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托尼欧惊讶的说道,随后凑上去咬了一大口。
因此陈年就想着这几天要不然让小黄自己冷静冷静好了,别到时候真把对方惹得急了,不教给自己菜,那就不好了。
托尼欧点了点头:“没错,蛤蜊需要吐沙,要不然在做好之后会有很大的概率把沙子吃进嘴里,那样是很影响口感的。”
我这边缺个什么正好你有就借过来用用,用完之后再清洗干净,给人拿回去就是了。
“最近黄师傅那边心情不太好啊,暂时没办法找他去学做新菜了,但每天这么荒废时间,我感觉也有点不合适,要不你教我几道西餐做一做啊?”
“也不知道你在笑什么,你先看看你自己的嘴,大家不都这样嘛?”陈年没好气的白了托尼欧一眼。
看着这东一榔头西一棒子的搭配,陈年在后面话也不敢说,生怕自己一开口就露了怯。
托尼欧的刀工也很是了得,所以切肉也很是轻松,咚咚咚的声音传来。
陈年用铁铲子不断地压在上面,压的里面的水分一点一点的被挤了出来。
看着对方的状态,陈年觉得是不是自己过来找小黄的频率太频繁了。
想吃就是想吃,想喝就是想喝。
陈年心道果然如此,以前就在自己小的时候,老爸不知道从哪里弄回来几只螃蟹,也是类似这样的步骤。
一开始托尼欧还秉承着意大利绅士的习惯,慢慢的吃着,保持着形象,但看到陈年毫不顾忌形象的怎么爽怎么来,他也渐渐的迷失了自己,开始学着陈年的吃法吃了起来。
但陈年却摆了摆手:“不着急,烤鱿鱼只是个开胃菜,你的羊肉也切好了吧,接下来我们把羊肉先穿起来。”
或许继续钻研下去还有很深的奥秘等待着陈年去发掘,可这和陈年本身的规划就不太符合。
陈年就跟在托尼欧的后面,见托尼欧挑挑拣拣的先弄了一盆活蛤蜊,然后又拿了一根百里香,紧接着又取了一瓶白葡萄酒,拿了一罐奶油,一颗红葱,一小把西芹,红萝卜一根,土豆一颗以及一些法棍面包片儿。
而且以前陈年都一直觉得外国人吃的尽是一些汉堡、薯条、炸鱼、三明治之类的东西。
抓着一大把羊肉串儿,不断的抖着拍打着铁板。
“一般情况下吐沙的过程需要两个小时。”托尼欧又说道。
“没问题。”
吃完一口还想再吃一口。
以至于整个人都有些颓废。
最后二人去库房那边取材料。
最后陈年灵机一动。
由于是自己吃,所以陈年洗得特别仔细,把不该留在上面的东西都去掉之后,陈年这才准备开始改刀。
只能又期待又兴奋的和陈年一起穿着羊肉串。
“简直绝了!”
调好料汁之后,陈年就在铁板上滋上油,把鱿鱼放在上面开始烤了起来。
最后一把孜然面,又是一把辣椒面撒上去。
就连动物都懂得趋利避害,更何况人类呢?
那上面的肥油被烤得不断萎缩融化,落在铁板之上,滴在其它的羊肉之上。
哪怕不清楚这铁板鱿鱼自己调的这个味儿正宗不正宗,但不管好不好吃,那必须得用铲子压一压才叫铁板鱿鱼。
“来来来,先别干了,先吃点东西垫垫肚子。”
在自己所在的这个厨房里,其他的中国厨师陈年感觉也没什么和对方好学的。
等到吃完之后,他自己都没有注意到自己的嘴边满是料汁。
“这个也太香了。”
不过自己吃的话,放现在的这些调料就已经足够了。
最后陈年又吃了几口袋鼠肉之后也就放到那里了。
找到了托尼欧。
“都行,要不你看着来吧。”陈年说道。
这倒不是陈年不地道偷偷用人家的灶具,主要平时在厨房里,大家也都是这样的。
就这样又来回翻了翻,压了压。
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