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不停的用锅勺在锅中进行搅拌翻炒，郫县豆瓣被炒出红油之后，陈年又往里撒了少量花椒以及三四个被从中间掰开取籽的干辣椒段。
所以有些东西还是提前说明白的好。
“别说了，本来我是在外面看店铺和考察市场的，结果到了下午六点多，有一个老同学看到我发的朋友圈打电话问我是不是在成都，后来又非要叫我一起去坐一坐。
等到牛肉焯好之后，便将其捞出，简单用凉水冲洗一下后放在一旁备用
陆晓听着陈年的意思就是原材料陈年那边出，到时候卖了多少酸梅汤，陈年那边要先把材料本身的成本减去，然后自己这边再把包装以及水电的成本减去，剩下的钱大家55分。
陈年一家本来就十分好客，所以她也就把这当成了自己家。
这次陈年做的牛肉浇头大概用了两斤左右，所以现在仅仅是用肉眼看去，那一锅肉放在那里就已经很让人满足了。
除此之外还需要再往里放入由陈年自己捣鼓出来的有草果、肉蔻、八角等调料所混合成的料包。
这样的话每天从早到晚都可以卖，如果再开外卖的话，估计最少可以卖我现在店里的两倍。
至于吃饭，大家一起吃也没啥的。
俗话说的好，放开了吃不如给的正好，给的正好不如给的有点少，但给的有点少又不如想吃却又吃不到。
“那也不太好，这几天看商铺的时候我也了解了一下房子，这附近的小区还是挺多的，而且租金也比较合适，我一个人住个1室1厅完全足够了，而且到时候每天还能在你们这里蹭饭。”
“还有大概一个小时左右，现在是十点半，等十一点半的时候就能做好了。”陈年看了看墙上挂着的表说道
陈年笑了笑：“我每天晚上都会在这边研究一下新菜，姐，你现在饿不饿？过来正好吃点。”
买赎还珠了属于是。
“小年，现在在店里干嘛呢？我之前听三姨说过你好像每天晚上都会待在店里。”
最后放入鸡精，味精，胡椒粉。
“既然决定了，那我接下来就该在这附近租个房子了，毕竟老住你们家也不好，现在住一段时间无所谓，但以后住一年两年的就不合适了。”陆晓说道。
“表姐，我先说我的意见，如果你这边觉得不合适的话，我们还可以再商量，反正我现在也只是一个设想。
“是啊，牛肉本来就比较韧，刚才打电话的时候我才刚煮不久，想要提前吃也可以，不过那样牛肉炖的就不是很烂了。”陈年解释道，“姐，这可不是我不让你吃啊。”
就是神仙也顶不住这种诱惑啊。
如果铺子相对简陋，所在的位置相对偏僻的话，这个价格或许会稍微降一些，但也绝对不会降太多，除非里面就放一块儿肉，但那样太难看了。
期间又撇了撇漂浮出来的血水而形成的灰白色的沫子。
“这个办法可以是可以，但你是想怎么和我合作？”亲兄弟还得明算账，陆晓也不想因为这种事情把两家的关系闹僵了。
做牛肉就是如此，要用小火慢慢的将其炖烂，这和吃牛肉火锅不一样，这种牛肉块如果用大火持续熬制的话，很容易会越熬牛肉越柴。
而陈年这时也没什么事情做，索性来到外面找表姐聊天。
“姐，你在老家开了一家点心铺……蛋糕店啊？”陈年下意识的就想说点心铺，但想一想现在哪有什么点心铺？
陈年觉得他们家族的基因就非常不错，而且到了他们这一辈颜值都非常高，也没有什么太胖或者是太瘦的兄弟姐妹。
陈年将高汤倒入其中，让其恰好没过锅中的牛肉。
其中除了牛肉四十多块钱一斤外，那些放在锅里的调料至少也值五块钱。
“那表姐要定这里吗？”
现在陈年已经没办法再用其他形容词去形容，但非要让他去形容一下的话，那就是delicious。
“哈哈哈，那正好，我这边在做牛肉面，一会儿正好过来能多吃点，减肥？有什么好减的？减来减去不还是那点肉？”
再加上陈年本来就是他的弟弟，年龄相仿，又都是开店的，所以沟通起来也没有什么障碍。
陆晓听到这里，不禁搓了搓额头：“有是有，但那些要么就是太贵，我租下来风险太大，要么就是位置不太好，虽然比较热闹，但那周围都是商场和写字楼，这种地方虽然人多，但到我这里买蛋糕的肯定不会多。
“好香啊，什么时候能做好？”陆晓显然也不是那种矫情的人，她来到成都已经两天了。
但如果熬制时间不够的话，一来味道进不去，二来外面嫩里面却还是生的，只有将牛肉彻底煮透煮烂才能有最棒的口感和味道。
小面的牛肉浇头相对来说是比较简单一些的，提前准备好一应调料和食材之后，陈年首先拿出一斤解好冻的牛肉将其切成块，然后搭配着葱姜料酒这焯水三兄弟一起下锅。
一直住在别人家中，对于一些人来说或许觉得没什么，毕竟都是亲戚嘛，而且大家关系又那么好，可有些人还是觉得不太方便。
“那我还是等一等吧。”陆晓叹了口气，找了个椅子坐下。
“还有这么久啊？”
“没问题。”陈年见表姐如此痛快地答应了，于是也点了点头，这种合作的事情到时候确实还需要详谈，而且最好再拟一份合同出来。
“对了姐，我有个想法，我店里现在不是有酸梅汤吗，但店里现在每天没办法搞太多，只能是中午和下午搞两锅出来，我就想着看能不能把这个放在你那边卖。
如果是那种比较精品一些的蛋糕可能还比较适合一些，毕竟那些白领和逛街的小年轻们偶尔也会喝个下午茶什么的，但我这种就不大适合了。”
“没事，我妈肯定特别愿意你住在家里的。”
陆晓付了钱之后便进入店中。
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