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6月2日。晴。
早上九点半，厨房中，朱大力说道：“今天该谁做饭了。”
沙洪涛说道：“二师兄，是我。”
侯亮说道：“沙师弟，你也当过兵，也入过厨师技校，把你拿手的菜给我们做做吧！”
沙洪涛说道：“唉，就别提了，我也没学会多少，还不如在这真刀实枪的学的快呢，不过在部队我们吃过一道菜挺好吃的，我现在就做给你们吃。”
朱大力鼓掌说道：“好，那今天我们可就要解馋了。”
沙洪涛说道：“以前我们吃的是香菇腿，现在就用杏鲍菇切丁代替吧。”
朱大力说道：“这我们就不管了，我们就坐等吃饭了。”
侯亮说道：“对对对，就看沙师弟的了。”
沙洪涛把四根杏鲍菇切成蚕豆大小的丁，又拿了一把无丝豆，也切成丁，再配以火腿丁，青红杭椒圈，香菜段，鸡蛋四个。
王义说道：“搭配的不错！”
沙洪涛说道：“也是赶着鸭子上架啊。”
侯亮说道：“就别谦虚了，我肚子都叫了。”
沙洪涛起锅烧油，把杏鲍菇丁用热油过一下，把鸡蛋炒好备用，然后锅里再放油，葱花，辣椒段，耗油炒香，再放入青红杭椒圈，火腿丁，煸炒一会，然后把杏鲍菇丁，加生抽，盐，味精，鸡粉，糖调味，再放一点老抽调色，放香菜段，淋上花椒油分装了两盘。
朱大力说道：“不错，不错一看就好吃。隔壁的小孩也会馋哭的。”
沙洪涛心里美滋滋的。这些日子还真学会了不少技校中学不到的东西。
侯亮说道：“沙师弟，你这菜叫什么名字啊？”
沙洪涛说道：“就叫小炒杏鲍菇吧。”
这时李颖走了进来，一看到盘子中的菜，眼睛也是一亮，说道：“小沙，这是你做的菜啊！”
沙洪涛说道：“嗯，以前在部队，经常吃这菜。”
李颖用筷子夹了一点尝了尝，说道：“不错吗，再让你猴哥指点指点你，明年上灶都没问题了。”
沙洪涛说道：“都是大家给了我机会，让我在这里成长。”
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