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“没问题。”萧景点了点头，答应了下来。
至于蒜苗、蒜末和姜末这三种调味料并不需要现做，因为早在上午备菜的时候，这些调料就都已经准备好了。
陈年点点头：“对，这道菜是我们的川菜，发源于内江那边，大千菜则是起源于张大千，虽然他是国画大师，但同样也爱吃成瘾，喜欢亲自下厨做菜，宴请宾客。”
但李彬彬就坐在萧景的对面看着萧景在那边吸溜吸溜的嗦着面条，红彤彤的碗里，白色的面条整齐的码在其中。
小花点了点头：“还是挺无聊的，不过感觉也要轻松许多，至少没有人在耳朵边骂我，以前我在家里的时候不管过年也好还是平常也好，他们只要一不顺心就会骂我。
“是啊，我现在在互联网上其实也就是小打小闹，真出名还得看我陈哥。”
二人吃过饭后付了钱就离开了，这时红红饭店的早餐时间也差不多结束了。
否则的话一中午的时间他们要出上百道菜，这些调味料现切那可来不及。
在刚回来的时候他也有考虑过找萧景一起干，毕竟他们大学就是同学，而且彼此之间各种兴趣爱好也是志同道合。
之前陈年和刘哥要的是新鲜的鲤鱼，所以当刘哥把这条鱼送过来的时候还是鲜活的。
简短的休息过后，乔招妹、谢玉等人在后厨里准备中午要用的食材，陈年则是开始准备制作卤肉。
“就是咱们俩组一个工作室，然后再搞两个账号，一个是你的，一个是咱们两个一起用的，其实我早就想这么搞了。
想要真正的赚到钱，靠上班肯定是不行的。
等到肉中的油脂被煸出大部分后，陈年便直接将蒜末、姜末以及花椒放进里面继续炒香。
“小花，一个人过年感觉无聊吗？”在下料的时候陈年问到了俞小花。
“既然不喜欢那就不回去，现在我们要做的就是把现在的事情做好，以后的事情以后再想。”陈年安慰道。
时不时的用勺子喝一口汤，发出舒服的喘息声，让他的嘴里唾液也不禁在疯狂分泌。
一般来说他们备菜时都会把各种调味料提前备好，等炒菜时要用哪一种直接用菜勺去舀就行。
陈年在教导的同时，菜刀也使得又稳又准，将猪肉切成筷子头粗细的小丁放在盆中备用。
因为就算以咱们两个的关系要一起合伙，肯定也会涉及到利益分配，我的想法是咱们能和和气气的把这个弄下来，然后一起合作是最好的，但如果不行的话，咱们那也还是兄弟，如果想来想去觉得还是想在这一行单干，我也能给你提供一些帮助。”
“今天是我们开年第一顿正餐，当然要吃点好的才行，昨天我就和刘哥说了，让他早上送一条新鲜的鲤鱼过来，今天中午我们吃鱼。”
“这没什么的，别说是我了，你谢哥和李哥也都能做到这样。”
可对此他也有顾虑，毕竟萧景现在也算得上是有名的博主了，而自己还是什么都没有，突然找过去反倒会显得自己想要蹭人家的热度。
随后陈年直接拿了两根筷子从鱼的嘴中伸进去，只是轻轻的一转一搅，然后再把筷子抽出来，鱼的五脏六腑也就跟着一起带了出来。
虽然他也是江苏人，但他确实不太擅长吃鱼。
而且我现在正在从探店的美食博主进行转型，你来了咱俩就可以一起干，不管怎么样，有我的基本盘在这儿，到时候你赚的钱怎么也比上班多。”
煎好鱼之后，陈年用锅铲和漏勺将鱼捞出控油，随后又将锅里的油倒出一部分，只留了个底油，之后把刚才的五花肉放入其中进行翻炒。
简单翻炒了几下之后，便下入味精继续调了一下味道，这时陈年用筷子尝了尝，感觉这味道可以了之后，伸手抓了一把蒜苗扔进锅内，最后又淋了半圈的锅边醋。
“那你学一下，这道菜还是有几个要点的，掌握不好的话一来鱼不容易入味，二来味道也会不尽如人意。”陈年一边说着一边给谢玉展示：“首先是在改花刀的时候要改的深一点，刀稍微倾斜要从皮肤一直切到鱼的大骨之上，这样才好入味。
说着陈年就拿起案板上的鱼准备开始制作。
在锅边的高温之下，醋味快速挥发出来，最后只留下了香味儿。
“那我呢？”何海有些不服气的说道。
“老板，你放心，我一定会好好干的。
可是萧景这个人陈年还是很看重的。
这么长时间过去，虽然说先前的那些卤倒还能用，但考虑到食品安全问题，陈年还是打算重新制作新的。
“刚才是刚才，现在是现在，本来我已经吃饱了，但看你吃面又饿了。”
“知道了师父。”众人齐齐点头。
因为一般做这道菜要选用的是一斤到一斤半左右的鲤鱼，肉比较厚，不切的深一点，调料进不去。”
何海一时语滞，他确实做不到这一点。
他也想过做点其他的，但现在他在业界应来没有什么名气，接不到什么单子，二来对于互联网这一块他还没有那么懂。
陈年在笑过之后继续做鱼。
“我其实还挺有意向的，那等一下到你家我们再细聊一下。”
“会吃鱼有什么了不起的，我还能把鱼刺卡嗓子里了，你行吗？”何海最后憋红了脸才说出这么一句来，结果逗的众人哈哈大笑。
可现在萧景这么一说，李彬彬又重新心思活泛了起来：“怎么搞？”
虽然这条鱼没死，但陈年在杀鱼上还是很有一手的，直接用刀背在鱼头上重重敲了一下，鱼便直接昏死了过去。
“还有在准备调味料的时候也最好用七星椒和朝天椒以及泡好的泡海椒搭配在一起，泡海椒本身的风味比较浓厚一些，也能更好的突出鱼本身的鲜香味道。”
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