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“你还是先等一下吧,等一下我帮你送回去。”
开大火持续翻炒,不断的掂着锅。
所以陈年先前才会说那道菜36块钱一点也不贵。
哪怕是在红红饭店,扬州炒饭不单卖,但就算是放在宴席之中,扬州炒饭的价格也要去到36块钱。
因为在中国的时候,她吃的要么是西餐,要么就是一些高级的中餐。
只见卢卡斯先用叉子插起一片猪肝来送入口中细细的咀嚼完,咽下肚之后这才说道:“我喜欢音乐,但又不想被束缚,在我看来艺术就应该是多元化的,所以我想要走遍全世界看一看除了米国之外其他地方的音乐是怎样的。
然后再把打好的蛋黄装入器皿之中,缓缓的倒入锅内,整个过程都必须让倒入锅中的蛋液保持着极细的状态,否则成品出来之后那就不能叫做蛋松,而是叫做蛋条了。
彼此之间完全没有相互粘连,但一勺下去什么样的材料也都能够吃得到。
好似彩虹匹练般夺目。
等到这些素菜的香味也都出来之后,陈年又把先前做好的蛋松和米饭下入锅中。
“什么?100万!”
陈年看着对方笑了笑:“这不是我把它做到这么赏心悦目,而是这一份炒饭本来就应该这么做,我只不过是学习了前辈们的制作方法,真正值得敬佩的还是发明出这种做法的人。”
“明天记得不要睡过头了,中午你还要起来演奏呢。”
只是陈年在厨房里听不到,觉得有些可惜。
一时之间陈年不禁对对方肃然起敬!
随后陈年将这道菜盛出去,交给其他人去装盘打荷。
陈年被这个数字吓到了,要知道他现在有没有这么多钱。
好不容易才把对方敲醒。
“那样更好,更有新鲜感。”
所有的材料都准备好,陈年直接开火热锅,等锅烧热之后再倒入冷油。
“我也很开心。”卢卡斯站起身来,身子有些摇晃,显然是喝到位了,“不过陈先生你每天都会在这里做菜吗?”
“真是了不起啊。”卢卡斯赞赏的说道。
一旦放在做菜中执行起来,那就完全是两个难度了。
“当然了,在我们国家有个地方叫绍兴,这就是那里的特产,不过你去了其他城市也有类似的叫做黄酒的酒,但在酿造的方法和味道上会有一点差别。”陈年解释道。
再加上先前制作好的蛋松,一共十八种。
临走前陈年又叮嘱了一句。
因为那需要一边将蛋液倒入油锅之中,一边用筷子搅动。
迪伦此刻激动万分。
只是到这里之后,我最后的积蓄也用光了,原本我是准备把这里作为一个落脚点的,然后再去你们的国度看看你们的音乐,那也是我最后的目的地。”
陈年点了点头:“真是厉害啊,为了当初的一个念头,跑了小半辈子,我现在开始有一点尊敬你了。”
“舒服!”
陈年听到这一幕都惊呆了!
“这个就是你们的特产吗?”卢卡斯好奇的问道。
其他的两道菜就是老面孔了。
一道主食是扬州炒饭,另外两道菜分别是蟹粉狮子头和水晶肴肉。
虽然做起来工序都比较复杂,但有四个工具人帮忙,陈年还是比较轻松的。
“对,这是白金之星号上的行政总厨,可以说是我们当中厨艺最高的人了。”
色香味俱全!
而且今天晚上的南煎肝,陈年做了一次也做到了98%。
接着陈年又开始准备其他的配料,前前后后大大小小的加起来一共有17种:
温过的黄酒入了喉热乎乎的,就像是用热毛巾洗脸一样舒适。
光是最开始的那一步制作蛋松,陈年就足足花了将近一个星期的时间。
她是一个美国人,对于米饭并没有那么偏爱,也就是在中国待了一段时间才接触的多了些。
之所以点扬州炒饭,也是冲着陈年的面子。
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