迦南小说网

第5章 清华大学请我做厨【2 / 4】

梦想雨光提示您:看后求收藏(迦南小说网https://www.jnweishang.cc),接着再看更方便。

馅儿:梅干菜80克,猪肉500克,料酒,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐1勺糖2勺,胡椒粉适量,鸡精适量。

第一步先来和面,300克中筋面粉,5克白糖,3克酵母,160克温水边加边搅拌,揉成一个光滑的面团儿,盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大。

第二步醒面的时间我们来准备馅儿,半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿,先不用调味儿,先放一旁。

第三步梅干菜80克,先清洗干净,再加水泡5分钟,不要泡太久,香味流失就不好吃了,时间到了,出来挤干水分,再用刀切的越细越好。

第四步起锅热油,先下肉馅儿翻炒,煸炒出油之后加葱姜蒜爆香,再来1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许胡椒粉,1勺盐,2勺糖以及少许鸡精调味儿。

第五步翻炒均匀后把梅菜干加进来,炒匀加一碗清水,中火煮开后盖上盖子转小火继续煮30分钟,直到锅里的水份全部都收干后就可以关火了。

第六步盛出来放凉后就可以用来包包子了,这个馅儿就算不包包子也是一道超级无敌的下饭菜。

第七步接着我们来擀包子皮,面团儿也醒好了,取出来揉搓排气,多揉一揉,排尽里面的气体后搓长条,分剂子。

第八步撒一把干面粉防粘,接着把小剂子都压扁、擀薄,中间厚边缘薄就可以了,擀好的面皮中间放上一大勺肉馅儿,包起来。

第九步全部包好后上锅,先不着急蒸,让它二次醒发至体积的15倍大,时间大约是30分钟左右。

第十步冷水上锅,大火15分钟,关火,焖3分钟再出锅,我们的包子就做好了。

皮薄馅儿多,还非常的松软,梅干菜和五花肉是绝配,菜吸收了肉的油,吃的时候完全吃不出来一点点五花肉油腻的感觉,咸香浓郁里面还带一丝丝的甜,吃起来格外的香。

不一会包子就出锅了。

“宝贝,起床吃饭啦。”

“好哒,来啦来啦。”

陈小强穿好衣服走了出来。

看到李欣怡黑色紧身裤搭配粉色衣服。

“哇欧,你做早餐啦。”

“少见,少见呀。”

“那当然,快来尝一尝。”

陈小强拿起包子吃了起来。

“嗯,包子不错,就是不知道你的怎么样?”

陈小强直接开始透视眼。

“啊,宝贝,大清早的,往哪看呢?”

“你今天没穿内衣。”

“你好厉害呀,好啦,我喂你吃。”

正在吃的时候,陈小强的手机响了。

“喂,谁呀?大清早的,我正在我的宝贝吃饭呢。”

“是我呀,晓明。”

“大哥,清华大学校长邀请你做主厨。”

“啥玩意?清华大学?”

是的,多少人做梦都想去的地方。

多少学子错过了?

“是的,赶紧收拾一下,我马上来接你。”

几分钟后。

晓明来了。

“大哥走吧。”

“那个你等一下哈,我去趟洗手间。”

晓明想着这时候去洗手间干嘛?

陈小强来到了自家洗手间。

“小娜,有没有可以代步的?我觉得现在的交通工具太慢了。”

“有哒,鉴于主人强大意念,已经获取初级穿越功能,说出地点一秒到三秒即可到达。”

“那好,先来试试,这里到清华大学吧。”

“好哒,穿越开始。”

“一。”

“二。”

“三。”

一个类似电影中的穿越虫洞开启。

本章未完,请点击下一页继续阅读!