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毕竟这些歌牛大爷是要用来编舞蹈的，一下子搞得太多了，牛大爷也搞不过来。
而且大家也没有藏着掖着。
而且自己和当初的何师傅不同的是何师傅脾气相对来说要暴躁许多，又想了想自己好像从来没有因为何海在做面做不好的时候骂过他。
最近我还想着再找点儿新歌，编几个舞至少能多跳一阵子，免得那些年轻人跳时间长了就腻了。”
继续按照昨天的方法对小笼包进行改进，这一次陈年做出来的小笼包进度直接就来到了996％，也就是说剩下的就只是熟练分了。
说实在话，现在就是让何海回老家不做面他也能凭借着学到的菜开一家小饭馆，至少在家乡那个地方做做小买卖肯定是没问题的。
“行了，先回去吧，到时候等你女朋友来了也能带到店里，招妹的女朋友这几天不就经常来嘛，反正都是家属，来这边吃饭都是一样的。”
“就那样，反正没什么人看……”牛大爷对此并不是很在意，反正能在跳广场舞的时候有一些人跟着跳就好了，这样一来每天锻炼身体也能热闹一些，不至于自己一个人单打独斗。
何海学的十分认真。
原本何海就已经自己在家练习过很长时间重庆小面的做法了，这次又经过了陈年的悉心指导，以前有很多没搞明白的地方这次也全都通了。
陈年并没有回答，只是十分潇洒的抬起手来摆了摆。
牛大爷的音响里是插存储卡的，而陈年的店里也有读卡器，所以陈年直接在店里的电脑上面把自己最近经常听的歌和一些比较火的歌放进了牛大爷的sd卡当中。
陈年点了点头：“那确实，牛大爷我再给你推荐几首歌怎么样？你要是觉得能行就用，觉得不行那就再找。”
这些还只是其中的一小部分。
现在小面已经推出，可以预料的到明天肯定会有更多的人过来，尤其是早上。
可他平常也是会听会看的，陈年在教导谢玉的时候他也听得到，很多理论性的知识其实也很重要，虽然没有亲自上手去做，但至少那些饭菜的做法每天都能看得到。
“那你先做两碗面，等包子蒸好了我们一起吃。”陈年说道。
到了第二天晚上陈年继续制作，这一次陈年一口气干到了100％。
渐渐的有客人上门。
只是现在想来，当初在上海滩的时候，何师傅教导自己也十分用心，只不过当时自己在白案上的基础比较差，所以进度慢了一些。
因为陈年并不像其他的老板那样只会说一个好好干，至于什么时候涨工资他们也只会说一个以后或者是那种类似于等你能力提升了之后，这样虚无缥缈的答案。
一进门就透过玻璃窗户看到那厨房里面一排排冒着气儿的小笼屉……
“不用说那么多，好好做吧，等你把小面学会了，我在教你小笼包，到时候等你把这些白案方面的功夫都掌握之后，我就再给你涨工资。”陈年说道。
因为很多四川人是习惯早上吃面的，之前葱油拌面他们可能吃不惯，但小面就不一样了。
就这样又过了两天，原本按照数量来说在昨天就该卖到份数的酸梅汤直到今天才达到数额。
毕竟是年轻人，万一骂两句骂跑了怎么办？
果然这种香料上味儿的能力强的过分。
……
何海重重地点了点头，他知道陈年既然这么说了那肯定是会这么做的！
在脑海中没有其他杂念时，工作是相当认真的，不管是白天的工作还是晚上的寿宴陈年都做的十分认真。
原本早上的客流量根本没法和中午以及晚上相比，但明天开始可能就不太一样了。
“今天人多吗？”
“这面做的不错啊。”陈年看后不禁赞叹道。
不过陈年想一想自己能把小笼包做到百分百，其实也算可以了。
以前陈年是知道有很多类似于火锅飘香剂，火锅增香膏，肉香宝之类的调料，但不知道居然有这么多！
“是啊，今天又去跳了。”牛大爷点了点头。
先前的做面条和这次的做包子，在很多地方都不一样。
“谢谢师父，师父我一定会努力的！”何海高兴的不行，没想到自己居然又学会了新东西。
所以更别说是做饭了。
很多人干跑堂都一干就是一辈子。
调好的包子馅儿放进冰箱里面冷藏，面团则是盖着醒发，现在没什么事情做了，陈年就站在一旁看着何海做面。
而且在认真的工作中，时间过得就会非常快。
现在像陈年这样肯教人的师父并不多，尤其陈年还有不少绝活儿。
“好的师父。”
何海明天还要再休息一天，所以自己得早点过去才行。
而且昨天在看到这里的时候，陈年忽然想到当初在上大学的时候自己有时候吃了米线或者是麻辣烫拉出来的粑粑好像有一股不同寻常的味道。
“这都是师父教的好，要我自己做肯定是做不到这种程度的，师父，说真的，咱俩的年纪差的并不多，但我就是佩服你！要不是你，我现在说不定还在哪儿端盘子呢，好一点儿能在厨房里切切菜。”何海也看着面前的面认真的说道。
可这时他下意识的看了一眼时间，发现现在居然都已经到了凌晨一点二十了。
最后何海按照陈年的口味将小面放入碗中，陈年这时也拿了两屉包子来到外面。
店里少了何海虽然也忙得过来，但毕竟多了一个人的工作量，而这工作量基本都是加在陈年身上的。
因为这两天他带着父亲出去玩儿的时候，父亲就告诉过他。
“狗命要紧，明天还要早起做面。”
那是因为陈年还没有把小笼包做到100％，所以想要稍微推迟上一两天，故而减少了每天酸梅汤的份数。
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