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在哈士奇离开后,明月给鸡汤里面又添加了一些水,煮一煮,顺便把之前准备好的食材放进去,等汤滚开就可以吃了。
明月依旧是给先给两小只夹菜,面包的爪子非常灵活,可以握住像锅铲之类的工具,但是因为手指比较短,像筷子这种就无法握住了。
虽然明月也给两小只准备了叉子,但是看起来它们更享受被明月投喂的感觉,所以它俩一般都是等着明月来夹菜。
“鸡肉丸子和菜包肉都要对吧,豆腐要吗?”明月一边夹菜一边问道。
给两小只夹好菜,她找来一个大碗,在里面加入麻酱、辣椒油、酱油、醋、腐乳、以及白砂糖再浇上一勺鸡汤将蘸料搅散,然后直接夹起鸡汤的蔬菜和鸡肉丸子,放到蘸料里,拌一拌就变成了麻辣拌。
将麻辣拌盛出三小碗,明月还在每碗上面放了一个炸鸡蛋。
“吃吧,这个是放了麻酱的麻辣拌,吃炸鸡蛋的时候小心烫。”
小满用爪子抱着一个鸡肉丸子啃得超级香。
面包则是咬了一口菜包肉,然后喵喵叫起来。
“用鸡汤煮过好不一样!感觉鸡汁也煮到包菜里面了,还带着蔬菜本身的清甜,好好吃!”
明月笑着,“对吧,这种就是比较清淡的味道,你再试试看麻辣拌,这个就是比较厚重的味道。”
她拿起自己那碗麻辣拌,用筷子将炸鸡蛋切开。
火候刚刚好,里面的蛋黄处于凝固和流动之间的半凝固状态。
小心地咬上一口,外皮脆脆的面糊配上滑嫩的蛋白和浓厚的蛋黄,确实好好吃!
简直就是外面脆皮和溏心蛋黄的完美碰撞。
面包和小满尝了之后,也是眼睛一亮。
“这就是炸鸡蛋吗!也太好吃了喵呜!”
“好喜欢咬下去的口感,外面脆脆的和里面流动的蛋黄,这也太好吃了!”
“喵!把炸鸡蛋戳碎,跟麻辣拌拌着一起吃也好好吃!麻辣拌里的食材沾上了浓厚的蛋黄,还能吃到被炸到脆脆的表皮!毛毛,我们应该把这道菜加入菜单!”
明月摇摇头:“做油炸的味道会有点重,车子里空间太小了不太适合。”
面包有些遗憾晃晃尾巴,“好可惜,这个真的好好吃!”
“没事,等之后店面扩大了就可以加入油炸的菜单了。”
明月一边说着,一边将炸鸡蛋蘸上一点麻辣拌的酱汁,麻酱做的酱汁混合蛋黄!好吃!
喜欢麻酱口的人一定会喜欢这个,麻酱加上半凝固的蛋黄,口感更加浓厚。
她算是懂了那个人为什么推荐要点三个了,确实很好吃。
而且明月给自己的麻辣拌里,多加了很多醋,这样吃起来没有那么腻,一口下去也太爽了。
麻酱配丸子,配蔬菜都是一绝。
那汤底就定鸡汤汤底吧。
之后再准备一个辣汤的。
菜包肉和烤豆腐也可以放到关东煮的菜单里,煮久一定更好吃。
鸡肉丸子的话,明月准备下次尝试加一点香菇,做成香菇鸡肉丸看看怎么样。
其他的东西,明月准备去逛一逛这里的菜市场或者是生鲜超市,看看有没有这个位面的特色食材可以用。
吃完东西,喝完汤,她们算是吃了一个较早的晚饭,还好今天没有预定酒店的晚餐。
明月把东西收起来,重新把车子切换成越野车模式,准备开车回温泉酒店,去体验一下公共温泉,再不体验就没时间了。
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