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第77章 火锅【1 / 2】

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邹锐惜在家里休息了两天,便不想再继续休息下去了。

她在家的这几天除了带着飞飞和嘟嘟到处转转,看看有什么需要的东西,就没有事做。

而且她也把秀壳的情况都知道差不多了,清单上需要的东西也越来越多。

邹锐惜中午把自己的这个决定给家里面人说后,他们决定晚上吃一顿大餐,最后决定吃火锅。

吃火锅比较方便,只要把食材清洗好了就行了,想吃什么自己烫。

而且这也是邹锐惜给杜杰他们的一个“定心丸”,隔得久了吃这么一顿大餐,相信他们会非常原因扎根在这里的。

这食材就要好好斟酌了,毕竟现在已经是末世了,必须是合理的才行。

因为地理位置和气候的原因,他们市的人是把火锅当正餐吃的,说是天天吃都不为过。

火锅菜品多种多样,不过末世后许多东西都没有。

邹锐惜把飞飞和嘟嘟两个小孩子交给邹锐绒,自己回房间去准备食材了。

她的空间有很多食材,是末世前就储备的。

但是也不能全部拿出来,有些东西现在拿出来不合时宜。

锅底的话,邹锐惜拿出了两包鸳鸯锅底。邹家大院加上杜杰他们一家人,有三十几个人,一包是肯定不够的。

油碟和芝麻酱都有,不止是邹锐惜有,邹家人之前外出收集物资的时候,这些东西也是收集了的。那段时间,他们可以说是雁过拔毛,只要是吃的都收了起来,这一切都归功于玉石空间的存在。

葱、姜、蒜、香菜这几个他们家地里面就有,花生也有,倒是不用邹锐惜操心。

南瓜饼和锅巴,这两个可以,刚好她存的是那种袋装的,还是真空包装的那种,到现在都还没有过期。只要放在冷冻室,保质期也是挺长的,加上芥子空间的特殊性,不用担心它过期变质。

新鲜蔬菜邹锐惜没拿出来,到时候去大棚里面扯就行了,而且拿出来也不合时宜。

倒是贡菜、豆腐皮、粉条、红薯粉、腐竹、海带、黄花菜、藕片这些末世前就有的真空袋装的菜,她一样拿出了两包。

还有干货香菇、木耳,也有。

接下来就是荤菜了。

午餐肉、虾丸、鱼丸、蟹棒她有,末世之后他们也收集了许多,那些大大小小超市里冰箱里的冻货,就他们收得最多。也是因为他们才能保证家里不会断电。

邹锐惜每次火锅必不可少的就是毛肚。

毛肚就是牛的胃,火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它。

烫毛肚时讲究“七上八下”,跟肠子是一样的,因为合理把控时间,烫得才不会太老,太老的话口感就不好了。

有些人会觉得吃这些内脏不适,因为他们会觉得内脏的腥味会比较重,所以有些人都吃不惯。

但是他们不会,因为麻辣可以有效的去除这一味道,而且也特别好吃。

鸭肠和羊肉片也是必不可少的,幸好他们这里火锅产业及其发达,好多东西都有真空包装的,她之前收了很多,拿出来也不突兀。

鸭肠跟毛肚一样,烫的好的吃起来脆脆的,口感那是相当的好!

他们这里吃火锅用的牛肉主要是肥牛、麻辣牛肉和五香牛肉三种。

肥牛再熟悉不过了,其他地区的汤锅一样会常接触到,但本地麻辣的肥牛那是一绝。另外就是瘦牛肉片,用的都是牛里脊来腌的,特别好吃。

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