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陈年默默的在心中将其记下来:“那三刻钟之后呢?”
就算自己真的被这家伙盯上了,只要自己把这话放出去,他很快就会成为众矢之的。
可就这样,每一次他说完后,陈年那边都会笑一声,笑得他心烦意乱:“海兄,我忍不了了,我今日必须要给他一些教训!”
当陈年回到点心铺之后,这边的点心也都卖的差不多了,见陈年回来陆柯便拿出一些材料来开始给陈年讲酸梅汤。
然后便开大火。
“原来如此。”
当然陈年也是打心底里觉得这姓钱的家伙作的诗不怎么样,如果说海明贤作的诗像是那种在网上自动生成的,那这姓钱的书生作的诗就像是刚学会平仄,生搬硬套进去的初学者一般。
一开始他们还没反应过来,可等到几轮下来之后,那姓钱的书生终于反应过来了,转头怒目看向陈年。
否则以他们的技术想要去除这种味道其实并不难。
“后来,我发现他用到的大多是一些比较便宜的材料,所以我又更换了一些,还有一些是我通过尝试新添加进去的,在老人的基础上改良了十几次,才做出如今的味道来。”
随后就只见陆柯开始拿着那些食材过水去洗,只是桂花还在一旁放着没有动。
“海兄没有听到吗?他在旁边一直笑,每次我做完一句诗他都会笑,这不是存心扰乱我吗?”
“哪里哪里,陈老弟没有受伤吧?”
“其实有些东西我就算现在不说,以后各位也是会知道的,刚才给我们来送点心的这位小哥,别看他只是卖点心的,而且刚来京城不久,但他可是状元郎傅新的好友,是以刚才他才会那般羞辱那个姓钱的。”
所以海明贤今天一定会保下自己,不光仅仅是为了姐姐,他也得为他自己做考虑。
“小年,这熬酸梅汤其实和熬药一样,都有头煎和二煎,现在我们要做的就是头煎,你看现在水沸了,所以就要开始转小火,再熬制三刻钟左右。”
随后又去灶台那边以木枝做了一些炭条,来当笔用。
“干桂花是最后放的吗?”
这让陈年一时之间有些茫然。
而陈年则是弄出来一些a4大小的纸,然后将其对折,最后用线将边上缝住,做成一个本子。
这也是陈年的底气。
对于酸梅汤里的烟熏味儿,这就和吃香菜一样,有的人喜欢,有的人不喜欢,但整体来说还是能接受的居多,毕竟后世一些卖饮料的厂在直接做酸梅汤成品的时候大多会在里面保留一些烟熏味儿。
做实验自然是要有初步的样本和变量的,最开始的样本就是陆柯的那种做法,其中的变量包括所有要用到的材料的分量,每一步熬制的时间以及火候,还有食材放入的先后顺序。
陈年听着点了点头。
“多谢海公子。”陈年笑着拱手说道。
陈年一听这古法居然是从路边学来的,不由得更加充满期待,要知道很多流传到后来的菜或者是小吃都是民间先制作出来,然后才开始广为流传。
可就在这一瞬间海明贤急了,他当场呼喊一声:“给我把他拦住!”
“放心。”海明贤点了点头。
久违的感觉涌上心头,陈年最喜欢的便是研究一道菜的过程……
只是现在店里的这些药材还不够多,等明天陈年打算去附近的药铺买上一些回来。
“其次他并没有表面上看起来那么简单,今日上午的时候,我去了一趟他的铺子里,当时靖王爷也在,而靖王爷的身边也只跟着一个随从而已,靖王爷当时说了一句话,你们能猜得到是什么吗?”
陆柯介绍着熬制酸梅汤所要用到的调料,但陈年看了看一旁的乌梅心中一动,拿起来闻了闻,却感觉上面有一股浓浓的烟熏味儿。
而这一切的始作俑者陈年正抱着双臂在一旁饶有兴趣的看着热闹。
“这酸梅汤说起来其实并不是我们家里的做法,而是我在刚嫁到京城的时候无意间和一个老人家学的,那段时间,那个老人家每天都推着车在我们的府外卖酸梅汤,我也每天都会买一些回来,久而久之便认识了,后来那大爷说家里有点事要走了,但又害怕突然走了我找不到人,所以便多等了一天和我说明了情况,后来他又问我想不想要酸梅汤的配方,我当时便应下了,他便完完全全的告诉了我。”陆柯说道。
“各位公子,我这边倒是有个提议,不知各位可否愿意听?”
“当时靖王爷说刚才这个叫陈年的是他朋友。”
“对,桂花的味道非常容易散,如果提前放进去,煮着煮着就没有桂花味了,最后放入的话浸泡一会儿桂花味儿便会非常香浓。”
最后那个姓钱的书生就这样被直接丢了出去,他连反抗的机会也没有,因为这就是阶层的不同。
随后陈年道了声谢便离开了。
写好之后陈年才去帮陆柯准备今日要做的准备工作,然后回到房间里沉沉睡去。
更何况对方在背后说了傅新的坏话,自己假如没听到也就算了,既然听到了就不能置之不理,至少也要替朋友出口恶气才是。
对于一些常见的中药,陈年也都有一定的了解了,毕竟先前做鱼羊鲜的时候,陈年就已经了解过了一圈儿,虽然没有将所有的中药都背下来,但那几十种在中餐中被用作调料的药材陈年基本都背会了,其味道、功效、药性诸如此类。
陈年则是装作好奇的模样在一旁看着,海明贤自然也乐的陈年在这边,如此一来他还能好好出些风头,因为他觉得自己比其他的那些公子哥儿要强不少。
随着陈年离开,海明贤这才转头回来看着其他几位好友脸上有些错愕的神情:“你们是不是没想通我为什么要如此护着这个卖点心的?愿意为了他去得罪那个姓钱的?”
而众人听后也基本眼前一亮。
“没有,那点心送完了我也就回去了,海公子若是喜欢的话,下次可以再来订购。”
“敢在我的府上打人,给我扔出去!”
对于这种人陈年在大学里见的太多了。