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前院男客多，后院是女客，自然男女服务员都需要。
秦征依然负责调遣，另外，沈清棠拜托他照顾好这些小孩子的安全。
如今乱世，人命比草贱。
价格乱的时候，二两银子不一定能买到一头猪，却能买一个小厮。
虽然已经培训过一段时间，该教的规矩和礼仪他们也都会。
沈清棠让亮子带的这些小乞丐全部都来参加培训，然后从中挑选出表现最好的带了出来。
自古以来，风险和收益都成正比。
来这种大户人家伺候，赏钱可能很多，但，同样，惹怒了贵人也麻烦。
轻则挨打，重则丧命。
沈清棠拜托秦征务必保护好他们的小命。
至于她自己，有向婆婆在侧。
本来想带季宴时进来。
可季宴时若来，会带着孩子不说，也不分前院后院都跟着。
若沈清棠来做客，带着季宴时和孩子没毛病，可她是来工作的。
工作带着男人和孩子显得很不专业。
况且这种场合季宴时进女眷云集的后院实在不妥当。
沈清棠只能让他和孩子留在外面的马车上。
反正秦征的豪华马车如今是她的。
除了豪华马车之外，后巷里停着着五辆板车。
一车拉锅碗瓢盆、杯盏。
一车拉卤味、凉菜等冷餐。
一车拉甜品、饮品。
一车拉着厨具，若是甜品之类的不够，还可以现做一些。
还有一车，备用。
之所以用自己的锅碗瓢盆，主要是沈清棠不想跟王员外家的人打交道。
想用王员外家的锅碗瓢盆必然得经过厨房允许。
今日厨房里格外忙，人家正准备席面，忙的脚不沾地。
若沈清棠的人这会儿去厨房要锅碗瓢盆要么直接受冷眼，要么被热情相待，含笑推诿，迟迟拿不到自己要的东西。
万一耽搁了，不但惹怒王家，还给自家甜水铺子招黑。
如今带上餐具，只需要跟王家借用一下水井便可以。
沈清棠带来的东西一式两份。
一份留作饭后甜点。
一份送到王家府里各处。
包括但不限于前后院的厅堂、湖边、凉亭、假山等等。
所有会有行人经过并且可能会坐下来休息的地方，但凡有桌椅必然得摆上甜点和饮品。
别看王家只是三进院，亭台楼阁一样不少。
三进院是因为王员外最多只能用这种规格的院子，但是内里实在大有玄机。
王员外家比沈清棠想象的还要大，亭台楼阁处处精致，景色瑰丽。
三进院里硬生生弄出个小园林。
他把周边的院子都买了下来，看似独门独院，实际上都相当于三进院的跨院。
平日里并不对外开放，今日人多，跨院连同的门也都敞开来。
以至于甜品和奶茶需求量很大。
幸好王家提前垫资五百两银子，否则沈清棠都觉得自己手里的银子买不起今日所需要的食材。
沈清棠来王家不是头一回，却还是头一回这么仔细地在王家逛。
王如意怕沈清棠迷路，还给她安排了个丫环。
可惜这丫环不像是王如意的人。