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最后还是老陈出手，用了不少的花椒和辣椒重新炒着炒，压住了大部分里面的味道，陈年才得以花了三顿的时间将这道菜吃完，否则这道天选之作陈年估计自己要是吃完的话，估计至少一个星期都吃不下别的东西了，只是经过这一次之后，陈年终于明白饭不能乱做。
焯过水之后的折耳根陈年用厨房纸巾擦去了上面多余的水分，然后就开始处理榴莲。
“那这样吃起来不会感觉到甜吗？”
“放心吧，黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬出了一个瓦罐。
“东西不能浪费，这一盘就归你了。”
“你还要把这些味道锁在里面？真是要了命了！”冯红红不住的叹着气。
然后放入料酒、生抽、老抽以及少许的醋。
最后轮到陈年自己了，吃了一口折耳根之后，陈年脸上也露出了十分复杂的表情：“不对啊，这和想象中的不一样啊，不应该是1＋1＋1＞3的吗？”
过后陈年将其清洗了一番，又用来腌制新的食材。
看到这个分数之后，陈年不太服气地带着材料进入到了厨房当中。
就算是陈年自己来做，那也得戴着口罩才行。
这一点是陈年专门查过的，焯了水的折耳根吃起来会更加爽口，也能吃出一部分的泥土味道。
“这次应该就没什么大问题了。”
先将葱姜蒜辣椒切好，然后又拿了一块五花肉切成丁。
并没有前几次那么黑暗，每一样食材都是可以食用的，虽然有些小众，但绝对没有鲱鱼罐头搭配黑蒜的那样重口。
虽然闻着臭，但吃起来确实是香，因此陈年在满分十分的框架下给出了七分的成绩。
“今天要做的是粉蒸肉和一个甜品吗？这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。
毕竟这是陈年用盐腌出来的，外面的咸味很重，而且还有一股很明显的臭味。
陈年有些崩溃了，不过人类的悲欢并不相同，陈年觉得大家都好像有那个大病一样，但大家此刻却觉得非常欢乐。
而且还十分贴心的蘸了一些面包糠。
“儿子，其实这也不怪你，可能你的聪明都长到了学习那一方面，听妈一句劝，以后你还是别做饭了，别人不擅长做饭吃，顶多说个不好吃，你这是要命啊，我可是你的亲妈，你看看你这里面都是些什么东西？”
这时陈年开大火，等到里面的水烧开之后，又转成中火。
因此再回到家后，陈年信心满满的去找老陈比试。
“好了，别笑了，今天我又不做那个，我要做的是臭鳜鱼，说起来这还是一道ah名菜呢。”
然后就开始用清水进行清洗。
“你管这玩意儿叫可乐鸡翅？谁家可乐是蓝色的？”
随后他就开始准备要用到的其他材料。
在外面的那一层是奶酪，而且还是法国的蓝纹奶酪，为了买这个我也花了不少钱呢，至于再外面的一层就是面糊和面包糠了，主要是为了锁住里面的水分和味道。”
不过说归说闹归闹，大家的工作也都没有拉下，陈年则是在一旁做粉蒸肉和牛奶花生酪。
“那倒不是，鲱鱼罐头要比这个臭多了，我这次演的是鳜鱼，说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛做饭时我爸做的。”
而在陈年做的这两道菜上，可能是由于可乐鸡翅的味道确实有些出乎意料，所以陈年很快就把可乐鸡翅吃光了，最后留下那一盘折耳根。
“而且说起这道菜的起源，能追溯到两百多年前，当时沿江一带的贵池，铜陵等地的鱼贩每年入冬都会把长江鳜鱼用木桶装着运至徽州山区进行出售，因为要走七八天的时间，所以为了防止鲜鱼变质，因此他们就会在装桶时放一层鱼，再抹一层淡盐水，并且经常上下翻动，等鱼到了徽州的时候，鳃仍旧是红的，鳞片也都没有脱落，只是表皮上有一股异味。”
热锅下油。
这样一来又能吃到传统折耳根的爽脆，又有着榴莲的香甜以及蓝纹奶酪特殊的香味儿，外皮酥脆，内部层次分明，口味丰富。
因为他不光喝起来有一股淡淡的梅子味，而且这瓶可乐的颜色是蓝色的。
但是老爸和老妈都给这道菜打了十分。
“那这个要怎么做啊？需要我帮忙吗？”
陈年要做的第一道菜是一道用来炸的菜。
这样再下锅去炸，等颜色金黄之后，陈年将其捞出。
再佐以番茄酱，可以消除一部分的腻感。
陈年笑了笑：“这可是我特意腌制的鱼。”
可是冯红红说什么也不肯把这蓝汪汪的东西放进嘴里。
冯红红看到陈年的杰作之后，眼前一黑，差点晕倒。
就这样等到大约十五分钟后，陈年揭开锅盖。
“师父，师娘，那我们就先回去了，免得打扰你们两个人。”一众徒弟告别离开。
“好了，需要先烧十五分钟左右。”陈年说道，“等一下用这个来搭配米饭吃，特别下饭。”
当时的陈年上了大三，鉴于前几次的失利，所以陈年苦思冥想，想着能用什么菜打败父亲。
“可乐鸡翅啊。”陈年说道。
此时外面的那一层鱼肉基本就已经定型了。
在处理鱼上陈年已经很熟练了，大约花了七八分钟的时间将鱼处理干净后，再一次进行清洗，并在鱼身上改刀。
经过了三天三夜的思索和搭配，陈年终于研究出了一套无敌的菜品搭配。
“不用。我来就好。”
于是陈年在做好之后将这两道菜端了出去。
如此一来就形成了层次感，可这样直接去炸的话，一来危险程度太高，二来臭味还是难以掩盖，所以陈年很聪明的按照从网上查来的比例配了一个面糊包裹在外面。
没错，陈年准备的是两道菜的搭配，并非一道菜。
从瓶子外面看去，里面蓝色的可乐就好像蓝宝石一般闪耀通透。
“什么温柔乡啊！”
但随着陈年的制作，那股臭味还是不断的钻进陈年的鼻子里，只是随着鱼身双面过油，另一种鱼的香味也开始散发出来。
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