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而这时薛宴又为陈年解释了起来：“小姑，陈年虽然现在是厨师，但之前可是正儿八经的大学生，不过因为爱好，所以学了食品相关的专业，人家可是妥妥的学霸。”
“小海你来，这个盘子有点大，阿姨端着可能有点费劲。”随后陈年招呼了何海出去上菜。
“师父，怎么样？”谢玉一直守在后厨里，见到陈年回来之后连忙问道，“还能怎么样，那肯定是老太太特别喜欢呗。”
老太太说着又夸了一下陈年。
主要难还是难在刀功和摆盘上面。
随后他就开始介绍了起来。
就这样他们花了五分钟的时间将这道菜全部搞定。
“好的。”陈年点了点头，“那您这边也来个人帮我上一下菜吧。”
“我提议，我提议，咱们大家一起再敬奶奶一杯，一方面是为奶奶再次贺寿，另一方面也是为了这道菜。”
“师父，都按这个摆就可以吗？”
而陈年在回去之后又开始准备下一道即将上桌的菜，第一道热菜是蟹粉狮子头，这道菜虽然做起来比较复杂一些，而且在剁馅儿的时候还比较费人，但在摆盘上却不需要太过于复杂。
“那当然了，这可是我师父！”谢玉一下又拽了起来。
“这个菜漂亮，小师傅，这个菜叫什么名字呀？”老太太看到这道菜之后，眼前一亮，随后主动问道。
而何海是跟着陈年一起出去上菜的：“师父也太会说了，几句话就把老太太说的高兴起来了。”
“果然还得是有钱啊，有钱之后人老的都没有那么快了。”陈年心中不禁感慨道。
看着两张大桌子上的众人都穿的珠光宝气，而且很多人一眼看上去就是上了岁数，但不管是皮肤也好，还是别的什么也好，看着又非常的年轻。
而薛宴虽然在菜单上有见过这个，但是他在试菜的时候可没有点，所以见到这个菜也是头一回。
外面也都布置的差不多了，剩下的一些工作交给薛宴家里的管家和保姆来做就好。
这时家里的保姆来到这边传话：“陈师傅，薛老板说已经可以上菜了，您这边准备一下。”
随后那保姆就直接留在了这边。
开始帮忙端着一起去上菜。
“没事，我这边还好，该准备的都已经准备完了。”陈年说道。
“好勒。”
带了两个人端着菜出去之后，先将菜品放在桌子上。
“支付宝宝到账100万元……”
二人来到外面又帮陆晓把带来的点心搬运进来。
刚吃过狮子头之后是需要一道素菜来解解腻的，而且吃过这道菜后，下一道菜就是葱烧海参，也可以清除一下嘴里面其他的味道。
在离开的时候陈年还听到桌子上的小孩对陈年刚才说的词句有些好奇：“妈妈，刚才这个叔叔说的那首诗是什么呀？我以前在学校怎么没有背过？”
众人听着这话，也不禁都把目光从这道菜转移到了陈年的身上，而且这道菜还是老太太亲自问的，显然是看着比较喜欢。
“平常这些在店里都是卖二三十块的，但经过这么一摆盘，起码不得卖到五六十啊？”谢玉笑着说道。
“可以了，装吧，但动作一定要利索，别等装到后面，前面的都凉了。”说着陈年就拿过一个盘子，首先开始装起了盘来，葱香味儿四溢，所有的味道都已经浸入到了海参当中，海参也被炖的极为松软，在往出盛的时候甚至都要小心翼翼的，万一不小心弄断一根，这可是好几千块钱呢。
而陈年要处理的这道菜叫做凤尾西芹，其实口味不是很复杂，就是用醋、酱油、糖、盐、少许芥末油等调味料调一个简单的凉拌汁。
陈年这话正说到了她的心坎里。
到后面就完全是陈年来做，而陆晓则是去将其他的点心摆好，之后还得提前放在外面的桌子上。
“在我们国家的诗句太多了，你哪能全都背过去，别说是你了，就连妈妈这个大学教授都没有听过这一句呢，不过这句词写的是真不错，这年轻人还是有点东西的，我看着倒不像是个厨子，更像是个读书人。”
很快陈年就介绍完了刚上来的这几道凉菜，每一道凉菜的分量都是陈年精心考量过的，既能保证摆盘出来好看，还得保证大家够吃，别每人动两筷子就吃完，那就难看了。
“不耽误的阿姨，我也喜欢唠嗑，主要还是今天有工作。”
然后将这道菜放在了最中央的位置上。
挂断电话后陈年装好手机：“小海，跟我来一下，我姐到了，咱们把点心拿进来。”
由于薛宴对于这次的宴席比较重视，所以也叮嘱陈年如果需要什么餐具，他也可以让人提前去都买回来，所以这次陈年用到的盛放狮子头的器具是白瓷做的小炉子，中间可以放置一个很小的酒精灯，然后再把狮子头放进碗里，随后将几次过滤后的清汤盛入其中，大概浸到狮子头的五分之三处。
这也是他们提前说好的，做菜完全是由陈年的团队来做，而上菜如果有需要的话也可以叫保姆帮忙。
“好好好。”老太太听得连连点头：“那咱们就别看着了，吃吧，尝一尝小师傅的手艺。”
结果遭了何海一记白眼：“谢哥，瞧你这话说的，是你师父那不也是我师父吗？”
而且陈年还特意提到了纯手工做法，这让老太太也不禁心生好感：“现在啊，用机器做饭的人太多了，我们那会儿哪有这么多机器？做什么都是手工来做，像你这么踏实的年轻人也不多见了。”
“奶奶，这道菜叫做有凤来仪，今天是您的大寿，这道菜也是祝愿您吉祥如意，毕竟家有一老如有一宝嘛。”陈年说道。
随后他先拿来几个盘子将这次宴席上要用到的几种凉菜先做好了摆盘，然后让乔招妹就这么照着来。
“说的也太好了，这道菜的名字也好，和奶奶也搭配，而且刚才吃了一个狮子头，正好吃口素菜，换换味道。”薛宴这时也接话说道。
“没问题，陈师傅，你先去忙吧，耽误了你一会儿，我这上了年纪就喜欢和人唠嗑。”大姨笑着说道。
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