肉也不能与之想必。

因此我觉得,如果是刚开始卖的话,价格提到一两银子一斤应该没问题。”

一两银子是一千枚铜钱,相当于普通百姓小半年的收入了。

李老二分析的有理有据,王守仁对于他这方面的学习能力很是满意。

关键这些不是李老二看市场分析的书或视频学来的,自己也没有对他讲过这些,完全是他自学成才。

这一点就很恐怖了。

“一两银子一斤!!”

听到李老二说出的价格后,伙房内一众弟子皆是惊呼起来。

“这也太高了吧?真的会有人买吗?”

“是啊,有钱人又不是傻子,单单为了口腹之欲的话,确实不太可能花这么多钱。

之前那些大户买炖猪肉,不也是买过几次后就很少再买了嘛。”

听到一众弟子议论,就连提出一两银子一斤的李老二也觉得这个价格着实有些高了。

他之前光考虑性价比方面的定价,没有考虑到这些大户的潜在心理。

见众弟子都持有反对意见,王守仁笑道:

“其实想卖到李老二所说的价格,也不是很难。”

大家全都看向王守仁,想听听自家掌门的高见。

王守仁问道:

“你们在参军之前,在街上的小摊位吃饭,与在装潢很好的大酒楼中吃同样的饭菜,价格是否一样?”

众弟子纷纷摇头,道:

“大酒楼中吃饭有面子,还有小二上菜,价格自然贵不少。”

王守仁又道:

“那么你们用普通的瓷碗吃饭,与用金碗、玉碗吃同样的饭菜,价格是否一样?”

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