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在吃午饭的时候开着门,以免外面忽然有客人进来。
说着他还抬头看了看乔招妹那边,果然乔招妹正如他先前所说的在吃鱼肉的同时,就可以灵活的把刺挑出来。
只是陈年刚走出包间就有客人上门。
因为到了现在鱼肉也就只剩下了1/3,等一下再吃的慢点,别说是鱼肉了,估计连汤都要没了。
“不是,我们主要还是做后台程序,一般都是老板从一些政府单位或者学校这种地方接了活回来,然后我们开发,还有就是官方可能会举办一些大型的活动,这些活动可能会涉及到灯光机械或者是一些其他的东西我们也做,总之做的比较杂一些。”
没过多久他们便准备开饭,到隔壁去把表姐和顾城叫了过来。
在这些人中,除了小花之外,也就是他出来工作的最早,而且年纪也最小,对于其他工作了解的并不多。
大概吃了半个小时左右的时间,桌子上的菜基本都已经见底了,毕竟他们自己就是做厨师的,而且也知道每个人的饭量多少,所以在做菜的时候都把握着量,以确保大家都能吃完。
“程序员主要工作是什么啊?就是每天写写代码吗?”何海又问。
宋晓雅作为安红豆粉丝后援会的会长之前也参加过一些红豆的活动,包括安红豆上音乐节以及地方的晚会等等。
陈年满意的点了点头:“不错,以你现在的水平,出去到一些饭店里也能当大师傅了。”
“那你们主要是开发什么啊?是不是就是我们手机上用的那些软件?”这时乔招妹也不禁产生了好奇心。
说着陈年起身走出了包间,等一下这边自然有温阿姨和老妈收拾。
在外面她看到店内空荡荡的,进门之后刚好看到陈年从一个房间里擦着嘴走出来。
哪怕下面的汤之中有不少的油,可在吃饭夹肉的时候上面的那些配料已经从鱼肉花刀缝隙中的不可避免的落在盘中。
于是他叫来了乔招妹,乔招妹过来也是仔细的看了看。
“师父,你这是在做什么?这道菜还没有做完吗?难道还要在上面泼点油?”谢玉看着陈年的动作,不禁好奇的问道。
水分蒸发掉之后,里面的调料就会落在主料的上面使其入味,而且干烧菜和红烧的区别就是成品的菜肴如果是用干烧做的话,那一般都是只能见到酱油而看不到汤汁。
“有吗?”陈年看了看这条鱼,原本他们不说还好,但乔招妹说出来之后,陈年也觉得越看越别扭。倒不是说在颜色搭配上有什么太大的问题,主要的一个原因就是不好看。
“这些我也不懂,毕竟专业不一样,如果你要问我蛋白质脂肪或者是氨基酸什么的,我还能给你讲一讲,但要问我计算机开发,那还不如上网去百度呢。”
如此实用的技能,引得大家羡慕无比。
由于陈年先前在改刀的时候直接切到了鱼大骨的位置,所以这些鱼肉现在已经完全入味。
虽说这条鱼在生理意义上已经死去,但在陈年的心里这条鱼直到变成这样,才算是真正的活了一回。
但具体是怎么样他也说不上来,“招妹,你来看一看师父的这个摆盘。”
“饱了饱了。”大家纷纷说道。
所以在过年的这段时间里,他也好好琢磨了琢磨要怎么追求陆晓,其中陈年这边肯定是大头,然后就是红红饭店里的其他人。
最后桌子上只剩下了干饭的声音。
早上的飞机,上午到,到了之后她先坐地铁来到这附近,把自己的行李放在之前就已经定好的民宿里面,之后又化了个妆,换了一身衣服之后,直接导航步行花了十分钟左右的时间来到红红饭店。
但由于她现在还有工作的缘故,所以每次去参加都是请了假去的,基本上当天参加完第二天就得回去,虽然花销不小,但对于她这样的追星女孩来说却乐此不疲。
而虽然陈年将那汤汁倒在了鱼的身上,但浓稠的部分都已经留在了被改过花刀的看起来一瓣一瓣的鱼肉上面。
“你们吃饱了吗?米饭还有很多,没有吃饱的话我再去给你们炒两个菜。”
“每天主要的工作就是写代码,不过程序员也是分种类的,像我就是做后端开发,不过工作了这么长时间,现在让我去其他岗位适应一下,基本上也都能做。”顾城解释道。
虽说客人来的太早的话还不到营业时间,但人家来都来了,而且通常来说来的早的人都是不愿意等到十二点后排队的,所以陈年也得招待好人家,如果人家愿意等,那就稍微等一会儿,等他们吃完午饭之后再去给他们做,如果客人不愿意等也没办法。
被剖开的鱼肉前面光滑整齐,这也是新鲜的鱼才有的特质,否则鱼肉如果被放置到不新鲜后,肉质本身就会发棉,就算做熟之后也不会像现在这样弹性十足。
乔招妹说道。
所以他们很快就放弃了。
咀嚼之间肉质弹性十足,这也是鱼肉本身特有的肌肉组织才能给人带来的口感。
因此在鱼盘的下面只能看得到清澈的红油。
只是这一次她是一个人来的,因为她的好闺蜜最近公司比较忙,请不了假。
不过说归说,饭还是要吃的。
宋小雅眼前一亮,然后小心翼翼的问了一句:“您好,请问现在开始营业了吗?”
谢玉不好意思的笑了笑:“师父,我这还差得远呢,而且我也就是这些理论知识知道一些,真让我上手做的话,距离咱们店里出菜的要求和水准还差一大截。”
陈年第一筷子夹了一块鱼身上的肉,在最初煎炸之时,这里的鱼皮便已经被炸的金黄酥脆,但后续在干烧的过程中,那酥脆的皮也软了下来。
……
所以她想要来打卡。
“小谢,之前你也接触过这道菜,而且刚才我还教了你这道菜的做法,但忘了问你,你对于干烧这种烹饪方式有多少了解?”
当筷子插入鱼身的那一瞬间,陈年感觉到鱼肉本身带着略微的弹性,只是轻轻一挑,鱼肉便稳稳当当的落在筷子上。
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