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“那就先下手为强。”
“宝贝,我先和晓明进去,你在这里等我,放心我很快就回来。”
“不行,人家要跟着你。”
“乖,晚上好好陪你。”
“那好吧。”
这时清华大学校长出来迎接。
“陈先生,久闻大名如雷贯耳,来来来,到食堂露两手。”
随后播音室声音响起。
“全体师生请注意,现在到食堂集合。”
陈小强和晓明跟着校长来到了食堂。
当然校花以及室友也来了。
很快整个学校的人都来了。
“大家好,我是陈小强。”
“首先做一道简单的。”
“五福临门。”
原料:香菇 12只,素鸡 12片,烤麸 12-24块,金针菜 适量,鹌鹑蛋12只,小红枣12颗,枸杞子 24粒,参汤适量,葱白适量,老姜适量,食盐适量,味精适量,白砂糖适量,老抽适量,五香粉适量,水淀粉适量,花生油适量,橄榄油适量,麻油适量。
第一步鲜香菇洗净后去根,香菇用刀切十字花。
第二步素鸡洗净后切成1cm左右的片(数量:6/8/10/12片任意)。
第三步烤麸清水洗净后,用开水侵泡洗净,将洗净的烤麸切成2cm左右的方块。
第四步金针菜(黄花菜)用温水侵泡后洗净。
第五步鹌鹑蛋煮熟去壳。
第六步小红枣用温水侵泡洗净,枸杞子用温水侵泡洗净,将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
第七步将鹌鹑蛋炸制金黄色后,用笊篱捞起沥油备用。
第八步油锅温度150度左右时,加入素鸡炸制微黄后装盘备用。
第九步另起锅淋入锅淋入橄榄油,入烤麸煸炒片刻,加入香菇,金针菜,红枣,勾芡煸炒片刻,淋入适量老抽,五香粉,白砂糖煸炒后,加入人参汤和足量清水,盖上锅盖烧10分钟左右,待香菇鲜香溶出后,适当入盐、白砂糖调味。
第十步调味后,加入加工好的素鸡,鹌鹑虎皮蛋,将素鸡,鹌鹑虎皮蛋侵末在汤汁中,盖上锅盖焖煮10分钟左右,待汤汁出味,食材入味后调味装盘后,原汁勾芡淋入盘中,然后淋入适量香油即可。
第十一步装盘:先将素鸡码放在盘中外围,然后用香菇在素鸡上,骑缝码放将,金针菜沿香菇内圈码放,在金针菜内圈内码放烤麸,然后在烤麸上码放卤汁虎皮蛋,最后将红枣码放在香菇间封中,淋入适量香油即可。
“各位同学,这只是一个版本的做法,大家可以试试。”
过了一会一锅菜肴就出锅了。
“林诗妍来来来,过来吃呀。”
陈小强叫着她。
诗妍尝了一下。
可是吃着眼泪就出来了。
“你咋了?”
“我想妈了。”
陈小强心想,这小姑娘和我一样吗?
“来抱抱不哭了。”
随即抱住林诗妍,身材真好,两个双峰美丽诱人。
“你真好。”
“我就那样吧,但是你要开心。”
这个时候校长走了过来。
“你做的不错,做主厨吧。”
“不好意思,我自由惯了,分享菜谱可以,由你们的厨子来做。”
“好吧,那就不难为你了。”
随后陈小强安抚好林诗妍。
告诉她好好学习,会来看她。
后来就和李欣怡回家了。