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“州衙的厨子一般，这是从莼风楼要的席面，还请殿下品尝。”
菜式不算奢华，六菜一汤、荤素搭配，不过已经是治水以来衙门提供的最高规格。
主菜三品：荷香醉白虾、芙蓉脍鲈鱼、玲珑水晶蹄。
头道的醉虾，秦昭玥上辈子尝过两次，没想到在这儿又吃着了。
鲜虾用荷叶包裹埋入冰鉴镇凉，酒用的应该是陈酿花雕，还有姜茸、紫苏的味道，虾肉晶莹如玉，入口爽滑。
时蔬二品：藕切丝冰镇拌入糖渍桂花、嫩莲子、银耳；另有嫩笋尖、地耳、鸡枞菌煨制的素高汤。
冷盘分三层，有糟鹌鹑蛋、糖渍杨梅、酱鹿舌、水晶肴肉、冰镇菱角、芡实。
最后是用瑶柱、竹荪、鲜菱米、火腿丁炖煮的冬瓜盅。
水灾一月，光是从这些配菜就能看出来白鹿州的生活没受到什么影响。
秦昭玥也不管上头那些人打官腔，就是埋头吃喝。
一顿饭宾主尽欢，竟吃出了种盛世安定的感觉。
秦昭琼提出要巡视治水方略，严文远自无不可，带着除司兵曹之外的五曹与县令一起陪同。
五皇子作为先一步来此的先锋，自然也在随行之列。
秦昭玥原本不愿意掺和，但大家都同去，若她留下反而显得特殊。
何况完全陌生的环境，还是抱团更加安全。
队伍从州衙出发，先前往灾民安置区。
这白鹿县是按照凤京的规制布局，分为四十九坊市，其中东西两市专用于交易。
水患之后，严文远没有将灾民随便找个村落安置，而是做了区分。
若是家底相对殷实的，安排在距离县城二十里内的村庄，愿意接手的人家会有粮食和盐的补贴。
若是孤寡、家境贫寒、重病、伤患者接入白鹿县城，集中安置在北门附近的四坊之中。
由州衙、县衙和城中富户商贾、乡绅募捐，专款专用，用于安置和日常用度。
秦昭琼心惊不已。
听起来容易，做起来非常困难。
能够安置所有灾民已经殊为不易，何况还要按照灾民的具体状况做到区分。
司户曹从旁解释。
按照朝廷政策，当每三年造一次户籍，详录户等、人口、授田数等等。
这一点自然没有问题，但白鹿州在管理上要更加详尽。
除三年大查之外，还有每年的小查。
另外县城中各坊设坊正、武侯；周围村落百户一里、五里一乡，设里正、佐史、村正、保长。
凡涉户籍之事，每月一报，层层上交，这制度比之凤京也不差了。
正因为如此，责任明确，能够准确把握各户的情况，才能做到分层安置。
秦昭琼随机抽查了几坊，其中坊正都能说得头头是道，都是扎根基层的良吏。
又去北门那安置的四坊之中巡查，老有所养、病有所医。
听说朝廷的赈灾钦差、长公主殿下亲自来慰问，不少老人都坚持出门相迎，颤颤巍巍上前。
秦昭琼没让人拦着，亲自进到一户人家。
这是个大杂院，分为前、中、后三院。
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