爱喝陈醋提示您：看后求收藏（迦南小说网https://www.jnweishang.cc），接着再看更方便。
首先搭配着烧二冬陈年就能干掉一大半的米饭，剩下的一半再搭配着酸菜汆白肉一起吃。
“三爷，所谓身体发肤受之父母……”
但不管用什么样的肉，都必须要保证做出来的肉吃着不会腻。
不得不说，有些话从陈年口中说出来没什么分量，而从沈三的口中说出来就显得分量十足了。
锅内煮的是肉，这肉还是刚才陈年放进去的。
一句话来说就是适量偏酸。
“饭菜做好了吗？我刚才在前面就已经闻着味儿了。”沈文举着自己的碗筷冲进来风风火火地问道。
现在用的是大火，先前在酸菜下入锅中之后，陈年就已经让里面的汤水咕嘟着了，而此刻的锅中除了汤水在不断的咕嘟，更有源源不断的香味儿从里面冒出。
可又想到，这种违背祖宗大逆不道的事情，在陈年口中却被说的振振有词他就气不打一处来。
孙师傅虽然上了年纪，但刀功超绝，切出来的肉片又大又薄，而且还极大程度上地保持了完整性。
毕竟被破了功又被丢了面子，等于是双重尴尬。
心中那是一个又气又恼，而陈年在听到这一声笑之后也不知道该怎么办了。
就这样矛盾而又纠结着。
总之就是纠结纠结又纠结。
毕竟用的是猪肉，而且还不是里脊的位置，谁也不能保证上面的肥肉|具体有多少。
由于孙师傅心情不好，再加上心中还有芥蒂，所以在做菜的时候并没有像之前那样一边做一边讲解。
这很重要。
如果稍微多一点就最好先将其放进小碗或者是勺子中，用水将其充分稀释之后再入锅，大量的胡椒粉倒入锅中，非常不容易散开。
但事实就是陈年咽口水的声音格外明显！
“我都知道了，刚才我已经知道了事情的原委，而且他在告诉我之后，就说如果我也接受不了的话那他马上请辞离开。”沈三打断了孙福全的话说道。
可这毕竟做的是大锅饭，基数大，因此放的调料也多，每次放调料的时候看起来都会相当豪放。
用先前炒肉的水继续做这道菜，一方面能够增加汤中底味让它变得更香，一方面也能稍微解去一些酸菜上的酸，否则用白水煮的话，酸菜的酸便会愈发明显，从而导致吃起来会有些酸牙。
闭口不言，专心练功！
只见孙师傅先将里面的肉努力的捞了出来，喘着气休息了一会儿之后，便将里面的葱、姜、花椒之类的尽数捞出撇掉。
而且这还只是炒菜如果是用这种大锅做卤肉或者炖鱼之类的话，那盐都得是以袋为单位，放酱油什么的也都得是以小坛或者是瓶子为单位来放。
“好了，把碗拿过来，我给你盛饭。”孙师傅点了点头说道，尽力地让自己看起来没有那么严肃。
而陈年就这么不断地根据孙地傅的步骤调整着火候的大小，二人之间虽然一句话也没有说可配合的相当默契。
结果就在这一刻不知道为什么厨房忽然安静了下来，许是孙师傅放完了所有的调料，等着咕嘟一会儿之后就直接出锅。
“可是三爷你没听过这小子刚才说的……”
喝着就会咸，再加上这汤本身就酸，所以会非常口干。
所以他便把碗给了陈年。
而刚才孙福全在将陈年赶出厨房之后，心里说实话也是有些后悔的。
因为猪肉本身在做好了之后是非常香的，可毕竟猪肉相比于羊肉和牛肉要肥得多，但加入的酸菜却非常好地解决了地一点。
而这便是酸菜白肉的另一个要求了，酸菜要脆，不能太过于软烂。
而孙福全听到这话明显不太理解，因为他听出了沈三话中的意思。
一个人如果在生气的情况之下又被不小心逗笑的话，那会更加生气的吧？
酸菜白肉这道菜主要吃的是肉，因此便要保证肉香，但还要能吃到酸菜的酸，如此一来，酸菜便不能切的太细，那样酸味就会流失。
沈文听到这话也没有再说什么了，谁让师父不在就是大师兄最大呢？
“孙师傅，好不容易找到这么一个徒弟，为人、秉性、天赋都不错，若是因为这种事而失去了那就太可惜了，要不你们两个再谈一谈？我还要去外面教导那群不成器的徒弟。”沈三说完，将这里的空间交给二人之后便转身离开了。
弄好了粉丝之后陈年这边也停下了火，乖巧的站到一旁。
让米饭充分的混合进汤汁中，变成它的一部分。
酸味儿可以解腻，再加上酸菜本身脆爽的口感以及煮过酸菜的汤，那对于味蕾酸爽的刺|激使得一切都十分的圆融如意。
“一样的孙师傅，我们就算是正式比武，那也是要签下生死状的，一旦主动签下了生死状，那便是将身体发肤全都置之度外了，这种比武一不是为了保护至亲至近之人，二不是保家卫国，说白了也就是为了世俗的一些名利而已。”
而孙师傅也被这一番话说的默不作声，他心中其实还没有完全接受了这个道理，只是觉得自己会不会却是小题大做了？而且还有就是心中有些芥蒂。
紧接着便是适量的味精和稍多一些的胡椒粉，只不过这个适量若是看在不会做饭或者是习惯于在家里做2～3个人饭的人眼中，可能会觉得是致死量。
当然如果不想吃那么闲的话，用六分口或者是五分口也完全可以。
孙师傅就这样背对着陈年没有多看一眼，但却对于陈年自作主张的这种行为没有训斥，甚至开口都没开口。
做到这一步基本上已经步入尾声了，而现在陈年已经想到了一会儿要怎么吃。
陈年知道，接下来便是要继续用这个汤做菜了，只不过现在汤还是太多，这么一过肉汤孙福只留下差不多一半左右。
沈三看了看厨房里，看了看刚做好的那盆烧二冬，然后叹了口气：“我这不是带着你徒弟过来看看吗？我要是再不来，你徒弟都要没了。”
放胡椒粉的时候若是少一点的话还好，能直接往里放。
如同在口袋里自动打结的耳机线一般。
因为这个肉汤是先前炒猪肉用的，而那个时候陈年放了一些盐进去，而且在后面做的时候还要放其他调料，如果肉汤太多一会儿熬着熬着汤少了，但盐还是那么多。
想到这里，陈年不禁吞了一口口水。
本章未完，请点击下一页继续阅读！