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赵南星点头，“好，我菜切完了，你去装三碗卤菜调料放进锅里。”
“好嘞。”赵星觅撸起袖子就干。
他刚把水掺进锅里，赵茯苓端着两个用布盖着的碗进来
“姐，吃早饭了。”
“放那吧，茯苓，你也过来，跟着觅娃一起跟我学卤菜。”赵南星双手抱在胸前，看着锅里的水已经差不多了。
赵茯苓眼底一惊。
姐姐竟然要教她做卤菜。
平时姐姐做卤菜，都是一个人在厨房忙碌，都是不让她们看的。
她心里明白，卤菜秘方，哪能随便给人看到，要是泄露出去，人人都能开店跟姐姐抢生意了。
所以在姐姐卤菜的时候，她从来都很自觉，不会偷看一眼。
听见姐姐让她跟二哥一起学卤菜，她心里感动不已。
赵南星抬眸，看见赵茯苓在门口出神，“你做什么，快过来啊。”
“好，来了。”
第一桶下锅的，是鸭肠。
现在天不早了，得尽快把鸭肠卤出来。
赵南星在后院教弟弟妹妹卤菜，周氏和张氏店铺卖卤菜。
山娃送走赵富和赵有柏回来，在后院穿串。
中午时分，赵泽兰抱着几张油纸回来。
“姐，你看看这次这种油纸行不行？”
赵南星接过他手里的油纸，闻了闻，没有异味。
“这种还行，厚度也还行，油不会溢出来，多少钱一张？”
赵泽兰伸手比了三个手指头，“三文一张。”
赵南星凝眉。
三文，有点贵啊。
可古代的纸，向来都贵。
况且这一张很大，可以裁成四小张来用，算下来，一张不到一文，但按照每天的客流，也是一笔不小的支出。
没办法，菩提叶不能用了，只能换。
“你去柜台拿钱，去买三百张回来。”
赵星觅走过来，“姐，三百张就要九百文了。”
赵南星笑了笑，“再多钱也得买啊，一张剪成四小张，买五串以上的卤菜才用油纸包，买得少的，就直接拿着就好了。”
她扭头，“觅娃，你跟兰娃一起去街上，找到做印章的地方，刻两枚‘赵氏卤菜’的印章回来，多加点钱，让老板马上做出来。我们印在油纸上，这样客人拿着我们店铺独属的油纸走在街上，路人也都会知道我们赵氏卤菜了。”
“好，我们这就去。”
下午，赵南星和赵茯苓坐在桌子前。
赵茯苓用剪刀裁剪油纸，赵南星拿着印章，盖在一张张裁好的油纸上。
太阳快落山的时候，周氏和赵茯苓去开摊了。
赵南星拿着一张印着“赵氏卤菜”的油纸，放在阳光下。
看着那四个黑色大字，她会心一笑。
“姐，我回来了。”赵空青热得汗流浃背，跑进店铺，走到赵南星面前。