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“我们之间好像没用的默契又增加了。”
不过就在陈年欣赏自己新桌面的时候，忽然接到了红豆的电话说是已经落地了，马上坐车回来。
“ok，ok，没问题。”
“不过鸡胗是鸡的哪个部位啊？”
“是什么？可以透露一下吗？”
这一搜之下还真叫陈年搜出来那些粉丝们剪辑出来的自己和安红豆在一起的视频。
“好啊。”
看看时间估摸着红豆现在飞机已经坐到了半程，于是陈年又拿出手机来刷了一会儿视频。
“你也太神了吧，我之前就一直想吃这个，而且在车上的时候我还想来着，但我觉得这个东西做起来可能会很麻烦，还以为你给我准备的是其他吃的，但没想到真的是这个！”
“那行，你要冰的还是……”
随后陈年就将锅中的鸡肉捞出来，放入凉水之中浸泡。
“是啊，这个还挺好吃的。”
“喝什么啊？啤酒还是可乐呢……还是喝啤酒好了，正好休息了一段时间，我这边没什么工作，可以多休息休息，喝一点也没什么。”
再一次将鸡汤烧开之后，调入盐，鸡粉，白糖和胡椒粉等等调料，等它们在鸡汤里融化之后，陈年便把先前穿好的那些素菜放入鸡汤之中烫熟。
也只有被凉水充分浸泡过后，鸡肉才能变得脆爽，也就是说鸡皮又要容易脱骨，里面的肉还得脆。
又麻又辣又香。
只是陈年听到这话，忽然想起来自己在灵马县的时候和根柱哥学过的那些土豆做法。
可这样对于安红豆来说是刚刚好的。
烫好之后继续放着备用，陈年又取了一只大碗，在碗里加入盐、花椒粉、味精以及鸡汁进行提鲜。
这个时候陈年在碗里加入刚才调制好的烧开的鸡汤和焖煮好的红油。
“啊，太谢谢姐夫了。”
于是陈年又在锅中倒入了不少的水进去，再打开灶火的时候，陈年就将那些鸡爪、鸡胗、鸡心之类的荤菜放入锅中焯水。
于是陈年对这些视频都一键三连并且收藏在仅自己可见的一个收藏夹里。
陈年想了想：“鸡胗嘛，其实就是鸡的胃，外面卖的小郡肝其实也就是鸡胗，因为它主要负责储存和磨碎食物，所以它的肉质比较厚，而且特别的坚韧，吃起来也很有嚼劲。”
“那确实挺冷的，不过咱们这边还好。”
“哇，这个是钵钵鸡吗？”
最后陈年就拿来一把竹签，开始把这些食材一样一样的都穿在签子上面，既然是钵钵鸡，那就要有钵钵鸡该有的仪式感。
至此陈年就只需要等着就好了。
就在等待的时候，陈年看着已经腌制上的食材基本上都已经入味了。
就这样又是几十分钟之后，一辆车停在了红红饭店门口，很快从上面走下来一个拉着行李箱的女孩。
就这样刷了一会儿视频，陈年把他们两个的恩爱剪辑片段都看完之后，便又去安红豆的微博超话里面逛了一圈。
安红豆点了点头，抬起手来在碗里挑了挑，最后拿了一串鸡胗出来。
“没事，不用客气，以后有空的话可以到我这边来吃饭，我请客。”
虽然红豆现在还只是小火，但好歹已经算是个三线歌手了，和去年相比也有了不少自己的粉丝。
陈年见状深感欣慰，还好自己之前做的足够多。
“红豆，那边现在很冷吗？”
过了好一会儿才放开。
辣就需要闷着才会变得越来越香，等一下陈年也会拿它去制作底料，但现在还需要再盖一会儿再说。
“是啊。”
“我们要不然现在就吃吧，我现在就好饿。”
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