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第86章 第八十六章：肚包肉
乐支揉了揉鼻子，看着老太太笑笑道：“有老祖疼我，就不算可怜。老祖，我去给四皇子准备晚上要吃的东西了。您累了就回屋歇会，若是不累，就在院子里随意转转可好？”
老太太点了点头只要乐支和四皇子好好的，自己怎么都行。
乐支来到厨房，只见厨师已经将自己吩咐的事情做好，将羊杂全部清洗干净摆放整齐，就是不知道该怎么下手。
看到乐支来了，立即上前问候道：“夫人！”
乐支点了点头道：“帮我拿一块肥瘦相间的羊肉来，切成肉丁。”厨子也不敢问乐支要干嘛，连忙去准备。
乐支看了眼准备好的羊杂，撸起袖子，将用料挑出来，切好摆放在一边。然后用剔除来的羊棒骨，开始煮羊高汤。
与此同时，厨师已经将羊肉按照乐支的吩咐切成了肉丁。
“糖糕！”乐支看着准备好的肉丁大喊着糖糕。糖糕匆忙赶来。气喘吁吁的问道：“夫人，怎么了？”
“你去，帮我准备一点棉线来。”乐支吩咐道。所有人都傻了眼，这怎么做饭还要棉线呢。糖糕虽然疑惑，可还是赶紧去准备。
乐支这才将洗干净的羊肚，用剪子剪成几份大片，放在一旁。开始调馅。
用木盆将肥瘦相间的羊肉丁放了进去，又让厨子切了半颗洋葱成丁。随即加入姜末，胡椒粉。最后一点孜然和咸盐。还有酱油。下手用力搅拌抓匀后腌制了一会。直到糖糕取来棉线。众人才好奇的看着乐支的举动。
只见乐支将剪好的肚皮片放在手心。随即用勺子将肉包在肚片内。然后用棉线将口子收紧之后放在一边。就这样反复几次，终于包好了六个婴儿拳头大小的肚包肉。
“帮我起锅烧水！”乐支吩咐道。
厨子立即反应过来，抢先去做这些事情。要知道，以往这种烧火的小事情，都用不着自己亲自动手。
乐支将肚包肉一个个放入水中淹没过之后，放入两片白芷，葱姜段儿。又放了一点咸盐和酱油，这才将盖子盖上焖煮起来。一旁站着的厨子，各个都傻了眼，谁见过这样做饭的路数。
这个时候，之前煮的羊高汤也好了。
乐支连忙问道：“晌午说，要面点厨子，烙饼。人呢？”“这呢！这呢！夫人！”面点厨子站了出来，看着乐支一脸不安道。
乐支看了眼窗外，已经是黄昏时分，清早四皇子说天黑前回来，估摸着也快了！于是说道：“可以烙饼了，记得家我让放的花椒叶。”
面点厨子连连点头，丝毫不敢懈怠。
乐支将先前切好的羊肝羊血羊肠还有剩余的羊肚边角料飞快用热水过了一遍之后，用冷水冲洗着。
所有东西准备就绪，就等四皇子入门了，若是提早做好，害怕凉了又失了口感。
正左右眺望期盼着四皇子归家之时，却听见了八皇子梳洗的声音。
“四哥四嫂！你们吃过没有！我是不是错过了！”八皇子声音急切，闻着味，竟然一路径直跑到了小厨房。惹得众人一片诧异。
看着厨房里蒸汽袅袅，一股鲜美的气息萦绕在鼻尖。立即表情兴奋起来。
“看来我赶得上！”八皇子开心道。
乐支摇了摇头，笑着无奈道：“你怕不是就站在大门外等我呢吧！”
“四嫂这是哪里的话，我今日可是忙坏了。不过我去见过父皇了。父皇说，让你有机会，进宫做次铜锅给他。”八皇子连忙将皇上的意思带给乐支。
乐支看着他一脸得意的样子，便知。这货估计是在皇上面前炫耀了。
“也行，回头让你四哥多做几个铜锅，送去宫中。”乐支答应道。
却看八皇子却还是一脸尴尬。
“还有什么事？”乐支直接问道。
八皇子偷偷瞥着乐支的脸色有些心虚的说道：“今日他们说我常常来混饭，说是也不曾叫太子来四哥这里吃饭。我……我就争辩了两句。太子的意思，是让四哥给他下贴。他要来你们府里。”
八皇子越说，声音越小。像是做错事的孩子一般。小心翼翼。
乐支听了，表面并看不出任何波澜，而是淡定的说道：“太子精贵，用膳之事，不是我们随意就能去请的。一切事情，我做不了主。待你四哥回来，由你四哥定夺吧。即便是要下贴子，也是你四哥这个当家主人的事情。”
“我竟然不知夫人如此将我放在心上了！”突然一个调侃的声音响起，乐支回头一看，四皇子不知何时，倚在门框。听着二人的对话脸上的笑意明显不怀好意。
乐支白了他一眼道：“你们兄弟二人商议事情，去饭厅好了，等下就开饭了。”
四皇子这才点了点头。拉着八皇子往外走去。乐支心里却不是十分畅快，上次的事情就让乐支心里对这个太子多有防范。这次他主动提起要来吃饭，自己心里更加排斥了起来。
闻着锅里冒出的香气，乐支的心情这才缓和了一些。命厨师拿出一个干净的碗，放入蒜泥葱末白芝麻后，又放了辣椒面和咸盐和少许白糖酱油。最后周边淋上香醋。随即起锅烧油。
待油温热了之后，用铁勺“呲啦”一声，将热油泼在了调好的蘸料碗里。瞬间热油激发出调料的辛香味。所有人都开始疯狂的分泌出口水来。
紧接着锅里放入羊高汤和清水，将方才的羊杂一股脑倒下去，大火烧开撇去浮沫之后，直至清汤，这次啊加入姜片葱段，还有酒。转小火煨煮。
烧火的老婆子配合的极好，乐支要什么力度的火候，她都能配合的及其好。
待汤汁越煨越白，味道浓郁起来。羊杂汤总算好是好了。放入提前泼好的油辣子。萨沙过葱花香菜，咸盐还有一丁点米醋。最重要的是，最后撒上提前碾磨好的胡椒。那香气，简直要了命了！
乐支命人将羊杂汤分装在大海碗之中，这才回头问道：“饼烙好了没？”