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今天星期天，早上7点多了，要搁平时，这点满院子人早起来了。
今天院子很安静，就连一向早起的三大爷都难得的赖床一次，三大爷的想法是，起这么早，又不干活，吃什么饭，不如躺床上养养精神。
可听到门口这边有人走动，又在说话，虽然听不清，但是黑二的声音还是很好分辨的。三大爷起床拉开房门，看到是几日不见的胡大回来了，忙上前打招呼。
“胡大回来了，好几天没见着你了，你房子收拾完了，啥时候回来住。”
“三大爷早，这不是房子收拾完了吗，看着师傅们都是掏心的干的，我这也过意不去，在肉联厂定了一头猪，今天请帮忙的来吃一顿好的。”
三大爷差点眼镜掉地上，看着胡大身后的两半猪，看那肉，不行了，不能再看了，这大早上不能想呀。“胡大这也太奢侈了吧，顶天了买个一二十斤，你这出手就是一头猪，这怎么吃呀。你这太不会过日子了。”
“没事，也没多少钱，走关系拉的。这不让师傅们吃个痛快吗。三大爷，中午您带三大妈也来，关键是各桌的安排您帮我操着心，我这也放心不是。”
这年头谁能顶得住肉的诱惑呀“那三大爷就不客气了，那成，清洗这活你三大妈在行，一会让她帮你张罗，你就放心吧”
正说话的时候，一人吼了一嗓子“这么多肉”，直接把整个院子都震沸腾了，各个家门一开，披上衣服就往外冲，肉呢 肉呢 肉在哪呢？多少肉？就这么边冲边喊。
这回炸起来的人更多了。
不一会人就把前院堵死了，各个都盯着地上的肉看，白花花的一大片，三指厚的肥肉，虽然没有传说胡大第一次拿的肉那么厚实那么夸张，可这也是难得的好肉了。
不过都没注意的是这肉一点腥味都没有，而是阵阵的肉香味。
不怪这群人没见识，并不是肥肉越多肉就越好，胡大敢说自己这猪肉，绝对是顶尖好的。等大师傅来了，上手一看就知道了，跟他们说也说不明白。
这时候何雨柱从后面挤了出来“胡大兄弟，你可回来了，你说说黑家兄弟办的这叫事吗，大家谁不知道我是周围最好的厨师了，他们不用我，还要在请别人，让你多花钱，兄弟不是哥哥说，黑家老二这小子心都坏投了，你可不能信他，不然你怎么吃的亏都不知道，今个儿也就是在咱们院里，要是在别的院里，还不知道让他忽悠多少好处呢，你知道吗。”
何雨柱看到胡大回来了，就开始告状了，听意思还有抹黑，果然呀，这很四合院。
“何雨柱同志，首先我不知道你的手艺这是真的，这院子里吃过你手艺的有几个？
黑二哥说请厨师的时候为啥周边的人没有一个推荐你的？当时可不止外面干活的师傅。再说了，要是你手艺真的好，一会请的师傅来了，你们比一下行了，放心，请你该是多少钱就是多少钱，怎么样。”
“都是一个院子里的，干脆直接用傻柱就行了呗，看看轧钢厂的领导们吃饭请客哪次不是傻柱的小灶呀。”
旁边七嘴八舌的议论着，也不知道是不是真的，说的就像他们吃过何雨柱的饭一样。
“要不这样，老少爷们儿们，我说都该干嘛干嘛去，挤在这里干啥，都不做饭了吗，肉是胡大买的，请谁做胡大说的算，都别乱操心，该干嘛就干嘛去，看看这前院都堵死了没？”
这时候三大爷发话了，毕竟他是院里的三大爷，而且还是名义上前院的管事。
听这话很大一部分人讪讪的走了，临走前还不忘多看几眼肉。
还有一部分不舍得走的，挤在边上看着肉流口水。
“三大爷，借您家的大桌子使使，这肉不能一直摆在地上不是。”这时候胡大对三大爷说。
“成呀，去搬吧”
听三大爷答应了，留下来的有几个人冲了过去，胡大一看就知道这几个是这几天都在帮忙的几个，看来人性是固定的，不管到什么时候，看看马上就要吃肉了都不知道帮忙，哎没救了。
几个大小伙合力搬着桌子过来了，放下后，又把肉抬到桌子上，这下看的更清楚了。
几个手摸到猪肉的人，用手闻了闻手“这是好肉呀，一点腥味都没有，你们闻闻”说完把油乎乎的手伸向旁边没有搬到肉的人。
这一闻口水更止不住了。
众人讨论这肉能有多香的时候，黑二拉着车子领着几个人来到了院子，一个半大的老人，领着两个中年人。
老人背着手来到肉这，手指头戳戳，啧啧两声，嘟囔着浪费了之类的。
“这位大叔，肉怎么浪费了，能说说不。”胡大好奇看着老人说道。
