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第783章 港城的国宴展示开始【1 / 3】

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冯正明在江成哲和他餐厅后厨的厨师帮助下,顺利把祖国山河图中齐鲁地图部份备料完毕。

跟着冯正明一起进行备料,让江成哲和他的餐厅后厨里厨师都觉得特别舒服。

平日里,冯正明可能脾气并不算是很好。

遇到一些他看不惯的人和事,他几乎是从不会惯着对方。

真的是说发火,冯正明真的是当面会发火。

但在后厨里,在做菜的时候,冯正明的脾气会变得更好。

他对待每个人都会特别有耐心。

他能够不厌其烦,一遍一遍把问题纠正,一遍一遍去教不会的人,应该要怎么去做?

最关键是,冯正明会把各种细节都拆解出来,然后会很详细教授给其他人。

经过他的教授,江成哲很多时候都会觉得自己手底下的人太笨。

江成哲往往这种时候会忍不住发火的。

可冯正明是始终不发火,他可以一遍一遍再教。

直到后厨里的人能够真正学会、学懂。

冯正明这样判若两人的状态,让江成哲十分敬佩。

这一次的齐鲁地图,冯正明不再用之前单纯冷菜看盘的方式去做。

因为他现在有了更多的想法,也把不少齐鲁各地的菜进行融合掌握。

再加上他这一趟和妻子罗晴出来,一路上也算是领略了各地不同菜系特点。

又和各地大厨们交流过经验,给了冯正明更多启发。

他这次的齐鲁地图,全部摆盘用的菜,都是鲁菜中比较经典的菜。

比如他把九转大肠堆叠起来,用以作为泰山的山峰。

还把葱烧海参做成围边,作为齐鲁半岛海岸线。

还用德州扒鸡的做法,用鸡肉填补出齐鲁各地的风景地貌。

再搭配一些鲁菜中的冷盘来配色。

可以说冯正明真的是把鲁菜的特色展现出来。

而且这一次冯正明在准备中,把鲁菜中独具特色的熘、、扒、塌、炝、爆,几种技法可以说都给用上了。

在口味上,冯正明也作出了一个调和,以鲁菜经典味型为主,融入其他的味道。

在一张齐鲁的地图上,展现出独属于鲁菜的众多特色。

江成哲看来,这才应该是冯正明的实力。

把一切都准备妥当,冯正明和江成哲各自回去休息。

冯正明回到房间里,看到妻子还没有睡。

“怎么还没睡?”

罗晴看着丈夫一脸疲惫的样子,不免有那么一些心疼。

“你这么辛苦,我怎么好意思自己睡?”

冯正明笑着走过去把妻子拥入怀中。

“这不算辛苦,这可比我以前在火车站外干大排档轻松多了。”

罗晴转过身来,一把抱住了丈夫。

“可我不希望你这样辛苦。”

冯正明同样抱着妻子:“这几天是不是挺多港城这边的星探找你啊?”

罗晴听到这问话,她顿时不好意思:“你还真是什么都知道啊?”

冯正明点头:“确实是都知道,因为你是全国烹饪技能比赛状元的妻子,所以找你的人更多,那些家伙很招摇,自然是会被很多人看到。”

罗晴撇撇嘴:“那些人以为我们是从内地来的,对港城的花花世界一点不懂。

还跟我说他们可以把我捧红,让我成为下一刻青霞、曼玉、楚红。

真亏他们想得出来,以为我什么都不懂。”

冯正明听了笑起来:“哈哈哈,你没告诉他们,你前几天才跟丈夫和她们那些明星吃过饭啊?”

罗晴顿时也笑了起来。

“嘻嘻嘻我一开始没说,等他们吹了半天,还说可以先带我去见见。

我问他们,可以让我见到哪一位港城的明星?

他们跟我说了一堆我都不怎么知道的名字。

我看他们实在是找不出很厉害的大明星捧场了,我就直接告诉他们了。”

冯正明听到这来了精神:“然后呢?”

罗晴笑嘻嘻:“然后他们就全都傻眼了,意识到他们根本就请不动我。”

“还真没错,他们确实请不动你,如果咱们真的想,说不定他们那些乱七八糟的小公司,我们能直接买下几个。”

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