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第52章 烟熏肉【1 / 2】

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然后拿起石刀,开始分割野猪肉。

四个猪蹄切下来,外层抹上厚厚的盐。

因没有容器,王冲只好用芭蕉叶包好,用藤蔓绑紧。

剩下的肉分成排骨、五花肉等,放在一旁备用。

光是这四个猪腿,就把之前提取的盐用得七七八八。

嘀嗒嘀嗒……

竹筒滤器不断工作,溶解好的盐水从里面滴落。

图方便,王冲直接把竹筒滤器架在小铁锅上,

一边熬盐水一边过滤,省了不少事。

忙活到天黑,王冲才把所有野猪肉腌好,装进了竹编的箩筐里。

这些筐是前几天盖土屋时剩下的竹子做的,用融化的树脂涂满了箩筐的缝隙。

于是,箩筐摇身一变,成了能装好多水的大桶子。

这桶高一米,腰围八十厘米。

两个大桶里,满满当当全是腌好的野猪肉。

现在气温大概十五六度,白天还能再高些,逼近二十度边缘。

不过在密林树荫下,温度可低了不少。

“看样子明天非挖个地窖不可,要不这些野猪肉,就算盐腌了,也难逃坏掉的命……”

身为理论知识满点的野外生存高手,王冲自然清楚,做腊肉时温度不能高于十五度。

不然盐加再多,防腐效果也不行。

“这些野猪油也得物尽其用……”

王冲握着石刀,料理着那白得像雪的野猪油。

除了炒菜,这油还能当灯油,或是抹在烤肉串上增香。

吃起来口感、味道都会上个档次!

“可惜缺调料,不然这么多野猪肉,做香肠正合适……”

王冲心里痒痒,可惜条件不允许。

除了盐,他手头没别的调料和香料,这念头只能想想作罢。

旁边的篝火上,炼完盐的小铁锅里,装满了王冲切的野猪肥膘。

锅里加了点水和盐。

听说这样熬出的野猪油,既白又不易坏。

装猪油的是之前用过的竹筒水壶,晾干水汽,油冷却后就能密封收起来。

要用时,打开竹筒水壶,倒点儿就行。

这天儿还不算冷,猪油不会凝成固体。

边熬猪油,王冲边烤野猪肉,很快第一锅猪油熬成了。

同时,初级烹饪学徒技能发动,整锅猪油化作了能量+1的初级食物。

王冲嘴角抽了抽。

这不是开玩笑吗?

他总不能闲来无事抱着油壶喝吧?

光想想那滋味,他就顶不住了!

嗞嗞嗞……

篝火上几块野猪肉熟透,抹上野猪油,香气扑鼻。

比之前烤干的狼肉香多了。

小咪尾巴摇啊摇,馋得直流口水,眼睛直勾勾盯着肉。

王冲撒点盐,味道好极了。

金黄的肉块,在油光映衬下,诱惑力十足。

“我去!大魔王深夜放毒啊!”

“还好我这儿是白天,但为啥突然觉得碗里的饭不香了?”

“好馋啊,看得我流口水……”

“嘤嘤嘤,大魔王好坏,我还在努力节食呢……”

正吃早饭、午饭,甚至是晚饭的观众,顿时觉得饭菜不香了。

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