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“嘘,你们这几个新来的是不想活了吗,这可是咱们大乾的六皇子殿下。”
“什么?六皇子殿下?我的天,六皇子不是天生脑疾吗,居然还会烧菜?”
“六皇子殿下看上去好像是会烧菜,只不过”
一个厨子指了指杨宁当前的操作,嘴角不禁露出了一抹鄙夷的笑容来。
只见杨宁,正用将那一块块鲜活的鹿肉裹满了淀粉。
而后直接丢进一口大油锅中,反复炸透。
炸了一次之后还不够,还要复炸第二次。
鹿肉当中本就有满口的香味。
作为御厨,他们这些年来处理鹿肉。
都只是利用一些基础的作料辅助,让这鹿肉在尽量保持原来风味儿的基础之上。
再填上几分咸鲜的味道。
只有这样才算不糟蹋这种食材。
可杨宁所作所为。
再这群御厨的严重,无疑是在暴殄天物啊!
“油炸鹿肉?这东西陛下能吃下去吗?”
“可能六皇子殿下也不清楚吧,陛下近来几个月都在有意的吃斋饭。”
“油炸之后,鹿肉当中的鲜美之味就和蒸汽一同消失了吧。”
“要不然你们上去指点指点六皇子殿下,若是到时候陛下怪罪下来,咱们也好有个开脱的说法啊。”
众御厨面面相觑,可无论嘴上怎么说。
却没有一个人敢站出来行动。
就在此时。
杨宁大手一挥,锅边烹醋,一大把白糖撒在鹿肉上。
白葱丝,胡萝卜丝,姜丝。
简简单单的几种调料同时丢入这口大锅之中。
简单翻炒几下,让调味料相互混合之后。
杨宁便将这份新鲜出炉的鹿肉锅包肉,摆在了众御厨的眼前。
“几位大人尝尝,给个意见?”
杨宁手起刀落,将这鹿肉锅包肉的边角料切了一小盘。
而后径直的递到了这群御厨的面前。
众御厨都是大乾境内数一数二的存在。
凑在杨宁做的这盘锅包肉面前闻了一闻之后。
众人便面露几分惊喜之色,而后纷纷拿起了筷子,争先恐后的品尝了起来。
“不错,当真不错,竟做到了外酥里嫩。”
“这鹿肉外面挂了一层面糊,但是这层面糊非但没有影响口感,竟还将鹿肉原本的鲜美全都锁住了!”
“美食不可貌相啊,这道菜色香味俱全,甚至要比我们所做的国宴还要强上一个档次!”
“六皇子殿下,这道菜可有名称?”
为首的御厨意犹未尽的放下筷子,一脸期待的问道。
“锅包肉,走菜!”杨宁扬声一喝。
紧接着,早早就守候在门外的小太监一股脑的就冲了进来。
将十大盘锅包肉端走之后。
杨宁又开始了下一轮的烧制。
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