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番外(十一)【3 / 5】

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上锅蒸之前,她还取了几块已经发酵好的面团下来,放在了一旁。

因为这个时候她突然想起了一件事情,那就是发酵好的面团可以让没有发酵的面团发酵。

俗称老面。

来来回回大半个时辰的时间,云清流终于吃到了馒头。

大概是因为现在的面粉比几年前要好上许多的缘故,味道也比之前好上许多。

云清流咬了一口,又在里面塞上了馅料,这才大口大口的吃了起来。

不过她吃了一个就不吃了,转身就走。

至于还剩下来的馒头去哪里了呢?

被人通通送到了秦始皇嬴政手上。

秦始皇是个大方的人,也吃了一个就不吃了,其余的分给了大臣们。

大臣们表示,虽然味道比几年前吃过的要差上许多,不过还是足够的美味。

第二天,云清流又带着人去了厨房。

这一次她没有取酵母菌,而是直接把之前留下来的那一块面团拿了出来,让厨师们用温水混合在一起,用以发酵面团。

艰难的领会到太华夫人的意思之后,厨师们忍不住对视了一眼,皆从对方的眼里看到了惊喜。

这代表着什么?这代表着所有人都可以吃到发酵后的食物。

不过接下来他们就有些发愁了,因为用昨天留下来的面团发酵的速度实在是太慢了。

唯一值得庆幸的就是真的发酵出来了,可以用来制作食物。

云清流又让人取下一些发酵好的面团放在一旁,其余的都拿去蒸馒头。

然而蒸出来的馒头带着一股不容忽视的酸味,味道难吃极了。

怎么回事?

味道怎么是酸的?

难道是没有放糖?

可是这里没有白糖啊!

蜂蜜成不成?

没听说过有谁放蜂蜜啊!

看来果然需要白糖。

想到这里,云清流一脸嫌弃的放下自己手上并没有吃完的馒头,带着人走了。

厨师们百思不得其解。

太华夫人为什么走了呢?

他们商量了一下,分食了太华夫人并没有吃完的那个馒头。

一样的柔软,一样的细腻,唯一不同的就是带着一点淡淡的酸味。

厨子们顿时明白了。

原来太华夫人嫌弃这个酸味。

不过他们不嫌弃,有的吃就是了。

不久后,又是一笼馒头送到了秦始皇嬴政的面前,并且诉说了它的制作过程以及略带酸味的滋味。

秦始皇嬴政在吃了一个馒头之后,又把剩下的馒头分给了大臣们。

之后他就让人准备一下,看看明天可不可以制作出同样蓬松的食物。

幸运的是制作出来了。

不幸的是仍然带着酸味。

大概是厨房那边以为云清流喜欢吃馒头,所以她也分到了几个馒头。

这一次,她又尝了一口就放下了。

毕竟带着酸味的馒头,她一点也不喜欢。

太华夫人不喜欢,天下人却喜欢。

带着酸味算得了什么,至少不难吃。

自从有了石磨之后,老百姓们的吃食就有了翻天覆地的变化。

以前吃不下去的食物,只要放

在石磨里磨成粉末,再继续制作出来的东西就好多了。

即使是老人和孩子,也能够顺顺利利的吞下肚。

关中的老秦人种植小麦,以往吃的一种食物就是麦饭。

别以为这种东西就好吃了,同样难以下咽。

于是有人想了法子,把小麦放进石磨里磨上一遍。

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