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事实上这些顾客们也确实是被这些小玩意儿吸引了。
喝过之后陈年这才客气的说道:“没有没有,这里面可不全是我的功劳,几位师傅也是功不可没。”
“蒲菜是大明湖的特产之一,不过其他地方也都有种,而这种菜也被称之为蒲笋,早在明清的时候这道菜就有了很高的名气,至今盛名犹存,而且奶汤蒲菜也是八大菜系鲁菜中,济南那边的风味菜。
因为在前两轮上双方各有失误,也各有突出。
而到了意大利后,顾客就变成了意大利人。
必要的谦虚是不可少的,但陈年现在心里也确实是很开心。
“别的不说,我后来跟他们打听了一下,就咱们的最后那一道奶汤蒲菜配宫廷点心,端上去之后有个客人好像还挺懂得,在那说了很长时间,我估计其他客人打高分应该也有这方面的因素在。”这时周济说道。
“厨王争霸云南站第三轮,经过了中国队和意大利队双方大厨的激烈角逐,我们的大众评审也给出了他们在第三轮中对于这四道菜的最后分数。
使得他们在最后一轮上足足领先了十分。
比赛结束后,双方厨师要发表感言,首先是穆杰。
更不用说先前陈年也和他们处得不错,并没有因为这是在中国主场,而且双方是竞争对手就处处针对,反而十分大方的将米线提供给了他们。
在点评过菜之后那人又拿起了配的面包。
包括其他桌子上的客人也都听到了这话,在后面蓓蓓再去采访的时候,也都各自说出了不同赞美的话来。
包括亚拉伯罕在听到翻译之后也跟着鼓起了掌来,现在他对于这些中国厨师是由衷的敬佩。
他吃菜,别人也吃菜。
至于这虫子的口感如何,陈年觉得自己还是不用在脑子里多想为好。
因为他觉得也只有在这一回合中,对方才真正的认真起来。
与那些食客相同,他同样先喝了一口奶汤蒲菜,这又清淡又浓郁的感觉,让他顿感惊为天人,因为在西方也有高汤的做法。
因为在这里的大多数顾客都是中国人,所以中国厨师更了解中国人的口味习惯。
“首先是意大利队这个大厨做的炸春卷,我个人还是比较喜欢的,因为它融合了我们中国菜的一些做法,但就是里面那个折耳根的味道我有点受不了,如果能去掉折耳根的话,我觉得这道菜就算是完美了。
虽然输掉了比赛,但这一次他输得心服口服,只不过就算在这里输了,他也不认为回到意大利之后他还会输。
不过这也是没有办法的事情,就像我也不愿意用皮蛋一样,但拿到了就必须得用。”
再看亚拉伯罕那边,之前尝过两轮的中国菜之后,对于中方厨师做菜的风格也有了充分的了解。
“陈师傅,这次可多亏有你,要不然咱们就输了,而且在咱们的地盘上输了,到了人家那儿估计赢的层面也不大,来来来,让我们共同举杯先敬陈师傅一杯。”
面包在入口之后外皮还保持着微微的脆感,一口咬下去,里面的汤汁迸发流淌。
“意大利队三轮总分为一百分,中国队的三轮总分为一百一十一分,下面我宣布,在本次厨王争霸云南站的中意双方对决中,中国队获胜!”
那就是吃掉碗里生着的虫子。
但无论如何,这一场比赛也就算是结束了。
最后还是亚拉伯汗长叹一口气,捏起一块虫子就丢入了口中。
那么多摄影师都在那里拍着呢,他们自然没办法偷偷把这一样菜给藏起来。
依旧是如先前一样先把打分的表格发了下去,等到顾客们打好了分数将表格交回来后,工作人员在那边统计分数,大厨这边也开始互相品尝起了对方的菜来。
“还有就是他们的那个意大利面,我吃着感觉还行,很正宗的西式方做法,但还是有一点美中不足的就是汤汁过多。”
但就在这最后一道菜上,陈年和姚广斌通力合作。
用的是高汤调味,虽然叫做奶汤,但实际上就是乳白色的高汤。”
因此在说的时候也是将对方好好夸了一遍。
话音落下,下面的那些客人都开始鼓掌。
人都是从众的,他说完之后其他人再这吃,仿佛也真的吃出了刚才他所有评价里的内容来。
在看到那虫子之后,意大利队众人中脸上都带上了痛苦面具。
亚拉伯罕同样说到了这个问题,但就像是穆杰理解他一样,他也能够理解穆杰为什么要这么做。
“是这样,不过人嘛总是喜欢出风头的,这一点其实能够理解,反正咱们这一次拿下中国这边的比赛了,接下来就要去意大利那边,到时候咱们再加把劲儿,乘胜追击,而且这几天也再好好研究研究,争取到时候把外国人的胃也拿下!”
其中最大的一个问题就是他们有时候会不懂装懂,就是那种明明感觉其实还不错,但也会非要在其中挑一些问题出来,不过我觉得咱们这几道菜做的还是相当不错的,后来主持人不也吃了吗?我还偷偷问过她,她也告诉我咱们这边菜做得更好一点。”穆杰说道。
“面包烤的相当不错,如果是在我的餐厅里光着一块面包大概就要卖到八欧左右。”
一眼看上去就带着浓浓的中国风,虽然在摆完之后,包括陈年在内的其他几人都觉得有点要素过多,可同时他们还觉得有点儿魔性,越看越有意思。
穆杰这一声陈师傅叫的可谓是心服口服,虽然说在这道菜上他们优先把食材供给了陈年,但陈年不负众望也是不争的事实。
这一次双方都可谓是拿出了真本事。
而这一道奶汤蒲菜哪怕放在他们那里,也是一道相当完美的菜了。
随后他又看了看烤面包,只是并没有第一时间吃,而是用手去掰了一小块,看到了里面颜色微微发黄,再加上散发出的一些果味后,他也就明白了刚才在厨房里姚广斌的处理方式。
众人听着他这话,也不禁跟着他的动作尝了起来。
哪怕现在双方相差十一分,他也觉得自己回去之后一定会将这个分数反超回来。