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第124章 惊险,高端食材【2 / 2】

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生火起锅烧油。

必须好好尝一尝今天冒死弄回来的鲨鱼鳍。

鲨鱼据说非常难吃。

它们的尿液是从表皮排出,所以鲨鱼肉吃起来有一股子骚臭味,但鱼鳍味道却非常美味。

当然,这些都只是听说。

这只背鳍摸起来感觉很结实,肉嘟嘟的手感。

将其从中间劈成两半,一半煮汤一半红烧。

做汤非常简单,洗干净、焯过水放在陶锅里烧煮,这项工作由杰克来完成。

平日在受我耳濡目染下,杰克对中餐也学了许多技巧。

简单煲个汤还是可以的。

于是我不理会那边忙忙活活的杰克,开始处理手里剩下的这半边鱼鳍。

先是准备调味品,切姜丝、土豆丝、干辣椒,随后用油爆锅,把调味品味道炒香后加入切成条的鱼鳍。

这鱼翅感觉跟猪蹄质感有些类似,就是些胶原蛋白之类的东西。

炒完后缩水不少,软烂的样子看起来很有食欲,要是有酱油跟淀粉勾芡就好了。

以目前条件来说酱油做不出来,但土豆淀粉可以尝试制作。

进入收汁阶段。

这时我注意到杰克忙的不得了。

刚才时不时就朝林子里跑去。

好像抓回来一条蛇,对此我没觉得意外。

之前我做到一道野鸡炖蛇,味道非常鲜美,杰克品尝过后赞不绝口。

估计他是想照葫芦画瓢。

半个小时后正式开饭。

首先是我炒的鱼鳍。

夹起来非常q弹,吃起来也是非常软烂、新鲜。

但也仅此而已,不知道是不是做法原因,这鱼翅吃起来并没有传说中那样惊艳的味道。

有点像那种蛤蟆鱼。

很快半边鱼鳍吃干净。

这时,杰克神秘兮兮的抱来他那只陶罐。

“嘿张平,猜猜里面有什么?”

“当当当”

他刚说完,还没给我回答时间就掀开盖子。

热气升腾过后,鱼翅跟切成段的蛇肉出现在视线里。

不得不说,杰克学到了一些精髓,这汤熬的还挺白。

他给我舀了一碗,示意我快点尝尝。

碗里有蛇肉跟鱼翅,经过熬煮的鱼翅看上去晶莹剔透,吹弹可破。

“吸溜”

嗯,吃起来像是果冻一样,并且伴有一丝甘甜。

我感觉这锅汤格外香,并且明显比平时熬的鱼汤鲜了很多。

味道出乎意料的好,让我不由眼神一亮,连连比着大拇指夸赞杰克。

我俩大块吃肉大口喝汤,陶罐很快就要见底。

这时杰克再次把我喝光的碗拿过去,从锅底舀了些食材。

端过碗,疑惑的看着碗里的长条软乎食物,似乎有点眼熟。

“jack,这些是什么调料?”

我以为是锅底剩的调味品,疑惑询问。

“oh,那些是我从林子找的蘑菇,放心吃。”