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晚上的时候陈秋想着蒸点窝窝头吃,于是拿出玉米碴子和玉米面,两者搅拌均匀,用开水烫熟,然后揉成面团,揉捏成窝窝头放在架在锅上的木蒸笼里,一个个排列好,一大盆玉米面团蒸了一屉还没有用完,还得来一屉,全部蒸出来至少得一百个。
主要是想蒸一点丢进空间里,有时候不想蒸饭的时候拿出来就可以直接吃。
等十月底开始下雪了,陈秋打算做点窝窝头和馒头冻起来做储存粮,主要是和村里人融入,而且冻过的窝窝头和馒头回锅再蒸一次,味道会更加软糯香甜,这可是小孩子的最爱。
但是冻馒头、窝窝头冻久了可能会产生黄曲霉素,陈秋打算冷冻一些丢进空间里,随便留一点放在明面上就好了。
思绪飘飞的时候第一锅窝窝头已经出锅了,陈秋拿出一个大哥不锈钢盘子,把窝窝头捡出来全部丢进空间,然后给锅里加一壶水,开始蒸第二锅。
然后拿出一个蹲在火坑旁边坐着啃,还拿出一瓶橙汁喝了起来。
窝窝头是旧时代的做法,紧实、弹牙,一口下去还非常有嚼劲,陈秋吃了两个就饱了,然后拿出面粉准备发一些老面,明天早上再蒸两笼老面馒头。
白面粉用温水揉成面团,然后放进搪瓷缸子里,再用干净的白布盖起来,然后放到屋里的炕上。
为了方便这个冬天,光是老面,陈秋就做了一缸子,这样子以后就不用等发酵了,当天想吃当天就可以蒸出来。
外面天色已经黑了下来,陈秋从屋里出来的时候手里提着煤油灯,再回到厨房坐了一会儿,第二锅也出来了,依旧是用不锈钢餐盘捡出来丢进空间,然后把锅碗瓢盆洗干净就回屋上炕了。
狗子的晚饭给它来了个羊奶泡猫粮加冻干,空间里有很多鸡胸肉,陈秋拿出一块用大剪刀剪成小块用另一个盆子装着给它。
再拿出那个巴掌大的白瓷瓶,把里面永远只有一半的灵泉水倒了三分之一给大黑。
陈秋自己也喝了几口。
灵泉水下肚,身上的疲惫感都开始消散,人一轻松就想睡觉了,陈秋下炕往炉子里丢进去一些柴火和几块蜂窝煤,然后上炕脱掉棉衣、棉裤、毛衣、毛裤,就准备睡觉了。
这毛衣毛裤还是张家老妈花了不少钱在黑市给原身买的毛线做的,进门的时候就送给了她,除了这一套,炕柜里还有一套大的,本来是预备着儿媳妇大肚子的时候如果是冬天就穿的,没想到命运会给这一家子安排这么个令人唏嘘的走向。
至于棉衣棉裤,是原身自己花钱和当时知青点隔壁的大妈买的,买了两套,穿了四年,后来小丫头学会了点针线活皮毛,缝缝补补的没舍得扔,也没舍得做新的。
有火炕在,晚上也不冷,就是水喝太多,半夜尿急,陈秋只能从床上爬起来穿上棉衣棉裤,提着煤油灯去上厕所,厕所在柴屋后面,黑黢黢的。
厕所是一个长方形蹲坑,提着煤油灯往下看还能看见粪便和擦屁股丢下去的玉米棍子,好在刚才陈秋从炕柜里翻出一袋老式劣质的卫生纸,她随手揣了两张出来,要不然只能摇一摇就提起裤子回去了。
你说空间里好的卫生纸怎么不用?
她也想啊,关键是这茅坑丢了啥看得见啊,二十一世纪的卫生纸和六七十年代的差了不知道多少个级别。
就说这种劣质的吧,沾了水过段时间就化开了,这好的卫生纸化开时间长,你说万一小姑子或者邻居来串个门,这让她咋解释?
所以只能将就这个时代的了,上辈子在末世啥没见过,这点苦还是能忍的。
上完厕所陈秋提着煤油灯就进了屋,坐在炕上准备再次入眠的时候把明天去镇上要买的东西都计划好。
暖水瓶、卫生纸、水果糖、大白兔奶糖、布、煤油、作业本、钢笔、墨水、麦乳精……
很多东西估计供销社都买不到,比如麦乳精,只能去黑市里碰碰运气了,红糖、白糖、冰糖她空间里多的是,就不用花那冤枉钱了。
布的话黑市应该有瑕疵布和棉花在流通。
作业本、钢笔、墨水是买回来记账和复习初高中课本的。
还得去废品站找找这个时代的初高中课本,恢复高考她肯定是也要去的。
回城里温故一些大学生活,也是一件美妙的事情。
而且还是在祖国的大学生活。
想着想着陈秋就又睡着了,可能是末世五年的经历,养成了她早起的习惯,还不到六点半人就起来了,提着煤油灯带着狗子直接去了厨房。
因为张水禾的屋里面外面的门都被锁上了,陈秋只能走屋门,从院子里进厨房。
天气越来越冷,陈秋从炕柜里拿出一副手套挂在脖子上。
老两口和张水江穿过的衣物都被下葬的时候烧掉了,还有一些新的没有穿过的,被张水禾和原身整理出来放在老两口的炕柜和储物柜里了,陈秋去这幅手套就是那里拿的,她一不做二不休把那些衣物都塞进了自己屋里,方便以后取用。
说实话,陈秋是嫌弃裹在头上的头巾的,但是东北太冷了,耳朵受不了,原身又没有帽子,她只能找出来张水江的带着五角星的雷锋大帽,然后把两边放下来,把下面的细绳拴在下巴上。
还别说,挺暖和。
嘴巴还有点冷,陈秋就找出围巾把脖子围起来,围巾往上拉,眼睛以下就全部藏住了。
这幅打扮让陈秋灵光乍现,待会儿去黑市怎么易容的问题也就解决了。
把老面从陶瓷缸里扒拉进大的搪瓷盆里,然后加入面粉、碱水,然后揉搓面团,揉到光滑、有弹性、不黏手以后就揉成长条,切成大小均匀的块,陈秋这一大盆子做了两大簸箕一百多个馒头,她直接丢进空间然后钻进屋里,把这些馒头放在炕上醒发。
温度高醒得才快。
等面团醒发到可以缓慢会弹的时候她又收进空间,来到厨房。
把木笼屉上铺上笼屉布,布要有一定湿度,要不然会把馒头下面一层粘住,馒头摆放也不能挨着笼屉边缘,会起泡,那样子就不好看了。
凉水上锅,蒸二十分钟,然后闷个四五分钟就可以开盖了。
老面馒头味道香浓,撕开一看,里面松松软软的,带着麦子独有的清香,有嚼劲、弹牙,吃两个就管饱。
原身家这些白面全是慰问补贴,要不然,这农村哪里来的白面?
陈秋循着记忆,知道现在供销社的白面还要一毛八,比粗米还贵两分。
很多人都是舍不得买回来吃的。
家里有小孩的一年会买个二十斤解解馋。