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郝氏没拒绝,就跟着他一起去了后厨。
此时正是正午,是食客最多的时候,后厨也是忙得热火朝天的。
看着这样的景象,郝氏无比沾沾自喜,仿佛这生意火爆的情形是她的功劳一般。
“快快快,把碟子给我!”
“你动作这么慢干什么吃的!”
“让一让,不要挡路!”
这时候,郝氏只见两个伙计扛着一筐土豆,正要拿去倒掉,她心中大惊,连忙问道:“他们这是在干什么,为什么要将好好的土豆给倒了?”
老孙回答:“老夫人您有所不知,那些土豆都已经发芽了,吃不得了。”
“怎么会吃不得?不就是发芽了而已吗?难怪我说这成本怎么这么高,原来都是你们在糟践食物啊!”
老孙解释,“老夫人您误会了,这发芽的土豆是有毒的,吃不得!”
“胡说八道!以前别说的发芽了,就是放了几个月的我们照样吃,你们这些人就是不知道主家的钱难挣,所以才会这般铺张浪费!”
正说着,就看见几个伙计又将炸东西的油给倒了,这让她肉疼得不行。
“你你你你们怎么把这么贵的油给倒掉了呢?”
老孙无语,只好再次解释,“这是炸东西的油,已经用了几天了,是该换新的了!”
“你这人怎么做掌柜的?这炸不了也能用来炒菜啊,你们就是故意浪费我魏家的钱!”
老孙见和她说不通,只好将她带了出去,“老夫人这后厨您以后还是别进去了,不然看啥啥都心疼,这生意做的就是诚信和一个真材实料,不然您以为这么多的客人是怎么来的?”
“哼!”郝氏剜了他一眼,一口认定,“你们这些人之前就是被姜南姒带坏了,不知柴米油盐贵,所以才会这么铺张浪费!要我说,她一个京城的官宦小姐哪里晓得怎么做生意,这都是乱来!”
“好好好,老夫人您说什么都对,您先回去吧行不?”
最后郝氏被催促着离开了,只是她并未回家,而是去了剩下的那四家酒楼。
这不去不知道,一去吓一跳,那四家的酒楼和云来酒家一样,凡事稍微有些损坏的食材就要扔掉,看得她肉疼了一整天。
回府之后,她对姜南姒怨气到了顶点,对姜洛雪更是诸多埋怨,这种官宦家庭出身的小姐就是不知道民生多艰,就是不知道钱难挣!
想着想着,她心道,绝对不能再这么铺张浪费!
第二天一大早,她又气势汹汹地去了云来酒家,趁着食客还没来,她就将店中所以的伙计和掌柜召集起来。
待大家都排好队后,她才开始发话。
“从今以后我就是你们云来酒家的负责人,我说什么你们就必须听什么!”
这些伙计也无人质疑,虽然都是新来的,可是昨日老孙已经跟他们说过了,云来酒家换了新的负责人。
她道:“昨日我观察了一天,发现后厨铺张浪费严重,难怪这成本这么高!你们这么浪费,我还怎么赚钱啊!”
这老孙又得赶忙解释,“老夫人,昨日不是和您说过了吗?这食材就必得是新鲜的才行!”
那几位厨师也跟着附和,“就是啊,这食材不新鲜的话做出来的菜不好吃,食客人家不是傻子!”
“哼!分明就是你们厨艺不精这才会将菜的味道怪到食材上!而且什么叫做新鲜?昨日我见你们倒掉的土豆子不都新鲜得很?你们一个个的就是欺上瞒下阳奉阴违!我告诉你们,我可不是姜南姒这么好糊弄,从今天起,成本得降低到一半之下,能不能做到就是你们的事情了!”
这话一出,厨师们纷纷哀嚎。
“老夫人,这不妥当啊,这成本降了一半的话,那我们岂不是得买烂菜叶子了?”
“就是啊,现在云来酒家主打的就是一个食材新鲜和原汁原味,这样一弄的话,食客不跑光看?”
“您虽然是负责人,但是厨房的事情您不知道啊!”
然而郝氏仍旧执拗地认为,“你们以为我年纪大了就可以随意糊弄我了是吗?我告诉你们,这魏家还曾经是我掌家呢,所以我什么不知道?无论你们用什么办法,反正这成本就得降低一半,你们能做做不能做就给我走人,我就不信招不来新的厨师!”
不仅是云来酒家,剩下的那四家酒楼也必须这么做!
厨师们个个心中虽然窝火,但是又能怎样,这又不是他们的店,老板怎么决定他们也只能接受。
此时正在后院看着这一切的姜南姒露出了得逞的笑容,随即转身就离开了云来酒家,去了早已经订座了的茶楼,等着已经约好的一位朋友。
没等多久,熟悉的身影就出现在了她的面前。
“将军夫人好雅兴。”
姜南姒抬头看着来人,穿着一身月白色的蜀锦宽袖圆领袍的江以珩矜贵无双,她微微一笑,“世子莫要取笑我了,在外面还请世子叫我的名字吧。”
江以珩坐下后,微微挑眉,似笑非笑,“姜南姒?”
再次见到这张和褚薇有几分相似的脸他仍旧有些不习惯,但是对对方的好感又增加了不少。
“对,我不喜欢别人叫我将军夫人。”
说着就主动给他倒了杯茶,“今日准备匆忙,还请世子不要见怪。”
江以珩笑道:“所以你今日约我出来该不会就只是请我喝茶?
“当然不是!”她立即将准备好的东西拿了出来,是一块佛抱莲花的白玉镇纸,“这能否当做上次你帮我忙的谢礼呢?”
江以珩眼睛一亮,没有任何推脱就拿过了那块镇纸,在手上反复摩挲。
“你怎么知道我喜欢收藏镇纸?”
“若是有心,又怎么会不知道呢?所以世子喜欢吗?”
“喜欢,可太喜欢了!”
只不过江以珩没这么蠢,他放下镇纸后问道:“上次的忙并不足以让你用千金相送,所以你是否还有别的事情?”
姜南姒笑道:“世子聪明,我找你确实还有被的事情想求您帮忙。”
“何事?”
她看了看周围,确认无人后,就凑了上去,低声说了几句话。
而江以珩被她突如起来的亲近吓了一跳,但是当对方那温热的气息吐在自己脸上的时候,心脏竟然不可抑制地快速跳动了两下。
说完后,姜南姒重新落座,并问道:“可以吗?世子?”