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不过赵飞宇这么一提,赵飞婷这个经常在家里做家务活,做饭的倒是想到了怎么解决。
“可以这样!我们在出发的时候将糊涂面放在最后做准备,小火在下面慢慢开着,到了地方之后再开大火煮,糊涂面是非常容易做好的,等开始摆摊了正好也就卖的差不多了。
而且口感软了也没关系,可以卖给老人和小孩!对于老人和小孩来说,软软的糊涂面条正合适他们喝!”
赵飞婷在家里可是要照顾公公婆婆还有两个小孩的,知道他们最适合喝什么,有时候家里做糊涂面的时候,都要细细的煮好长一段时间才会给老人和小孩喝。
“行,做饭这点儿姐你肯定比我懂多了,就按你说的办吧,那么糊涂面和炸酱面都解决了,接下来我们就解决担担面吧,担担面的灵魂除了是劲道的面条之外还得加上炸熟了的花生米和辣椒,孜然,蒜水,酱油,香葱等等等等!”
“这些调料都好解决,花生我会直接去村里收,正好我也有收山货的渠道,顺带着就收了,我再去批发一些调料盒,到时候需要放什么直接从调料盒里面挖就行了。”
“行。”
像是售卖和怎么快速方便的制作还只是一些小问题,最重要的就是看起来已经解决,实际上还没行动的面条了。
“这些都不算什么大问题,主要还得是姐姐你呀!因为我们主要是赶中午的饭点儿的,所以面条你得提前一天做好!第2天上午我们再推着面条去售卖,所以虽然不像我在宁家那边说的那么忙,但也不轻松。”
赵飞婷还当是什么呢?原来就是这回事儿啊。
别的不说,她赵飞婷从来就没怕过吃苦。
“放心好了,我能受得住,想赚钱不吃苦怎么行。”
“行,那姐你这两天没事儿就练习一下怎么弄面条,顺便教一下其他的帮工,我让人去收辆三轮车,再去收一些山货花生和其他需要的蔬菜。”
想要重新摆个摊是非常麻烦的,不仅需要一个专门的摊位,还有各种锅碗瓢盆什么的。
这就体现到卤肉和肉夹馍的方便了,完全不需要额外的锅碗瓢盆。
但是面条不行呀,面条不能让人家手抓着吃吧,所以赵飞宇还要再去定制一批碗筷。
所以这几天赵飞宇忙的滴溜溜转,碗筷,调料,各种器具以及摆摊前的准备工作,那可太多了,还要想办法把炉子焊接在车上,这样可以避免晃荡。
而这些天则是由赵母这个姥姥带着大静小静两个小丫头,赵飞婷则是专心教那些帮工们怎么擀面条。
“这些碗筷还挺漂亮!”张小柔肚子里还有个小宝贝儿呢,所以她没什么活,每天无所事事的。
看到赵飞宇带来的定制碗筷,张小柔欣喜的上前摸了摸这些碗,全部是定制的那种铁瓷碗,这种不容易摔碎。
但不是现下那种姜黄色的,而是特意定制成了纯白色,上面添加了墨绿竹叶的,看起来又干净又漂亮,还带了一点雅致的感觉。
“你办事怎么这么漂亮呀,碗筷都定制的这么好看,光冲着这种碗筷,我感觉客人就要多来一些!筷子还专门雕刻了竹叶,这得很贵吧?”
“确实要比光秃秃的筷子贵上一些,不过为了配套嘛。”
“这几天你买了这么多东西,得花不少钱吧?”
“确实花了不少,但是有舍才有得嘛,得有付出才会有收获。”
如果不是之前和百货大楼合作狠狠赚利益一样,恐怕现在赵飞宇都要发愁着这面摊要怎么收拾起来了。
“你啊,还真是一有钱就喜欢乱花,这种定制的碗筷其实也没那么有必要,咱们靠的是口味!”
“当时脑子一冲动就买了这款,不过确实好看嘛,我媳妇这么高审美的女孩都觉得好看,那肯定是好看。”
张小柔脸色一红,轻轻点了一下他的脑袋,“你就会说好话,忙你的去吧。”
“喳!谨遵圣明!”
和媳妇玩闹了好一会之后,赵飞宇就去找自家二姐了,厨房这边也将场地好好的收拾了一下,没之前那么拥挤了。
但是里面除了二姐之外还有三四个女知青呢,重新将宽敞的厨房再一次挤得满满当当。
“正在学着呢?效果怎么样?”
赵飞宇将厨房大门敞开着,而且屋里面也有他二姐,所以赵飞宇相当坦荡的就走了进去。
“婷姐教的很细心,我们都学的差不多了!”
“我看看。”赵飞宇凑过去,看了看几个知青擀出来的面条。
赵飞宇点了点最前面的面条,“这个不错,薄厚均匀,切的也非常好,但是这个刀功就差了点,切的粗细不均的,不过可以做糊涂面!”
“不过这些最后还是要让我二姐检查一下,如果你们谁实在是不擅长擀面条的话,和面和得好也行啊,可以专门负责和面,这些我二姐都懂,让我二姐负责就行了!如果你们谁实在是学不会,那就可以负责切菜。”
三款面虽然主打的都是面食,但是也是需要很多的配菜和小料的。
“总之大家看着基本上还是没问题的!所以再接再厉,后天我们就要开始正式售卖了!你们几个里有谁算账算的特别快的吗?”
几人当中年纪最大的李红英举起手,“我数学好,算账什么的也快,您可以考考我。”
虽然李红英年纪比赵飞宇大多了,但是现在赵飞宇毕竟是她的老板,所以李红英也不自觉的用起了您这个字。
“不用考了,就你了。”
能在人人都谦虚的时代毛遂自荐,这说明李红英对自己的算数有着绝对的信任和自信,而且现在大家都非常看重这份工作,不可能冒冒失失的做自己不擅长的事,所以也不需要考核了,就直接定了。
“那明天李红英跟着我们一起去摆摊,至于其他人,你们恐怕有更繁重的工作。”
下的几个女知青面面相觑,都有些紧张。
“那就是刷碗。”
听到这里,那几个女知青松了一口气,她们还以为是多么繁重的工作呢,原来就是刷碗呀。
家务活相比于农田干活来说,已经非常微不足道了。