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等两个大师傅都起身去忙活的时候，
傻柱才发现小张那案板上还有一多半的土豆没有切完。
傻柱看了下时间，还来得及。
过去把菜刀从小张手里接过来。
“咔咔咔”的声音在案板上响起。
傻柱嘴里也不闲着，“小子，看到了吗，
这才是切土头，你切个土豆片在这磨磨唧唧的，
什么时候才可以干完，等你切完土豆了，咱俩都得被开除。
没有金刚钻，就不要给自己找事做，会给你自己惹麻烦的。”
傻柱看了一眼这小子。被傻柱说的快把头垂地上了。
“仔细看着我是怎么切的，眼睛往哪看呢，
好好学着点，徒弟呢，现在就不要想了，能学多少得靠你自己的本事了，
我就给你说一遍啊，你就看我切菜的手法，把切每种菜的方法记住了，
记在心里了，要不断的去练习，这切菜的刀工都是切大量的菜堆出来的。
只要你记住手法了，其它就是大量的练习了。这是厨师的基本功。
菜要是都切不好，厨师你就不用想了。”
傻柱说完就把自己的嘴巴闭上了，得速度再快点了，
旁边的杨师傅一边炒菜，还在一边看傻柱表演呢。
杨师傅的嘴巴都张的大大的，锅都忘记翻炒了。
“嘿，锅糊了。”傻柱提醒了下。
提醒杨师傅的同时手上动作也没停，在后厨的几个人看着傻柱表演，都目瞪口呆。
这速度未免也太快了吧。小张刚才切一个小时的工作量，傻柱几分钟完成了。
也就一会的时间傻柱就把案板上的准备的菜切完了。
小张赶紧把切好的菜有眼力劲的给搬到了灶台前。
等傻柱炒完大锅菜正好就到了工人中午用餐的时间。
傻柱也不管给工人打饭，只要后厨人手充足，
傻柱都没想过，去打菜窗口给工人师傅们打菜。
傻柱吃完午餐，叮嘱小张如果有领导过来就通知自己，然后就去找地方休息去了。
只要没有领导来检查工作，没有领导临时安排工作。
基本没大厨什么事了，收拾后厨，
打扫卫生都是学徒工和临时工的工作，没有加班安排就等着下班了就可以了。
傻柱一想这工作量太简单了，杨师傅炒完菜，
累的不行，那是他年纪大了，撑不住了，
我这年轻小伙，正是身强体壮的时候，浑身的力气都不知道往哪使，
要是在炒菜的时候再用意念作下弊，这工作不要太轻松。
这以后要是再培养几个徒弟出来，让徒弟给自己炒大锅菜，那自己就成废物了。
每天工作过来都不知道干嘛。
得，明天过来带个书包，里面放几本书，过个明面，拿过来打发下时间吧。
直到快下班的点了，小张才来通知傻柱，傻柱正睡的香呢，
被小张打扰，睁开眼睛，懵逼的问小张怎么了，有领导来了吗。
小张有点无语的盯着傻柱，
“何师傅，吃过午饭的时候，后勤部的一个领导过来。
晚上工人正常下班，没有加班安排，我们食堂的可以下班了，”
说着拿着一个饭盒递给傻柱，
“何师傅，这是中午给工人打饭剩下的饭菜，这是你的那一份。杨师傅说给你的。”
傻柱盯着递过来的饭盒，有点懵圈，这第一天就有饭盒了。
傻柱把饭盒打开看了一下，里面一多半白菜土豆片，两个窝窝头。
得，我要它干吗，抬头看了一眼小张，“小张，你的呢。”
小张正盯着傻柱手里饭盒的饭菜看呢，听到傻柱问话，赶紧道。
“何师傅，只有几个大师傅和干的时间长的大妈有，
除非饭菜剩下的多，我们几个帮忙打菜的学徒工才可以分一点。”
“那带这个饭盒出去，门岗不查吗，”傻柱问道。
“不会查的，好多工人中午打了饭菜，留着带回去吃，也有的工人从家里带饭菜过来吃，
门口的警卫打开看到是饭菜也不会多问。你父亲在的时候，打包五六个饭盒出去门卫都不在管的。”小张羡慕的说。
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