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徐奶奶见状,笑着说道“好好好,我们芷兮长大了,是个大姑娘啦!行,那就不叫小宝啦,叫芷兮,芷兮真好听!”
徐爷爷一脸不满地嘟囔着道“小宝怎么了嘛?这可是从小叫到大的名字,怎么长大了就不让叫了呢?”
徐尽欢见状,故意装出一副生气的样子,娇嗔地喊道“爷爷!”
徐爷爷见状,连忙摆手道“好嘛好嘛,不叫就不叫。”
一旁的徐大伯娘笑着插话道“我们芷兮长大了,也开始害羞啦。”
徐尽欢有些不好意思地笑了笑,随即抱起身边的小侄子,温柔地说道“大伯,大伯娘,过年好呀!”
徐大伯娘脸上的笑容更加灿烂了,赶忙应道:“哎,过年好,过年好!”
徐纪贤也连连点头,笑着说道“好好好。”
徐尽欢又看向徐纪贤,乖巧地问候道“二伯,过年好!我二伯娘呢?”
徐纪洲指了指厨房的方向,回答道“你二伯娘在厨房呢。”
徐尽欢闻言,眼睛一亮,兴奋地说道“哇,那今天可有口福啦!我二伯娘做的菜可好吃啦!”
站在一旁的顾婉蓉(徐妈)见状,忍不住伸手点了点徐尽欢的额头,嗔怪道“你呀,就知道吃!”说完,她转头对着几位长辈说道“爸妈,我也去厨房给我二嫂帮忙啦。”说罢,便和大嫂一起径直走向厨房帮忙去了。
徐尽欢则是和几位嫂子带着小侄子和小侄女一块玩闹着。
徐瑾年面带微笑,态度谦逊地向几位长辈一一问好。他的声音温和而礼貌,让人不禁对他产生好感。在与长辈们寒暄几句后,徐瑾年转身朝着几位哥哥所在的方向走去。
他步伐轻快,仿佛心中充满了期待。走到哥哥们身边时,徐瑾年脸上的笑容更加灿烂了。他与哥哥们相互拥抱,彼此问候,气氛十分融洽。
暮色渐浓,天边的晚霞将天空染成绚丽的色彩,徐家中飘出阵阵诱人的香气。徐妈与大嫂二嫂在厨房忙活了好长时间,终于将一桌丰盛的年夜饭摆满餐桌。暖黄色的灯光下,各色菜肴色泽诱人,仿佛在诉说着团圆的喜悦。
徐尽欢站在餐桌旁,看着这一桌饱含心意的美食,不禁眼前一亮。酱肘子卷饼最是吸睛,酱制入味的肘子肉,无论冷热都香气四溢,搭配上酥脆的炸咯吱盒、柔软的卷饼,再裹上黄瓜条、葱丝,蘸满甜面酱,光是看着就让人垂涎三尺;色泽红亮的酱牛肉是清真菜的经典代表,醇厚的酱香扑鼻而来,无论是搭配蒜汁还是夹在烧饼里,都别有一番风味;乾隆白菜作为北京家宴必备凉菜,脆嫩的白菜被浓郁的麻酱包裹,甜香爽口,瞬间打开味蕾。
餐桌上,红烧鱼静静卧在盘中,象征着年年有余的美好寓意;炸烹虾段选用渤海对虾精心烹制,虾段外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,一口咬下去,鲜香在舌尖绽放;小巧玲珑的干炸丸子散发着诱人的金黄光泽,外酥里嫩,蘸上花椒盐,更是美味升级。
还有那道芫爆百叶,作为清真名菜,牛百叶在厨师精准的火候把控下,保持着最恰到好处的清脆爽口;扒羊肉条选用鲜嫩的羊肋条肉,烹制得松软如蓉,入口即化;经典的川菜鱼香肉丝,不仅味道浓郁,更寄托着对新一年富足有余的期盼;色泽红亮的红烧肉,肥而不腻,象征着日子越过越红火。
而那道皮脆肉嫩的佳肴,更是寓意着新的一年步步高升;一锅热气腾腾的炖鸡汤端上餐桌,浓郁的香气弥漫开来,滋补养身的同时,也象征着家庭和睦,幸福安康。
这道承载着“甜甜蜜蜜”期许的拔丝红薯,不仅是舌尖上的甜蜜,更是对未来生活美满的殷切祝愿。掌握糖浆熬制的火候是关键,早一分糖未化,晚一秒便焦苦,唯有恰到好处才能成就这道充满仪式感的佳肴。
油焖大虾,红艳艳的虾身裹着浓稠酱汁,在青花瓷盘中泛着诱人光泽。虾头里饱满的虾黄与鲜甜虾肉相得益彰,恰似事业蒸蒸日上的红火气象,光是摆盘便透着新春的喜庆。四喜丸子圆润紧实,四个一组整齐码放在青瓷碗里,肥瘦相间的肉馅经慢火炖煮后入口即化,象征着阖家团圆的美满寓意。
蒜蓉粉丝虾被精心摆成花开模样,粉丝吸饱了虾鲜与蒜香,橙红的虾仁卧在雪白粉丝上,宛如绽放的烟火。糖醋里脊裹着透亮的琥珀色糖衣,外脆里嫩的口感搭配酸甜酱汁,瞬间唤醒味蕾。珍珠糯米丸子裹着圆润的糯米粒,在蒸屉中莹润发亮,作为传统宴客菜,承载着对宾客的热忱与祝福。
玉米鸡翅煲咕嘟咕嘟冒着热气,金黄的玉米、鲜嫩的鸡翅与软糯的土豆在砂锅中交融,浓郁的汤汁老少皆宜,是年夜饭桌上温暖的慰藉。蛤蜊酿虾滑将海鲜创意结合,饱满的虾滑塞进张开的蛤蜊壳中,清蒸后鲜味迸发。香菇炒油菜青翠欲滴,恰到好处地平衡了满桌荤菜的油腻。
番茄土豆牛腩,酸甜的番茄汁浸透每一块牛腩,软糯的土豆吸饱肉香,在冬夜里最是暖胃。粉蒸肉作为年节硬菜压轴登场,五花肉与米粉在蒸汽中交融,油润的肉香混着米香扑面而来。椒麻凉拌鸡切成整齐的块状,淋上青花椒与红油调制的酱汁,清爽开胃,为年夜饭增添一抹别样的风味。
一家人围坐餐桌前,每一道菜都成了情感的纽带,在觥筹交错间,将新春的祝福与团圆的喜悦,化作唇齿间的美味与心间的温暖。