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第二百七十四章 吃饭没有青菜怎么行?【1 / 2】

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而此时王朝云赶紧向前几步推开了门,然后就这样走在前面,她只在陈年身边的时候才会表现出她当初在第一次进入光荣饭店时的那种样子。

陈年这一招叫做以退为进。

“行,那先就这样,我先回去了,盆就放在你们这里,等用完了叫我来拿或者是直接送到店里都行。”

“嗯。”乔天华点了点头便走入店内,陈年在后面把门关好之后又来到厨房继续帮忙。

而陈年也连忙解释道自己这么做的其中缘由。

之前乔老爷子并没有煲汤,但是看到乔老爷子之后的做法,陈年也知道他要做什么汤了。

说着又回到厨房。

“我……”

她刚想说些什么,但陈年从刚才开始就一直在打量这里的布置,也没怎么注意到这边的情景,只是听到有人说话才转过头来,但此时那客人已经被小厮拉走了。

陈年也连忙放下手上的工作把手擦干,跑到门口去把门打开。

把老母鸡切开斩件,放入被陈年洗过无数遍已经基本没有味道的猪肚之内,除此之外又把早就准备好的包在纱布之内的调料包放进去,随后用水草将其封住,再放入锅内加入调料和其他辅料进行熬制。

同样是广东名菜,而且还是客家那边的。

可乔天华这一次非常坚定:“爸,要不算了,这些菜就算是加上阿年我们也吃不完,足够了。”

陈年听到这话大喜过望,因为这很明显就是乔老爷子在教自己,于是默默的在心里把这些全部都记了下来,再配合着陈年的观察,直到乔老爷子将梅菜扣肉放入锅内开始蒸的时候,他已经觉得自己了解的差不多了。

要是这个伙计下手没轻没重把烧肉切坏了怎么办?

不过做法还是和自己所知道的有些不同的,但他认为乔老爷子做出来的这鱼味道肯定不会差,只不过就是由于地域差异,所以饮食习惯不太一样罢了。

但陈年说这话的时候并没有嫌弃之意,似乎只是不太适应或者是不太喜欢。

在其他人的面前王朝云还是一副二姐的姿态。

身穿一身黑色西服,头戴一顶黑色礼帽。

若换做以前的话,王朝云可能还会欲拒还迎一番将对方打发走,或者是欢迎对方下次再来。

“云姐……”

透过这半掩着的门,陈年居然看到阿彩在屋子内的正中央翩然起舞,也没什么音乐,只是隐约瞧到对方的嘴唇在动,可能是自己在为自己配乐吧。

猪肚鸡在一旁熬着,开始调了大火。

而且在做的时候要用柱侯酱,而且还需要用到一些黄酒提味。

毕竟谁都知道,现在王朝云是阿彩最喜欢的姑娘。

也不知道是陈年的刀工得到了乔老爷子的认可还是别的什么,这一次乔老爷子做饭的时候也没有刻意避着陈年,甚至在做梅菜扣肉的时候还特地告诉陈年这些梅菜其实都是用他们家里传下来的方法所制作出来的。

看到烧肉已经被切成片,乔老爷子明显愣了一下。

“其实我这也只是简便做法,想要真正做的好吃,还是得用新鲜的五花肉来做,只不过我要是那样做的话,可能等这道菜做好其他的菜早已经凉了。”

整个过程中陈年也没有多问什么,乔老爷子让做什么自己就做什么,但先后处理了鸡、处理了鱼、还把一个猪肚洗的干干净净。

“你们这里环境还挺不错的,不过现在天气正热,有时候我们饭店也会熬绿豆汤,有空的话可以过来喝一喝。”陈年忽然开口,不经意间将对方打断,但说完才反应过来,“哎,你刚才要说什么?”

而且烧肉也都切成了片。

陈年并没有在这个话题上多说什么,很快他们就来到厨房,陈年把大铁盆放下,并且叮嘱他们如果要是中午吃不完的话,最好还是先放起来,等到想再吃的话,放在锅里蒸一蒸就好了。

所以陈年也很快的跟着忙碌了起来。

等到陈年回去之后,一直到下午都是在包粽子,毕竟粽叶还有很多,而且下午的时间长。

烧肉切片属于陈年自作主张,因为刚才他看到乔老爷子在给鱼改刀的时候手有点儿抖,显然是一下午蒸粽子、包粽子累到了。

“你那次不就……”

再之后乔老爷子又去做豆腐,关于这个陈年倒没有继续看了,因为这食材只需要进行简单的处理就好,而且在乔老爷子做豆腐的时候,陈年又得去一旁摘菜。

抬头一看,门口的牌子上正写着怡红院三个字,这三个字代表着什么大家都很清楚,显然阿彩本人也没什么文化,并不觉得起什么花里胡哨的名字能带来什么逼格,反正只要能让大家知道这是什么地方就够了。

可当他低头一瞟,看到那肉居然切的和自己平时切的一般无二的时候又愣住了:“这些真是你刚才切的?”

谁知乔老爷子却不肯服老,带着轻松之色笑着说道:“没问题啦~你爸爸我还年轻着呢,这才做了两道菜而已啦~”

“云姐好……”

乔老爷子本来还想生气的,因为他觉得陈年就是一个伙计,而今天是他跟儿子坐在一起好好吃饭的日子,自然想要把菜做好一点。

此时陈年已经把梅菜洗了好几遍,基本达到了乔老爷的要求。

“你什么时候刀工这么好了?”

但陈年知道自己说的其实也是客套话,因为他知道自己切出来的确实是比乔老爷子切的要稍好一些,毕竟年纪大了,虽然拿着刀依旧很稳,可是在刀工上面终究还是比年轻的时候退步了一些。

说话间还有一些气喘吁吁的,乔天华有些心疼自己的父亲,以前每次端午的时候都要包一整天的粽子,也就是后来陈年来到店里之后稍微好了一些,但如此忙碌一整天也比平常的时候更累。

而王朝云看着这些粽子,不知道心里在想着什么,直到有人进厨房喊她的时候,她这才反应过来开始张罗着众人把粽子分发下去。

“那些都是我在练习,上不得台面的。”

而且除了新年他们会在家里一起过之外,剩下的节日基本都是在这小店里度过的。

梅菜如果洗的太干净了就没有那种味道了,所以差不多就好,这一点陈年还是知道的。

“是啊乔老爷子。”陈年此时小声说道,还是不想让乔天华知道,“刚才我看你在给鱼改刀的时候手有点抖,肯定是今天包粽子太累了,所以我就自作主张的把烧肉切了一下,基本也是按照您平时的厚薄来切的,但可能没有您切的好,可我又不想让您太累了……您别生气……”

“是啊。”

说话间,他们路过了一个房间,房门正半开着,陈年从进大门开始就一直四下打量着这里的布局,此时自然下意识的看向了里面。

“天华……你先吃着,还有几道菜,一会儿就做完了,等一下我们坐在一起喝点儿。”

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