“哦，你是这次的主家把，这肉呀是好肉，杀肉的时候把猪惊了，这肉质呀，直接降低了一个档次，血还没放干净，糊弄别人可以，我这眼一看，就知道这肉是怎么杀的，肉联厂杀的把，那群只会掂刀子的货，好好的白瞎了这样的好肉。
不过没事，这肉呀，本来就是好的，用厨艺弥补一下，没大碍，多了一些处理方法而已，不碍事。”大叔这么说着还拍拍猪大腿。
“主家，劳驾说下这肉怎么做吗？”不亏是干大事的老人，规矩是拿捏的死死的，一点不越界。要是傻柱，估计这会已经掂刀上去砍肉了。
“要不叔咱先把东西归置好，等下看看来多少人，就开多少席，第一点就是咱今天肉管够。按照您的手艺来，但凡有个人不是托着肚子起来的，那您这手艺可就砸地上了。”胡大开个玩笑说。
大叔听着胡大这么说也不气“嗨，你这小子，可别拿话积我，我这可当真了，当时候你可得看着点，撑死几个老头子我可不管。”大叔同样皮了一下。
“成，那就候您手艺了，旁边这几个都是今天入桌的，您也别客气，干什么您园一声。”
胡大和大叔说好后主场就交给大叔了，自己候着就行，这年头可没有说请客让主家忙活的道理。
几个小青年也撸胳膊表示随便使用。
“黑二哥都这个点了，你把帮忙的几家人全家都叫来吧，在安排人吧干活的师傅都请来，家里人也都喊来，咱今天好好吃一顿。别为我省着，人到齐了老师傅才好动菜，不然做多做少都不好。”胡大和黑二说了下自己的意思，黑二明白后就走了。
安排个青年把院里帮忙的人家都找来，顺便把桌椅板凳碗碟筷子啥的都拿来，等人齐了老师傅可就要露绝活了，开始有人家不好意思全来，还是最后胡大让黑二把人从家里拉出来的。多可爱的人呀。
三大妈带着人先把肠子给清洗出来，胡大只拿来了肉，青菜还是好几家凑的，就这就够了，胡大的意思是全桌都得是肉。这话让人听着就提起不是。
约摸着10点左右，所有的做工师傅和院里的帮工邻居都齐全了，前院也坐的差不多了。几乎全满了。
大叔看了一下人，约莫这食材和时间，就做四个菜，一个卤肉，一个肉丸子，一个红烧肉，一个粉蒸肉。都弄成大份的。做的样式多也没啥意思。
大叔在处理猪肉的时候，何雨柱出来看了一眼就走了，显然是自认输了，走的时候灰溜溜的。
其他没来的人都在院子里瞄着前院，不过这时候前院的座位都几乎满了，自己也没脸去挤，不过有家就不用说了，正在收拾呢，说是收拾干净了去吃席，大人小人都在哪里活跃着说见到这么多猪肉有多兴奋啥的。没错，这就是贾张氏一家，只有秦淮茹在边上看着。
一大爷在家喝着茶，也闷闷的，这么大的事，胡大竟然不请自己，没看自己衣服都换一身整齐的吗，这茶都喝两杯了，太不像话了，其他人也不管管，自己这个一大爷没脸了，他们这个院里的住户脸上就有光了吗？竟然还有很多吃里扒外的，说好的一致对外，现在可好，忙前忙后的。
这院里等着最急切的还要属聋老太，大早上的看到乱哄哄的，自己就从人缝里瞄了一眼，这么多的肉，自己今天可要敞开了吃，没见假牙都带上了吗，这个假牙带着不舒服，聋老太一般不带，这次为了吃肉也拼了。
二大爷在家里是直接爆发了，无组织无纪律，的前言不搭后语的说教这，其实这样更显得他没文化了，从别人口里听到的话，觉得有道理，也不管什么意思，拿出来就用，这也没少在院里闹笑话。
问了下大叔看看能剩下多少肉，大叔说能留下来100斤左右
“大叔，咱这样办，趁着您这会没事，把肉分成5斤5斤的怎么样，前腿您卸走，今天随您来的两人也一样，一人一块肉。”
“嗨，小子你不过了呀，这么一分你可就没剩下多少了”大叔怪异的看着胡大，这年头真没人这么送肉，要说老早以前那会儿，这么送肉自己还真也能送得起，可这时候，肉都没地方买去，咋送，一个月一家也就能凑出来小半斤出来，还全靠它榨油呢。别说送五斤了，半两送出去自己就得心疼老半天了。
看着胡大没事人一样，得，您是主家，今天听您的，谁让这是规矩，吃一时的饭就要听一时的话。
叫一个徒弟看好火，另一个徒弟来帮忙，刷刷刷，没一会，一百七八十斤的肉就分好了，每一块都是五斤，不多不少。
拿着肉看着这个大叔，嗨，你看，这老头还傲娇上了，抬着头背着手，斜看着胡大，满脸的表情写满了 快夸我 快夸我 快夸我。
可胡大是什么人，故意没理他，喊来黑二，让让分肉，一家一块，不管人多人少。
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