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沈三是比较喜欢这种谦虚的人的，而且他十分讲究尊师重道这种美德，因此在听到陈年这么说之后，不禁又高看了陈年一眼。
倒不是担心买食材的钱白花了，只是觉得万一陈年要是做不好的话，先前买了那么多肉还有鸡，岂不是可惜？
所以小四其实也挺羡慕做厨子的。
他最讨厌的是那种虚头巴脑，在别人面前装样子爱吹牛的人。
孙福全点了点头，笑着称赞道：“三爷好眼力，今天这菜确实不是我做的，这三道全都是陈年做的。”
首先便是要先将猪肉皮上的汗腺烫一烫，这样能初步的去除掉一些猪肉的骚味。
炖鸡的焯水和红烧肉还有些不同，由于鸡到时候是要用来做鸡汤的，所以不能焯的时间太长了，只需要将鸡里面的一些血沫煮出来就得及时关火。
好感度那可是一点一点涨起来的，不能败光。
小三小四听到这话后不禁愣了一下：“陈哥，你做菜的水平咋样？”
陈年心道这已经说的很明显了，能猜出来也没什么大不了的。
这一点是自己远远不及的。
陈年发现孙师傅指点的，和自己要做的其实是有些出入的。
“你想要学我的九转大肠和葱烧海参和没有那么容易，虽然我一辈子没收过什么徒弟，但那不是因为我不想，而是因为至今没有让我看对眼的。”孙福全笑着说道。
“有一部分吧，还有一部分是冲着三爷来的。”陈年微微撒了个谎，毕竟陈年进入梦境空间就是来学做菜的，要不然的话，他哪认得沈三是个谁？
主要还是在调味和对于食材的处理上面。
孙福全直接说他擅长的是两道鲁菜，如果自己说不想学这两样的话，难免会让对方的兴致降低，以至于对自己的好感度同样降低。
所以这是妥妥的大锅饭，大锅饭就要有大锅饭的做法，只不过陈年对于做大锅饭一点也不陌生。
整个过程当中孙福全就这么一直看着，直到陈年把炖鸡的锅盖也盖上之后，他才有些惊奇的开口问道：“挺利索啊，你这可不像是新手，有些干厨子十几年的也就是你这样了。”
而孙师傅在和陈年进行了这么一番较为深入的沟通之后，也开始对陈年做菜进行一些指点。
孙福全闻言只是轻轻一笑，露出恍然大悟的表情：“原来你是冲我来的？”
随后就是下锅焯水，只不过这个时候并没有料酒，而厨房里要用类似的调料去腥的话，用的通常都是白酒，因此陈年又倒了一些白酒进去。
“可自己要学的明明是烤鸭啊！”
但就在上菜之后，沈三看着摆放到桌子上的菜感觉有些好奇：“孙师傅，这可不像是你平常做的啊……”
在拜师和取得师傅信任这方面，陈年有着丰富的经验。
所以现在最好的办法就是将计就计。
他打算先做土豆红烧肉，虽然现在做的是大锅饭，武馆内上上下下除了前面的徒弟还有沈三的家人之外，账房，管事，厨房什么的零零碎碎加起来也有十来个。
“是啊，大师兄的艳福不浅呢。”陈年点了点头。
“陈师傅，其实我也挺羡慕你的，能跟着孙师傅打下手，以孙师傅的性格，他肯定会教你的，如果能学到一招半式的，那你以后不管去哪儿也不用发愁了。
“这两个不是经典鲁菜吗？”
不过这也只是陈年自己的猜测罢了，毕竟看小三和小四的表情，他们好像也不认识这个女人。
而是觉得这年轻人倒是敢说，很对他的胃口。
再加上后来陈年报的又是津武门的名头，那老板想了想也就让了。
只是脸上却露出了震惊不解而又敬佩的神色，仿佛再见在说：“你是怎么知道的？”
但此时陈年已经进了厨房，孙师傅也早就在里面坐着马扎等陈年来了。
陈年看了看买回来的那些食材，又看了看孙福全。
陈年这么一说，孙师傅对他也更加赏识。
言语之中满是考校之意，可陈年听到这话直接呆住了。
孙福全看到陈年过来之后并没有立即起身，而是问道：“你打算做什么菜？”
他从来不会拒绝有野心的年轻人，因为年轻人有野心是好事，而且有野心也就意味着做人有上进心，有那股愿意拼的劲儿。
孙福全显然也知道沈三的脾气，因为他平常也是这么对待沈三地。
只是这鸡虽然被清理杀干净了，但还是要洗的，将所有外表能洗去的血水都洗干净之后，陈年便将这几只鸡都斩开，然后下锅焯水。
当然，这也不怪陈年八卦，毕竟后世关于这种类似的影视作品真的是太多了，反正就是这种关系，编剧总能够想出一些十分刁钻的角度来描绘这种三角恋。
用一个现代的词语形容那就是傲娇。
“大师兄可真厉害，亏得我以前以为大师兄不温不火，老实稳重，没想到居然还能认识这么漂亮的女人。”小三羡慕的说道。
等到中午开饭之后，众人纷纷去后面的饭堂里吃饭，沈三则是带着自己的儿子沈文还有妻子以及几个比较器重的弟子在一张桌子上吃，其他人自由配对。
果然孙师傅对于陈年这眼神十分受用：“我活这么大年纪了，要是连这点都看不出来，那我也算白活了。”
“其实有你这手艺，随便找一家酒楼赚的钱都能比这儿多……”孙福全又说道，作为从业几十年的老厨师，对于行情可谓是了解的一清二楚，“就算不去酒楼，去找一些大户人家，那些地方开出来的工钱也肯定比这儿高。”
陈年也不说什么，就是自己在那边一个人飞快的备着菜。
鸡在菜市场里已经被杀干净了，陈年为此还向卖肉的抵了那些内脏的钱，比如鸡肝鸡胗之类的。
总之，陈年认的是孙福全这个人。
二人听后面面相觑，不知道这个还行究竟是到了什么程度。
要是根据孙师傅说的进行调整，那做出来的味道应该也不错，所以陈年也就不动声色的开始按照对方说的去进行改进。
焯过鸡肉之后，陈年又将其捞出放入另一个锅中开始慢炖，前前后后加入了一些厨房里有的能够用作中药材的调味料，又少放了些许咸盐以及几滴香油之后便盖好锅盖，开始以文火慢炖。
“嗯。”孙福全点了点头，“那你做吧。”
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