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第22章 今日吃葱油饼【2 / 2】

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晚上做点什么东西吃呢!

土豆拿一些炖个野鸡,这是猎户阿虎上午送过来的。

现在阿虎打猎之后,先是到夏家问收不收,夏家里做生意,有些刚好能做成配菜,第二天就可以卖掉。

其余也可以留在家里做菜。

鸡已经被夏阿爹杀好洗干净放在那边,夏乐之前拜托阿娘给砍成块。

现在夏家的中饭晚饭都是夏乐把持着。

每天都有新鲜的菜品,把大家的胃口给养叼了。

野鸡洗干净,在锅里加一些油,倒进去炒出香味,看着表皮微微收缩,再把切好土豆,胡萝卜放进去,翻炒几下。

加入生姜,辣椒,蒜头,绑成结的葱,丢进去,加入适量的水,盐,盖上盖焖。

把干饭焖上,再做一些葱油饼。

夏家的葱真的是清香诱人,把一篮子的葱洗干净,放着晾干。

面粉倒入木盆里,一半用温水和面,一半用凉水和面,再加一些盐跟糖,两边和在一起,揉成一个光滑的面团。

再取一碗面粉加盐,五香粉,用热油浇上去做成油酥。

把葱切成小粒,等着撒面皮上。做葱油饼可以不用醒发那么久。

把面团取出,分成夏乐拳头大小,再用擀面杖擀成一张大薄饼,先涂上一层油酥,再均匀的撒上一大把葱花,把饼先卷成一个长条,再把长条盘成圈,一个生饼胚就做好了。

把所有的面团都成后,第一个做成的饼胚差不多就醒发好了,再用擀面杖擀成薄片,准备着开始煎了。

把锅烧热,用胡萝卜的头沾上油,往锅里抹上一圈,把一张葱油饼放进去,只要一小会机会可以翻面了,煎至金黄色色,葱油浓郁,饼皮硬硬就可以取出来啦!

等凉之后,葱油饼会边缘酥脆,内里绵软,吃起来葱还保留着水分,咸淡适中,这就是最好吃的葱油饼。

再做一道辣椒炒肉,这道菜特别下饭,每次大家都特别喜欢。

也没有想到秦家人居然喜欢吃辣椒,还喜欢吃重口味的菜,夏乐还以为他们读书人吃的都是很清淡的呢!

再做一道青菜,一道番茄鸡蛋汤,最近刚成熟的番茄受到了所有人的喜爱,酸甜适中,特别开胃。

大人的菜做好后要给逗逗小朋友,做一些他能吃的。

一把青菜切碎,加入蛋跟面粉,蒸一盘青菜咸糕,蒸好后脱碗切成小块,再熬一些米粥,再把之前做的肉松也夹了一盘。

夏乐有空的时候就做一些肉干跟肉松,再把空间里面的存货再偷偷混进去,这样大家就可以吃到各种美味了。

空间腾出来一些,也把地里的菜都一批,再种上新的。

小朋友的汤是骨头汤,煮好骨头汤加一些盐就好了。

晚饭准备好后,夏大哥他们就回来了。

他们真的是在隔壁闻的够够了,之前在家里闻到味道想吃就能吃。

现在去隔壁启蒙,才发现原来家里的香味能飘那么远啊!

真的越学越饿,秦恒那个人怎么就不受影响呢!

终于回家了,听着乖宝的吩咐,先把给秦家准备的送过去。

一盆米饭,一大碗土豆炖鸡块,一篮子的葱油饼,葱油饼冷了也可以吃,晚上饿了就可以当宵夜,就多做了一些。

辣椒炒肉,番茄鸡蛋汤,再放上逗逗的饭菜,丰盛极了。

一边收拾,哥几个就越期待今晚的饭,日子不就是在吃吃喝喝中,充满了期盼吗!

夏大哥他们送饭回来后,夏老爹夏阿奶也结束了一天辛苦,回到家,洗漱准备吃饭。

夏乐把饭菜都端出来,准备碗筷,大家坐下,有夏老爹夏阿奶先动筷后,就纷纷吃了起来。

看着香气袭人的葱油饼,大家都不约而同先拿一块。

脆,香,酥的掉渣,中间却又怎么柔韧,好吃,越嚼越香。

吃完第一块饼,开始吃饭,饭前先来一碗番茄鸡蛋汤开开胃,一口米饭,一筷子小炒肉,再夹一个鸡肉,一块土豆,这日子简直神仙都不换。

那边秦家人也是再享受着晚饭,自从夏家开始接管他们家的饭,简直每天都有惊喜,夏家这个小姑娘的厨艺也太好了,各种没有见过的菜品,手到擒来啊!

每天都是美美的吃上,生活更有盼头了。