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“大哥，这是黄皮子吗？咱们今天吃黄皮子？”
四弟周强托着下巴，专注地看着周安操作。
这紫貂和黄鼠狼的外形确实很相像，孩子们认错也很正常。
“不是黄皮子，这是大叶子。”
“哦哦，原来是大叶子呀！”
在这东北地区，大家都把紫貂叫做大叶子。
周安的手艺不错，六张紫貂皮完完整整地扒了下来，没有任何损坏。
这些紫貂的体重原本就只有两斤左右，雄性个体稍微重些，有个两斤三两的样子。
把这些紫貂的皮毛扒掉，再把肚子里面的内脏一掏。
剩下的肉是真少啊，估计就剩个七八两了。
“大哥，这大叶子肉看着咋这么像老鼠肉，这肉好吃吗？”
这紫貂扒完皮后，那形状还真挺像老鼠肉的。
在前几年闹饥荒时，大家吃过老鼠肉。
味道很一般，而且吃着心里膈应。
周安将紫貂肉洗净血水，剁成块状装入盆中。
“这和老鼠肉可不一样，这大叶子肉老好吃了，等会儿你们就知道了！”
这扒皮后的紫貂肉，虽然看着像老鼠肉，但是味道完全不一样。
周安在上一世偶然吃过一回，貂肉特别细嫩，红烧起来那叫一个香。
在几十年后有很多养殖的貂，除了专门做皮子的那种貂，还有养殖的肉貂。
养肥了专门吃肉，因为貂肉实在美味。
做了一大锅的红烧紫貂肉，饭菜上桌之后，两个弟弟还是没回家。
估计他们是要在山上待一天，周安盛了些紫貂肉出来，给两个弟弟留着。
“小强，你把弟弟妹妹们看好，哥出去一趟！”
招呼好弟弟后，周安背着背篓就往知青点去了。
背篓里是那五只小凤凰和八只野兔，这些东西加在一起，估计六十斤左右。
有十三个女知青，估计每人只能分到四斤多肉。
只可惜今天上山没碰到什么大猎物，不然也能给大家多分点。
不过每人能分到四斤多肉也行，让她们先开开荤！
此时正是中午休息时间，院里的女知青们刚吃完饭正在洗碗。
看到周安进入院子后，一个个连忙围了上去。
“小安你咋来了？是有啥事儿吗？”
“哈哈，你没看到小安背着背篓吗？肯定是给咱送好东西来啦！”
“小安，背篓里是啥呀？快给我们看看吧！”
这些女知青们满脸带笑，叽叽喳喳兴奋不已。
周安被这么多女生围着，都有些不好意思了。
他挠了挠头，把背篓取下来，将里面的东西一股脑倒在了地上。
小凤凰的羽毛鲜艳，野兔的个头都挺大，堆在一起看着还真挺多。
女知青们看到这些野味，顿时眼睛都亮了。
“哇！居然有这么多野鸡和野兔！”
“这野鸡可真漂亮，这野兔还挺肥的呢！”
“对了小安，这些是给你玥玥姐和罗艺姐的，还是给我们大家的呀？”
周安笑了笑，回应道。
“这些是我送给所有知青姐姐的，大家一起分吧！”
听到这话，这些女知青们更高兴了。
“太好了！我最近正好馋肉了！”
“可不是嘛！上次吃肉还是半个月前，从供销社买了半斤，根本不够吃的！”
“这几天不是馒头稀饭，就是玉米馍馍，终于能换换口味了！”
在这60年代的农村里，能天天吃上稀饭馒头，已经算是不错的生活了。
不过对这些城里来的知青们而言，这种生活确实艰苦，得吃上肉才是好生活。
“小安，既然你对咱们这么好，那咱也不能亏待你，你等等我们去屋里拿点东西！”