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然后在里面将化妆品拿出来开始补妆。
那家餐厅里就没有一个肉菜,所有的菜都是素的。
狮子头在制作之前颗粒更小也就意味着口感会更加的柔润,而如此口感的菜实在是不适合那种偏重的芡汁调味。
菜一旦开始上了之后,后面的就比较快了,在他们刚吃完这半颗丸子之后,第二道菜也被端了上来。
其实在这之前我也想过了很多种方式,可直到今天,此时此刻,坐在这里,我感觉心里似乎有一个声音在告诉我是时候了。
这种在陈年看来根本就不是什么所谓的吃货,就像是很多人去健身房名义上是以健身为目的,但实际上是去拍照的还是去做什么的,那只有他自己心里清楚。
“这个你放心好了,我们共同进步嘛,毕竟我也是第一次谈恋爱,不过我一定会努力成为一个合格的男朋友的。”
安红豆只觉得眼眶都开始湿润了起来。
毕竟做这么一道素回锅肉所要花费的时间成本太多了。
陈年一边说着,一边连忙从包里拿出纸巾递了过去。
对方说完就离开了。
如果做得好的话,就足以达到以假乱真的地步。
虽说那个时候的陈年有些不太理解,但现在陈年自己开了饭馆也知道这种就是典型的有需求就有市场。
陈年从中听出了满满的娇嗔,他现在只觉得面前这个女孩越看越稀罕。
以前陈年认识的很多女生都经常自诩为吃货,但他们也不过是只吃自己喜欢吃的东西,出去吃饭桌子上有一大半都不吃,菜里面的洋葱要挑出来,蒜苔要挑出来,有些甚至木耳蘑菇都得挑出来。
她不禁捂住嘴巴,睫毛轻轻的眨动之间已经粘上了些许泪水。
“陈年如果这道菜让你打分的话,你能打几分?”安红豆好奇的问道。
“这道菜是鱼香狮子头,一共两例。”
陈年将切下来的这块狮子头蘸了蘸碟子里面的汤汁,然后送入口中。
所以现在的这个味道刚刚好。
这种类型的菜陈年当初在bj也吃过。
“一百分!满分就是一百分的那种。”
“真的好吃!”安红豆惊喜地说道,“没想到狮子头还能做成鱼香的,那要这样的话,岂不是还有很多菜也能做成这样的吗?”
这一勺子切下去,陈年只觉得内里柔嫩且富有弹性,但他并没有受到丝毫的阻力。
安红豆认识陈年这么久,还从来没见过陈年这么傻乎乎的样子,一时间不禁被陈年给逗笑了。
“没有你可爱。”陈年摇了摇头,眼神之中满是宠溺。
第二道菜就是安红豆点的素回锅肉。
比如走在大街上,路过一个卖花的老婆婆,对方顺手从老婆婆手中买来一束花,然后顺势表白。
“他终于开窍了……”
“这么好吃呀,那我也试试。”安红豆也尝了一口,但一入口之后她的眼睛就不禁眯了起来,如同弯弯的月牙一般。
而那里面就有类似于这样素回锅肉的菜。
而在下咽的时候也让整个口感变的更加顺滑。
里面放着的马蹄也偶尔会蹦出来寻找一些存在感,但不得不说马蹄搭配在狮子头里那确实是一绝。
不过这样的菜也就只适合放在这样的餐厅里来做,放在红红饭店里,那肯定还是不行的。
该瘦肉的地方是瘦肉,该肥肉的地方是肥肉,甚至连猪皮都做了出来,甚至正常回锅肉在炒过后出现的打卷,这一盘素回锅肉上也有。
安红豆心中满是开心,可不知道为什么她的泪水就是止不住的往出流。
“其实我很早开始就喜欢你了,只是一直都不敢说,我这个人虽然以前在上高中上大学的时候帮同学支过不少招,可自己却一次都没有经历过。
但就在这时,安红豆忽然想起来自己今天跟着陈年转了一下午,而且刚才还哭了,今天精心画好的妆肯定早已经没了。
陈年点了点头:“刚才我看到菜单上面画着这个好像是用萝卜做成的。”
他不禁傻笑着挠了挠头:“其实我一早也有这样的感觉,但主要还是不敢确认,所以也一直都不敢说。”
“这个狮子头看起来要比我们在扬州时吃的狮子头打的肉馅儿更细,不过看里面的汁水好像要更多一点。
入口便是一股非常淡的鱼香味,而且这一口陈年就吃得出来这个鱼香汁算是调的非常正宗的了,而且绝对是用鱼香辣子做成的,因为这里面的鱼味儿虽然不大,但绝对存在。
在听到这句话之后安红豆只感觉自己的眼中大概也如同窗外那粼粼秋水一般。
安红豆夹了一块儿肉放入口中:“这个……和肉的口感好像啊!”
在咀嚼的过程中鱼香汁充分的与狮子头每一寸的里里外外相互融合,让这味道也变得更加丰富起来。
“这里面的萝卜味几乎已经没有了,剩下的就只有口感,我感觉应该是先把萝卜经过简单的处理之后和红薯粉一起打碎,然后再做成这样,你应该吃过有一种小吃叫做烤苕皮,有没有发现这个肉的口感和那个有点类似?”陈年说道。
只不过和平常外面饭馆里卖的鱼香肉丝相比,这一口鱼香汁调的确实是稍微淡了些,但用在这道菜上却十分的合适。
就是用素菜来做成肉菜的口感,同时在调味上面也向肉菜靠拢。
但在咀嚼的时候还是被陈年发现了一些端倪。
“快擦一擦。”
当安红豆再次出来时已经补好了妆容,先前的泪痕完全消失不见,取而代之的依旧是那可爱俏皮的模样。
“这个狮子头看起来还不错嘛。”重新补完妆出来之后的安红豆也显得镇定了许多,和刚才那激动的样子完全相反,显然是已经充分的做好了表情管理工作。
比如含蓄一些,直接通过电话或者是微信说“我喜欢你”。
也就是在这个时候陈年拿出手机来小声的打了个电话。
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