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第 27章 采购,坛子肉【2 / 2】

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粮食价格到没多少变化,白面,大米一毛多,玉米面几分。

林羽决定开春后多买些粮食存到空间里,那里面是静止的,又不会坏。

不为了倒卖赚差价,只要自己家够吃就行。林羽发现他们几人喝了灵泉水后身体是变好了,可饭量也跟着大了不少。所以多买些粮食有备无患嘛,免得到时候抓瞎。

街上人多东西自然不能收起来,于是他叫了个三轮车。两毛钱把他送回去,还帮忙搬东西到家。

回到院子阎富贵他们这些邻居,看着林羽买了这么多的东西也是羡慕不已!特别是他手上的那一大块肉,可太馋人了!

“林羽,你那块肉怕是有三十斤了吧!”阎富贵还是没有忍住,开口问道。

“三大爷好眼光,三十一斤!”

大过年的只要他们不搞事,林羽也没怼人。客气的回了一句!

把东西放回家中,林羽把车费给了三轮车师傅。

小雪小山子看到这么大块肉也都惊讶得很,家里这些年还从来没一次性买过这么多肉。

“大哥,买这么多肉我们不过了?”

“说啥呢,大哥不是挣钱了嘛。生活自然得好一点,没见咱们这段时间吃好了身体都更好了嘛!

你们就放心吧,以后家里不会缺吃的了!”

小雪倒是没反驳林羽,她刚才也是下意识说道。还是因为以前的艰苦生活留下太深印象了!

林羽现在修收音机挣了多少钱,小雪是清楚的。

“大哥,这么多肉一下子怎么能吃完,你不怕放坏了吗?”

“等会儿看哥的,我有办法!”林羽说完才想起大料还没买呢。

于是说了句“袋子里有瓜子糖果,你们拿出来吃吧。哥再出去买些调料!”

一直来回跑了三趟才终于搞定,最后回来更是叫了一板车蜂窝煤。

简单吃过午饭,林羽开始处理猪肉。

这次他打算做坛子肉,三十斤肉还有些少,最后他又跑去买了二十斤。

把肉切成把子肉大小的块,每块半斤左右。然后分成两锅慢慢熬煮,放入香料,盐等进行调味。等水份都被熬出来,油彻底变清就连油带肉全部舀出来!再开始第二锅,重复第一次的动作!

看着挺简单,做这两锅坛子肉花了他一个多小时!

期间香味传到院子里,可把邻居馋的不行。一帮小屁孩更是围在院子里张望,嘴里咽着口水!

林羽也是后世思想没完全转变过来,看到有孩子围观,便捞出一块肉切成小块分给他们!

这可捅了马蜂窝,未来他家只要有香味传出,便会围上一帮孩子。吓得林羽从此吃好的都是关上门吃!

现在林羽还没意识到这个问题的严重性,分完孩子后回来也给小雪小山子切了两块。

这个味道一下就征服了两个小家伙,纷纷表示他们从来没吃过这么香的肉!

搞得林羽也捞了一块吃了起来,刚做出来的肉确实香。除了没坛子发酵的味道,其他没毛病。反而有一股外焦里嫩的酥香之味!

吃完肉林羽把这些肉全部装到坛子里,再把油倒进去完全淹盖过肉!封好口放到角落。只等时间的发酵,一个月后坛子肉就可以捞出来吃了!