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只不过这一盆里所泡着的血蛤陈年并没有完全的生腌，而是在腌制之前用八十度左右的水烫了十几秒钟。
反正台上是那样，下了台该尊敬的前辈还是得尊敬。
“那我还真不知道。”陈年将桌子上的手套推到一边，笑着说道。
毕竟别的不说，就光说里面的螃蟹，可是先腐后死的生物，也就是说螃蟹在死之前身子内部就会腐坏，哪怕就是刚刚死掉的螃蟹也最好不要吃。
虽然知道这种生腌出来的海鲜和熟成的肉类完全不同，一个是已经熟成过了，另一个其实还是生的，但光看着这样子，陈年就不禁把心中的那些忧虑抛到了九霄云外。
由于之前陈年在处理的时候就已经去掉了头以及尾巴上的刺，还有长在两边的角，所以当那一层坚固的虾皮被一节一节的拨开之后，里面晶莹剔透的肉质便暴露了出来。
顺着喉咙滑入肚中，只留下生腌汁的味道在口中残留，咂巴了咂巴嘴，陈年不禁又看向了自己另一只手上拿着的另外半只螃蟹。
“不知道吧，以后你慢慢的就知道了，希望你到时候不要后悔就行。”安红豆一边说着一边已经拿起一只巨大的皮皮虾开始剥了起来。
听着这话安红豆一时间竟不知道该怎么回答。
陈年听着这话，点了点头：“那就好。”
这种东西又叫做血蚶，在潮汕地区也是相当有名的，而很多人吃生腌其实并不会去弄虾螃蟹什么的，而是会单独做一盘生腌血蚶。
节目组可能会捧一些新人，但通常来说新人肯定是要给老人一些面子的，除非是资本要强行捧的新人，才会让老人去当做垫脚石，反正对于他们来说，只要钱给够了，面子不面子的可能也没有那么大的关系。
但单纯是这样吃的话，还是酸甜的味道稳稳的占据了上风。
说着安红豆就打算动手尝一尝，但这时陈年连忙制止：“等一下，还是先喝一点粥垫一垫吧，我怕到时候肠胃会受不了。”
只是他们在船上不这么做，但还是有聊过这种做法。
上面还挂着滴滴嗒嗒的酱汁，再加上刚才安红豆吃虾时那满足的神情，陈年不禁吞咽了一口口水，随后直接对着这已经被从中间剖开的螃蟹咬了上去。
在被腌过之后，外面整体的皮肤颜色稍暗。
淡淡的蒜和香菜的味道不停的试图激发着味蕾，但最后它们却只能浅浅的成为陪伴。
马上就要变成异地恋了，但二人之间除了有一些不舍之外，更多的还是希望对方的工作能够顺利，毕竟这对于他们来说都是一种非常难得的机会。
二人就这么聊着，陈年还说等到他这边以后有时间之后就带着红豆到处去玩一玩。
整体的味道还是那料汁的味道，但血蛤本身肌红蛋白所带来的特殊味道和刚才吃的虾和螃蟹又有所不同。
陈年总不能说是自己在梦境空间当中去了很多次下来也觉得那边很适合带着女朋友去玩儿，只能说是自己无意间在网上有看到过一些人在那边玩儿，所以就对那里有一点感兴趣。
店里除了白粥之外还有一些平常他们自己当做员工餐吃的咸菜。
先是一口下去那满满当当的虾肉进入口中，首先便是甜味儿开始弥漫，而酸味则是在甜味已经铺呈开来之后，才紧随其后的跟上。
“这个也很不错哎，不过我感觉这个可能泡的时间太长了，或许其他的东西多泡一会儿能更入味，但这个泡的时间长了，里外的渗透压不一样，还是感觉这肉质内的鲜美损失了一些。”
安红豆笑着说道。
陈年看着安红豆吃得这么香，又看了看拿在手中的已经处理好的三眼蟹。
“看起来好棒呀！”
“我可要吃了哦。”安红豆说道。
“放心好了，我这次去心里有数的，那里很多都是前辈，节目组之所以找我大概就是因为前段时间我的流量和热度都比较高，所以我这次过去其实就是为了露露脸表现表现，要真说获得什么名次，我还真没有想过。”
安红豆期待地坐在桌前：“这就是潮汕生腌啊，看起来和我在网上见到的那些一模一样！”
陈年当初在白金之星号船上的时候，有见到过这种食材，只不过当时并没有师傅拿它来做生腌，毕竟这种东西做成生腌虽然好吃，但在船上不一定所有的人都能吃得惯。
普通人吃血蛤可能会有点吃不太习惯，因为血蛤的里面还带着血，吃起来会有一种很明显的腥味，但是对于某些喜欢吃的人来说，真的是会特别喜欢吃的。
但要是用三个字的话，陈年一定会说非常好吃！
不管是什么样的综艺，陈年感觉都是有剧本存在的。
结果陈年听到这话先是愣了一下，随后才反应过来：“已经不需要做了，等一下生腌好之后拿出来就可以直接吃，白粥也需要再等一等，多熬一会儿，熬的烂糊一些，要不然现在米饭还没有绽开呢。”
于是二人互换了手里的食物之后，又开始分别吃了起来。
安红豆所拿起来的那条皮皮虾，足有大半个胳膊那么长，而且从背部看去里面还有很多的黄。
比如夏威夷就非常值得一去。
安红豆其实知道陈年是在关心自己，倒也不是说这圈子里有多黑暗，主要是安红豆自己也知道，确实是陈年说的这种情况。
安红豆摇了摇头：“不要，我吃这些东西从来都不用手套，虽然吃完之后手上会被腌入味儿，但戴着手套吃总感觉不太方便，而且也没有那种感觉。”
陈年自然不是那种吃独食的人，知道这个好吃，陈年也想让红豆马上尝一尝。
而安红豆也没有什么人强捧，这次邀请过去也只是为了一些舞台和节目效果，反正这些东西大家都心知肚明，对于安红豆来说，只要能露露脸就已经算是成功了，更不用说还有钱拿。
那满口的鲜香甜糯，在口中汇聚成一条条小河，蟹膏蟹肉的肥硕陈年仅仅是用舌头与上颚一抿就化为了泡沫。
虽然虾肉没有熟，但由于是鲜活的虾，所以虾肉本身的口感依旧相当紧实，再加上这过程中是在冰箱里放的，上面又挤了柠檬汁，哪怕是生的安红豆还是在其中吃出了弹牙的感觉。
随后安红豆将剥出来的虾肉放入口中，这体型巨大的皮皮虾甚至都没办法一口吃完，安红豆只得分作几次。
“那你吃这个，我这个也超级好吃！”
总不能说，我以为你是去买那个吧？
“当然可以。”
安红豆点了点头，她倒是也不着急，而且来陈年这边吃饭的次数多了，知道很多好吃的东西都是急不来的。
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